導(dǎo)讀：晴日暖風(fēng)生麥氣，綠陰幽草勝花時，一轉(zhuǎn)眼，就到了立夏，立夏是二十四節(jié)氣中的第七個節(jié)氣，也是夏季的第一個節(jié)氣。很多人都不知道立夏是什么意思，其實立是建立、開始的意思。而夏在古語里是大的意思，所以立夏的意思是萬物至此已經(jīng)長大，因此取名立夏。每年一到立夏，說明炎熱的酷暑離我們越來越近，而立夏作為夏天的開端，是有很多講究的。比如在立夏這天一大早，一些地方會舉行大型的祭祀活動，希望在接下來的日子里能風(fēng)調(diào)雨順。同時在這天，還要家里的孩子一起斗蛋，就是讓孩子雞蛋碰雞蛋，據(jù)說斗蛋可以躲過苦夏，使孩子們不疰夏，健健康康的度過一整個夏天。

每年立夏時節(jié)，也是春冬交替的一個節(jié)日，此時我們的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣都會發(fā)生大的改變，比如在立夏時節(jié)，就不要吃韭菜、牛肉、羊肉這些溫?zé)嵝缘娜?，否則很容易上火。而生活習(xí)慣的改變會有很多，每年一到立夏，家里的老人就會給我們說很多生活習(xí)慣，聽完后，我發(fā)現(xiàn)還是很有道理的，所以每年立夏，我也會要求粉絲和一些好朋友，在立夏時節(jié)要牢記：1不貪、2不動、3不久、4要吃，養(yǎng)個好身體，為夏天開個好頭。
【1不貪】：不貪涼
每年一進(jìn)入到立夏，隨著氣溫升高，一些人受熱后，就喜歡吃一些冰水果、和一些冰鎮(zhèn)飲料，其實在立夏時節(jié)，氣溫還沒有達(dá)到最高，此時貪涼，就大量損耗體內(nèi)的陽氣，如果體內(nèi)陽氣補足，就容易感冒、關(guān)節(jié)疼痛，所以到了立夏，大家受熱后，可以喝點銀耳湯、涼白開，吃一些常溫水果，然后坐10分鐘左右，身體就慢慢涼爽了，特別是家里有小孩的，切記別貪涼。

【2不動】：不動怒
隨著氣溫升高，一些人遇到一些不愉快的事情，就喜歡動怒發(fā)火，其實進(jìn)入到立夏后，大家遇到不開心的事情和不開心的人，一定要想開一點，不要隨時動怒，因為俗話說“怒火燒心”，夏天本來就需要養(yǎng)心，如果經(jīng)常動怒，就會傷心，如果心臟不好，在天氣熱時，很容易發(fā)生心腦血管等疾病，所以在立夏，大家遇到不開心的事情，克制自己，晚上好好吃一頓，犒勞自己，把自己身體養(yǎng)好了，比什么都重要。

【3不久】：不久睡
在立夏時節(jié)，不少人中午很容易出現(xiàn)嗜睡，中午一覺就是睡2-3小時，其實這是不對的，因為夏天陽氣生發(fā)，久睡會耗損身體的陽氣，使整個人一整天都昏沉沉的，提不起一點精神，所以在立夏，大家每天中午休息30-60分鐘即可，到點了一定要起來。同時在立夏，要保持早睡早起的習(xí)慣，這樣可以為身體補足陽氣，減少嗜睡的可能。
【4要吃】

第一樣：燒黃魚
立夏前后，正是黃魚最肥美的時候，此時我們也要多吃一些黃魚，因為黃魚中的蛋白質(zhì)和油脂、磷脂都比較高，多吃黃魚，可以增強免疫力，增強記憶力，特別適合小孩和中老年人食用。
【食材準(zhǔn)備】：黃魚1-2條、姜蒜丁各10克、蔥花、食鹽、胡椒粉、生抽、陳醋適量。
【制作方法】：
第一步：把黃魚的內(nèi)臟都去除，然后將黃魚徹底洗凈，一定要洗凈，吃著才沒有腥味，接著用紙巾將黃魚表面的水擦干凈備用，如果黃魚比較大，還需要在魚表面劃幾個刀口。
第二步：鍋中放入適量油，等油燒熱后，在鍋底撒上一點點鹽，防止黃魚粘鍋，接著再把黃魚放入鍋中，中大火將一面炸成淺黃色后翻一面，接著再把另一面也炸成淺黃色。
第三步：把姜蒜丁放入鍋中炸10秒后，倒入適量熱水在鍋中，然后將少許生抽、胡椒粉放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燉8分鐘。
第四步：8分鐘后，再將少許陳醋淋到鍋中，大火將汁水收干后，撒上一把蔥花，增加黃魚的香味和賣相即可起鍋食用。

第二樣：豬心蓮子湯
立夏時節(jié)，大家要多吃或多喝一些能降火的食物，此時把內(nèi)火降下來，才能使心臟更健康，所以在立夏，我建議大家多喝蓮子湯，因為蓮子不僅可以降火，而且還能養(yǎng)心，經(jīng)常吃對身體特別好?！臼巢臏?zhǔn)備】：豬心1個、蓮子50克、紅棗、桂圓10克、食鹽、老姜、枸杞適量。
【制作方法】：
第一步：將豬心對半切開后沖洗干凈，然后把豬心和適量水放入鍋中，大火將豬心焯水15分鐘后撈出，接著再用流水將豬心表面的浮沫沖走，最后再把豬心切成薄片備用。
第二步：將蓮子放入溫水中浸泡2-3小時，直到蓮子完全泡脹后撈出，然后再用流水將豬心沖洗干凈。
第三步：把豬心、蓮子、老姜、紅棗、桂圓、適量熱水放入砂鍋中，中火將它們燉煮45分鐘后，撒上少許食鹽繼續(xù)燉5分鐘，時間到后，撒上少許枸杞即可食用。

第三樣：紅棗分心木煮蛋
在立夏有豎蛋的習(xí)俗，因為老一輩們認(rèn)為蛋立得穩(wěn)，寓意身子穩(wěn)、心神穩(wěn)，同時立起來的蛋，也要吃完，據(jù)我吃了立夏蛋，一年不長痱，特別是家里有老人和小孩的，用紅棗分心木煮蛋，可以起到降火的功效。
【食材準(zhǔn)備】：雞蛋5-8個、紅棗10克、分心木200克。
【制作方法】：將雞蛋、紅棗、、分心木全部都沖洗干凈，然后把它們和適量冷水放入鍋中，大火將它們煮18分鐘后關(guān)火，接著將雞蛋浸泡30分鐘后再食用，這樣可以使雞蛋吃著更入味。

第四樣：青梅酒
立夏正是青梅大量成熟的時候，此時我們也要適當(dāng)?shù)暮赛c青梅酒，因為不少人進(jìn)入立夏后，食欲變差，此時適當(dāng)?shù)暮赛c青梅酒，可以起到開胃解乏的功效。同時老一輩們認(rèn)為，立夏喝了青梅酒，能驅(qū)晦氣、避時疫，保佑全家人整個夏天都平平安安的。
【食材準(zhǔn)備】：青梅5斤、高度白酒10斤、冰糖2斤。
【制作方法】：
第一步：將青梅放入淡鹽水中浸泡20分鐘后撈出，然后再用自來水將青梅沖洗干凈。
第二步：把洗凈的青梅放入太陽下暴曬2-3小時，直到青梅表面沒有水，或者用吹風(fēng)將青梅吹干，一定要保證青梅表面沒有水，這樣泡出來的酒，味道更好。
第三步：準(zhǔn)備一個罐子，將青梅、白酒、冰糖全部都放入瓶中攪拌幾下，接著放入避光干燥的地方，耐心等待7天即可飲用，浸泡30天，味道會更好。
明天立夏，牢記：不貪涼、不動怒、不久睡、吃燒黃魚、豬心蓮子湯、紅棗分心木煮蛋、青梅酒，養(yǎng)個好身體，為夏天開個好頭！最后感謝大家耐心的觀看，你們的每一個贊，每一個關(guān)注，都是我持續(xù)更新的最大動力！后續(xù)胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養(yǎng)生技巧，最后感謝大家的觀看。