近日，山東棗莊滕州市的早春馬鈴薯迎來收獲季。田壟間，帶著濕潤泥土的黃皮馬鈴薯堆成金色小山。“滕州產(chǎn)的土豆，黃皮黃肉、脆嫩多汁，入口清甜無渣。我種的3畝土豆剛賣了3萬多元，比去年增收1萬多?！苯绾渔?zhèn)種植戶王桂華說。

滕州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心蔬菜技術(shù)推廣科科長馬海艷介紹，田里的三膜拱棚、四膜拱棚是滕州在全國首創(chuàng)的栽培技術(shù)，可有效克服低溫影響，讓早春馬鈴薯提前上市搶占市場先機。同時，當?shù)剡€推廣水肥一體化、測土配方施肥等綠色技術(shù)，實現(xiàn)化肥、農(nóng)藥減量增效，畝產(chǎn)增加800斤左右。目前，滕州已培育出種植規(guī)模500畝以上專業(yè)大戶200余家，經(jīng)營規(guī)模50畝以上家庭農(nóng)場800余家，各類馬鈴薯生產(chǎn)、加工、銷售主體2100余家，從業(yè)人員超5萬人。

作為核心產(chǎn)區(qū)的界河鎮(zhèn)，已建成萬畝馬鈴薯標準化種植基地，創(chuàng)新推行“兩薯一糧”輪作模式，有效保護土壤肥力的同時，大幅提升了土地利用率，帶動全鎮(zhèn)80%以上農(nóng)戶參與馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。

好土豆，離不開好種子。近日，滕州市泓安馬鈴薯專業(yè)合作社理事長、棗莊市脫毒馬鈴薯工程技術(shù)研究中心主任安修海蹲守在合作社試驗田，開展馬鈴薯脫毒種子培育試驗，細致記錄種子生長數(shù)據(jù)。20余年前，滕州馬鈴薯種植所用種薯完全依靠外地的種薯企業(yè)，有些品種不適合當?shù)胤N植，種薯質(zhì)量良莠不齊，薯農(nóng)收益不穩(wěn)。為破解這一難題，安修海自籌資金650萬元，建成年產(chǎn)600萬粒微型薯的組培中心。歷經(jīng)多年反復試驗、改良，培育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強的“滕育1號”，創(chuàng)造了中原二季作產(chǎn)區(qū)馬鈴薯單產(chǎn)最高紀錄。

在安修海等種植專業(yè)戶的帶動下，滕州進一步加大育種投入，與中國農(nóng)科院蔬菜所、山東省農(nóng)科院等科研院校深度合作，建成縣級馬鈴薯組織培養(yǎng)工程技術(shù)研究中心，先后引進優(yōu)新品種76個，自主培育的“滕育2號”“界星1號”也相繼通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新品種登記。同時，在界河鎮(zhèn)等地建設(shè)高標準馬鈴薯脫毒種薯擴繁基地1.5萬畝，構(gòu)建“脫毒苗、原原種、原良種”三級種薯繁育體系，脫毒良種普及率達100%。

走進大塢鎮(zhèn)東立里村高標準智慧大棚，基地負責人段本迎帶著農(nóng)戶們開始了一天的巡查工作。他打開手機App，土豆的生長情況、施肥用藥記錄都清晰可查?！拔覀儚倪x種、播種到施肥、用藥再到收獲，每步都有明確的標準規(guī)范，每顆土豆都能查到自己的‘身份證’，確保品質(zhì)可控、安全可溯。”段本迎說。

滕州還制定了出口馬鈴薯良好農(nóng)業(yè)規(guī)范及中歐地理標志質(zhì)量技術(shù)規(guī)范，構(gòu)建起“從田間到餐桌”的全環(huán)節(jié)可追溯體系，消費者只需掃描土豆包裝上的二維碼，就能看到土豆的種植基地、施肥用藥記錄、檢測報告等詳細信息，做到全程透明、全程可控。過硬的品質(zhì)讓“滕州馬鈴薯”先后獲得國家地理標志認證、中歐地理標志互認，成功入選“好品山東”，成為北京冬奧會指定農(nóng)產(chǎn)品。

滕州還著力推動產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，建成中國（滕州）馬鈴薯大數(shù)據(jù)中心，構(gòu)建完善的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)體系，引導從業(yè)者從“看天吃飯”向“看數(shù)生產(chǎn)”轉(zhuǎn)變，目前大塢鎮(zhèn)高標準馬鈴薯種植基地已全面接入該大數(shù)據(jù)體系，實現(xiàn)種植全程數(shù)字化管控，精準調(diào)控土壤濕度、溫度等環(huán)境參數(shù)，進一步提升標準化生產(chǎn)水平和產(chǎn)品品質(zhì)。（經(jīng)濟日報記者 王金虎）