每到立夏前后，明明天氣剛熱起來(lái)，卻總覺(jué)得沒(méi)精神、睡不踏實(shí)，飯也吃不下幾口，整個(gè)人像被抽干了力氣？

民間有句俗語(yǔ)叫“立夏不忌嘴，郎中跑斷腿”。這話聽(tīng)著夸張，但作為健康管理師和營(yíng)養(yǎng)師，我接觸過(guò)太多因?yàn)閾Q季飲食沒(méi)跟上而整個(gè)人“垮掉”的真實(shí)案例。

▌先說(shuō)說(shuō)“吃3樣”，都是老祖宗留下的應(yīng)季智慧：

第一樣：立夏蛋——不是普通的水煮蛋
關(guān)鍵在于煮蛋時(shí)加兩樣?xùn)|西：核桃殼和分心木，再扔一把桑葚干。核桃殼固腎，分心木安神，桑葚補(bǔ)陰血。夏天心火旺、睡不好的人，吃這個(gè)比什么都管用。做法也簡(jiǎn)單：核桃殼和分心木先煮20分鐘出味，再下雞蛋和桑葚干燜煮，泡一夜更入味。

第二樣：立夏飯——豌豆是主角
糯米、大米各半，加新鮮豌豆、筍丁、咸肉丁一起燜。豌豆健脾祛濕，筍丁清熱通腸，咸肉提香開(kāi)胃。夏天濕氣重、容易拉肚子或者大便黏馬桶的人，這一碗飯比什么祛濕茶都實(shí)在。

第三樣：立夏面——涼拌最養(yǎng)人
不是熱湯面，而是過(guò)涼水的拌面。面條用蕎麥面或全麥面，配黃瓜絲、豆芽、蛋皮，醬汁用芝麻醬、醋、蒜末調(diào)。夏天胃口差、嘴里發(fā)苦發(fā)黏的人，這一碗下去清爽開(kāi)胃，血糖還穩(wěn)。

▌再說(shuō)說(shuō)“忌3樣”，踩中一個(gè)夏天都難受：

? 油膩——炸雞、紅燒肉這類，夏天吃不僅長(zhǎng)胖，還會(huì)讓身體更疲倦，因?yàn)橄鼈兲哪芰苛恕?br/>? 生冷——冰鎮(zhèn)西瓜、冷飲、涼菜直接從冰箱拿出來(lái)就吃，最傷脾胃。很多人的慢性腹瀉、痛經(jīng)，就是夏天貪涼攢出來(lái)的。
? 辛辣——火鍋、燒烤加辣，吃完當(dāng)時(shí)爽，第二天喉嚨痛、長(zhǎng)痘、便秘全來(lái)了。夏天本來(lái)就心火旺，再吃辣等于火上澆油。

我的經(jīng)驗(yàn)是：節(jié)氣飲食不是玄學(xué)，是身體和自然之間的對(duì)話。立夏做好了，整個(gè)夏天都不容易“掉鏈子”。