東莞頭茬荔枝成熟上市了？！

是的！

近日已有橋頭網(wǎng)友曬出

鄰居家荔枝成熟的圖片

（圖源：馮麗）

該品種的荔枝正是“三月紅”

正是東莞比較早熟的荔枝品種

接下來

東莞的“荔枝王牌家族”

妃子笑、糯米糍、桂味

也即將上市

你準(zhǔn)備好開炫了嗎？

東莞頭茬本地荔枝上市

近日，在大嶺山的荔枝林，沉甸甸的三月紅荔枝壓彎了枝條，紅中帶青的果皮在陽光下泛著光澤，剝開一顆，瑩白的果肉飽滿多汁，一口咬下，酸甜交織的清爽瞬間喚醒味蕾——東莞2026年第一口的荔枝酸甜，終于如約而至。

三月紅，因農(nóng)歷三月即可成熟而得名，比妃子笑、桂味等品種早近20天上市，也是莞荔家族里的“急先鋒”。此時的果園里，三月紅已經(jīng)進(jìn)入全面采摘期，樹下堆著剛摘下的竹筐，帶著晨露的荔枝還掛著翠綠的枝葉，新鮮的果香在空氣里彌漫。

隨手摘下一顆三月紅，果皮上龜裂片大而平，帶著幾分青澀的紅意，正是它獨有的模樣。剝開薄薄的果皮，蠟白色的果肉厚實飽滿，汁水順著指尖滑落。輕輕一咬，清甜的汁水在舌尖爆開，帶著一絲恰到好處的微酸，清爽不膩的口感，沒有后期品種的齁甜，反而讓人越吃越開胃。

“三月紅的口感，就是這個‘酸甜平衡’最難得?！贝髱X山荔鄉(xiāng)合作社社長李柱滔介紹說，“比妃子笑還會酸一點點，不會過甜，這也是很多老莞人偏愛它的原因?！?/p>

今年的三月紅，讓種植戶們省心。李柱滔介紹，今年早熟品種的成花率十分理想，成果率能達(dá)到5-6成，產(chǎn)量穩(wěn)定。不過，三月紅的種植面積并不大，目前合作社里的三月紅數(shù)量有限，整體處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，田間地頭的收購價在每公斤20元至30元，零售價約20元/斤?！昂芏嗬项櫩投嫉戎@一口‘頭啖湯’，剛摘下來就被預(yù)定了大半。”他笑著說。

妃子笑、桂味、糯米糍即將上市

作為莞荔季的開篇序曲，三月紅的上市，也讓不少市民的“吃荔時刻表”提前翻篇。李柱滔告訴記者，東莞荔枝的甜蜜接力已經(jīng)排好了檔期，接下來的幾個月里，不同品種的荔枝將輪番登場，承包東莞人的整個夏天。

“再過半個月，妃子笑就該熟了，微酸帶甜的口感，是很多人夏天的‘前奏曲’。”李柱滔說，5月下旬到6月上旬，妃子笑將接力上市；緊接著，6月上中旬，市民最期待的桂味、糯米糍就將登場——桂味帶著獨特的桂花香氣，糯米糍則甜糯如蜜，是不少人心中的“白月光”；到了6月中下旬，觀音綠、嶺豐糯等晚熟品種也將成熟，糖分積累更足，口感濃厚，非常討人歡喜。

在荔枝林里，三月紅的紅妝正盛，而一旁的妃子笑、桂味樹上，青綠色的幼果也已掛滿枝頭，悄悄醞釀著夏日的甜蜜。

“別看現(xiàn)在還是青的，再過一個多月，就都紅透了。”李柱滔指著枝頭的幼果，語氣里滿是期待，“今年氣候好，后續(xù)的桂味、糯米糍長勢都不錯，市民很快就能嘗到咱們東莞最經(jīng)典的荔枝味了?！?/p>

為了方便大家選購

下面送上一份荔枝挑選指南

從外觀、手感、氣味等方面

助你挑到新鮮甜美的“莞”荔

荔枝挑選指南

1??看外觀。新鮮的荔枝顏色鮮艷，通常呈紅中帶綠或紅中帶白，果皮上的鱗片緊密、飽滿，沒有破損或發(fā)黑的地方。如果果皮顏色過于暗沉，或者有明顯的斑點、霉斑，那就說明荔枝可能不新鮮了。

2??用手摸。輕輕捏一下荔枝，感覺有彈性、軟硬適中的比較好。如果荔枝太硬，可能還沒有完全成熟；如果太軟，可能已經(jīng)過熟，甚至開始變質(zhì)了。

3??聞氣味。新鮮的荔枝會散發(fā)出一股清甜的果香，如果聞到有酸味、酒味或其他異味，那就說明荔枝可能已經(jīng)不新鮮了，不建議購買。

4??看果柄。果柄鮮綠、堅硬的荔枝比較新鮮，如果果柄發(fā)黃、干枯，說明荔枝采摘的時間較長，新鮮度會大打折扣。

今年的第一口東莞荔枝

你吃上了嗎？

來源：東莞發(fā)布