早前播出的《試真D》中，江美儀、朱敏瀚及吳業(yè)坤帶觀眾體驗(yàn)潮汕美食的兩極！三位主持先是品嘗價(jià)值逾1,000元人民幣的6年獅頭鵝，食到表情失控，其后卻要挑戰(zhàn)外觀極似水泥的特色美食“土蝦”，強(qiáng)烈對(duì)比令人咋舌。而今晚播出的這一集中，吳業(yè)坤有其極失禮的表現(xiàn)和回歸的周嘉洛即場(chǎng)挑戰(zhàn)江美儀的底線，究竟發(fā)生了什么事？

面對(duì)這款天價(jià)6年獅頭鵝，三位主持都表現(xiàn)得極度期待，而結(jié)果亦沒(méi)有令他們失望。有“金舌頭”之稱的江美儀食到如癡如醉，完全失去儀態(tài)，更大贊鵝肝口感非凡：“癡線！個(gè)鵝肝好似食雪糕咁呀，冇筋架”，又對(duì)鹵水和鵝皮贊不絕口：“鹵水好正”、“啲皮好煙韌”。她更親自認(rèn)證，傳聞中鵝頭冠口感與花膠無(wú)異的說(shuō)法所言非虛。同行的朱敏瀚（朱仔）同樣食到停唔到口，大贊：“連骨都有味”，可見(jiàn)這千元花得物超所值。

品嘗完頂級(jí)鵝肝，三人隨即挑戰(zhàn)潮汕特色美食“土蝦”。這道菜未落鍋前的狀態(tài)相當(dāng)驚人，望落與其說(shuō)是食材，不如說(shuō)更像一盤水泥，難怪三位主持都自嘲是“鬼食泥”。炒出來(lái)后雖然與蝦籽蟹籽無(wú)異，但食后感卻出現(xiàn)嚴(yán)重分歧。江美儀認(rèn)為入口有很濃郁的海鮮味，但吳業(yè)坤（坤哥）則眉頭緊皺，覺(jué)得味道很腥，看來(lái)這道地道美食是否美味，真的是各花入各眼。

而今晚播出的《試真D》上演一場(chǎng)極度爆笑的“潮式Fine Dining”風(fēng)波！在只有4個(gè)差評(píng)、獲4.9分好評(píng)的高級(jí)餐廳內(nèi)，吳業(yè)坤竟連環(huán)做出失禮舉動(dòng)，徹底破壞現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)雅氣氛，搞到同行的江美儀忍不住當(dāng)場(chǎng)無(wú)限鄙視兼翻白眼！究竟坤哥做了什么，會(huì)令美儀姐反應(yīng)如此激烈？而周嘉洛亦都回歸，即時(shí)膽生毛挑戰(zhàn)江美儀底線！在品嘗新奇美食“熟成刺身”期間，周嘉洛竟大膽地以食物比喻江美儀，爆出一句“aging得好好”，令美儀姐當(dāng)場(chǎng)啼笑皆非，哭笑不得。

江美儀、朱敏瀚及吳業(yè)坤（坤哥）今集拜訪一間裝修極具格調(diào)的“潮式Fine Dining”餐廳，正當(dāng)大家沉醉于寧?kù)o優(yōu)雅的氣氛時(shí)，坤哥卻突然“做自己”，先是極之豪邁地直接舉起整碗湯一飲而盡，之后又忽然大叫侍應(yīng)幫忙調(diào)整冷氣。這兩下失禮舉動(dòng)徹底打破現(xiàn)場(chǎng)的寧?kù)o，令場(chǎng)面一度十分尷尬，身旁的江美儀更是毫不掩飾地露出鄙視眼神，更向他翻了個(gè)大白眼，畫面極之爆笑。

相對(duì)于吳業(yè)坤的失禮行為，“金舌頭”江美儀則繼續(xù)展現(xiàn)其專業(yè)一面。雖然餐廳環(huán)境一流，但她對(duì)食物的要求依然嚴(yán)格。當(dāng)品嘗煙熏雪花牛時(shí)，她只吃了一口，便立即食出菜式有“梳打粉味”，其味蕾的敏感程度再次震驚眾人。在坤哥負(fù)責(zé)搞笑破壞氣氛的同時(shí)，美儀姐則擔(dān)當(dāng)了品質(zhì)監(jiān)控的角色，兩人的強(qiáng)烈對(duì)比為節(jié)目增添不少火花。

今集江美儀、吳業(yè)坤及周嘉洛一同挑戰(zhàn)不知如何定義生熟的“熟成刺身”。對(duì)于刺身如何可以“熟”的狀態(tài)呈現(xiàn)，江美儀表現(xiàn)得相當(dāng)困惑。此時(shí)，一向口甜舌滑的周嘉洛再度發(fā)揮其本色，竟指著江美儀大贊她“aging得好好”，巧妙地將“熟成”概念與美儀姐的保養(yǎng)功力連結(jié)，這個(gè)突如其來(lái)的“贊美”令江美儀哭笑不得，場(chǎng)面搞笑。

雖然被周嘉洛開(kāi)玩笑，但江美儀很快便投入美食評(píng)測(cè)。三位主持品評(píng)完一大輪不同魚類的熟成刺身后，得出了一套“刺身熟成”心得，結(jié)論就是并不是所有刺身都適合進(jìn)行熟成。節(jié)目中，店主亦大方分享了魚肉熟成的完整過(guò)程，以及如何確保熟成過(guò)程中的飲食衛(wèi)生安全，讓主持與觀眾都對(duì)這項(xiàng)技術(shù)大開(kāi)眼界，增進(jìn)了不少知識(shí)。