果凍杯慕斯蛋糕

美食世界里的慕斯蛋糕Mousse Cake 在西點(diǎn)世界里，
Mousse（中文音 譯為“慕司”慕斯是從法語(yǔ)音譯過(guò)來(lái)的），是指一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來(lái)造成濃稠凍狀的效果。在烘焙世界中，慕斯蛋糕是最令人驚艷的冷點(diǎn)，輕輕的咬一口，涼涼的感覺(jué)，那固體在嘴里倏的變成又香又甜的汁水，讓人無(wú)法拒絕。

慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國(guó)巴黎，最初大師們?cè)谀逃椭屑尤肫鸱�(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風(fēng)味的各種輔料，使得慕斯蛋糕無(wú)論是外型、色澤、結(jié)構(gòu)還是口味均變化豐富，且口感自然純正，再加上將其冷凍后食用便會(huì) 愈加其味無(wú)窮的特點(diǎn)，因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。慕斯蛋糕的制作水準(zhǔn)可以反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發(fā)展的趨勢(shì)。

所以在西點(diǎn)世界杯上，慕斯蛋糕的比賽歷來(lái)十分激烈，大師們往往通過(guò)制作慕斯蛋糕來(lái)向人們展示出他們內(nèi)心的生活悟性和藝術(shù)靈感。它的出現(xiàn)，符合了人們追求精致時(shí)尚、崇尚自然健康的生活理念，也給了蛋糕大師們更大的創(chuàng)造空間。

一起來(lái)欣賞下更多的慕斯蛋糕模型

目前這些模型主要是供應(yīng)外貿(mào)出口，風(fēng)靡國(guó)外飾品和家居擺飾市場(chǎng)，價(jià)格很實(shí)惠。國(guó)內(nèi)的客人接觸到的不多，一些精明的海外代購(gòu)生意人會(huì)把這類小工藝品返購(gòu)回國(guó)內(nèi)。

當(dāng)然，辦法總比困難多，如果你很喜歡，總能在國(guó)內(nèi)的各大精品市場(chǎng)里找到一些蹤跡的。

晶瑩剔透的水果茶

以假亂真的冰淇淋模型