前面寫過一篇關(guān)于70年代生產(chǎn)隊殺年豬分肉的文章，說的是那個年代，每年臘月二十五這天，生產(chǎn)隊里都要殺年豬，給社員分肉過年，按人口，每人2斤，人口多的家庭分得多，人口少的家庭就分得少。

殺年豬分肉的那一天，是全隊社員最高興的一天，很多人都放下手頭上別的事去看熱鬧。男女老少圍了一大圈兒。特別是小孩子們，一大早起來就跑去看，從開始準備，到中間放血、刮豬毛，再到最后切割分肉，每個環(huán)節(jié)都要看，因為這一天，孩子們已經(jīng)盼了一年，是小孩子們一年之中能夠集中吃上幾回肉的時候。

之所以會有很多人在現(xiàn)場將殺豬分肉整個過程從頭看到尾，是因為人們不僅關(guān)心分肉，還很關(guān)心分肉的質(zhì)量。豬的身體部位不一樣，肉也有差別，同樣是按人口每人能分2斤，但割下來的肉是肥是瘦，帶的骨頭是多是少，也是不一樣的。

為了公平，免得大家有意見。分肉之前由各家各戶抓鬮，一戶一個號，幾戶就寫幾個號。分肉的時候，從1號開始，按順序來，喊到幾號，哪一戶就到前面來領(lǐng)肉。負責割肉的人操刀，從劈開的一半豬身子的一頭開始切割，趕上哪個地方算哪個地方，這叫命里公攤，誰也沒怨言。

分到了肉，有的人家是大人提著肉往家走，有的人家是孩子從大人手里搶過來，高高興興一路小跑到家，那個高興勁難以言說。

一個生產(chǎn)隊，一般有四五十戶人家，從開始分肉到結(jié)束，一般需要近三個鐘頭。各家各戶把肉拿回家之后，其他的事也就都不再去多想，在人們的意識里，只要分到肉，別的事都跟自家沒關(guān)系了。

有人問起過，殺了年豬分了肉，剩下的豬頭下水哪去了？

是啊，每頭豬都有一個豬頭，還有豬心、豬肝、豬肺、豬腸、豬肚等等，俗稱豬頭下水，小時候看過多次過年殺豬分肉的場面，上初中時就改革開放了，就分田到戶了，原來意義上的生產(chǎn)隊也就不存在了，再過年的時候，生產(chǎn)隊里也就不再集體殺豬分肉了，關(guān)于過年殺豬分肉的記憶，還是小時候的記憶。印象中殺了年豬分完肉，剩下的豬頭下水哪去了的問題，沒想過，也從沒見過分給社員豬頭下水的時候。

改革開放多年之后，說起曾經(jīng)的大集體，說起那個年代的生產(chǎn)隊，說起每年殺年豬分肉的往事，曾經(jīng)問過年長者，有的還是當年參與殺年豬的人，聽他們說那時候生產(chǎn)隊里每年殺了年豬，給社員分完肉，豬頭下水都是不分的，隊里有安排。一方面，參與殺豬分肉的七八個人，忙活了一天，晚上的時候，大家一起搞個聚餐，吃頓飯喝點酒，一部分豬頭下水就是他們的菜肴。過了年，生產(chǎn)隊里的負責人要聚在一起研究一下全隊開春及新的一年的生產(chǎn)計劃，大家也搞個聚餐，年前留下的一部分洗豬頭下水就是吃飯喝酒的菜肴。聽說這都是慣例，全隊社員老少爺們都能理解，覺得那是應當應分，都沒怨言。

參與殺豬分肉的人聚餐這事，還曾經(jīng)有個插曲。

有一年臘月二十五，年豬殺了，肉也分了，參與殺豬分肉的人忙活了一天，傍晚的時候，大家收拾完畢，在生產(chǎn)隊集體的場院里聚餐。正當大家炒好了菜，燙熱了酒，開始大飽口福的時候，突然外邊走來一位老太太，只見她一邊走一邊喊：“你們吃肉喝酒，都在這里大吃二喝炒豆芽，沒人管我這老太太的事了！”

原來，她是生產(chǎn)隊里的五保戶王大娘，她沒兒沒女，丈夫去世得早，孤寡了大半輩子了。

“哎呦呦，大嫂?。　痹谧囊晃回撠熑艘豢蠢咸珌砹?，趕緊迎出門來：“對不住了，實在對不住了！”

原來，白天分肉的時候，王大娘沒來抓鬮，也沒人去通知她，結(jié)果大家一忙起來，無意間就把她給忘了。

王大娘走進屋來，在座的所有人都趕緊站起身來，面帶愧色，一時不知道該說什么好。都覺得把一個孤寡老太太忘了實在不應該。

“您別生氣，別生氣，”大家七嘴八舌地說，“都怨我們，都怨我們！”

大家留王大娘坐下一起吃飯，王大娘說：“不用了，該給我的那2斤肉怎么辦？”

肉都分完了，一時大家誰也沒什么好辦法。

最后，大家跟王大娘商量了商量，除了從留下的一個豬頭上割下來足夠2斤多的一塊肉之外，又給了她兩個煮熟的豬蹄子，王大娘才滿意地走了。

從那之后，王大娘年紀越來越大，每年臘月二十五這天，生產(chǎn)隊里殺豬分肉，不用王大娘來抓鬮排號分肉，隊長都特意先給她割下一塊，等著老人家來拿，生怕再一疏忽把她給忘了，全隊的社員誰也沒意見、沒怨言，覺得照顧一下孤寡老人王大娘是應該的。

（作者聲明：原創(chuàng)文章，首發(fā)于2022-01-31 21:59·今日頭條網(wǎng)本人頭條號“大汶河文化故事會”，今日頭條網(wǎng)配圖！）