北京
夏天一到，冰咖啡就成了我的續(xù)命水。但每天外賣下單，錢包和血糖都在抗議。今年我做了一個(gè)決定：投資一臺(tái)能在家做出專業(yè)級(jí)冰咖啡的機(jī)器。
不是所有咖啡機(jī)都能做冰咖啡。有些機(jī)器只是給你一杯熱濃縮，讓你自己倒到冰塊上——這算哪門子冰咖啡功能？
我挑了兩款真正能打的產(chǎn)品，都來自TechRadar的實(shí)測(cè)推薦。
第一款是Sage/Breville Luxe Brewer Thermal。這是臺(tái)滴濾機(jī)，用傳統(tǒng)冷萃做法：咖啡粉在冷水中浸泡整整24小時(shí)。TechRadar家居主編Cat Ellis是認(rèn)證咖啡師，她給這款機(jī)器打了滿分五星。她的評(píng)價(jià)很具體："口感圓潤飽滿，比熱萃的咖啡更甜"。
如果你等不了24小時(shí)，看第二款：De'Longhi Dedica Duo。這臺(tái)機(jī)器用常溫水直接萃取，幾分鐘就能出杯。同樣是五星評(píng)價(jià)，Cat Ellis說風(fēng)味"飽滿圓潤"，無論直飲、加奶加冰，還是做調(diào)飲都很能打。
兩款機(jī)器路線不同，一個(gè)慢工出細(xì)活，一個(gè)快準(zhǔn)狠。核心區(qū)別就在時(shí)間成本——你愿意為口感等一天，還是現(xiàn)在就要喝到？
至于那種帶碎冰功能的機(jī)器，屬于另一個(gè)品類，軟飲冰沙機(jī)那邊有更多選擇。
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