居家生活除了柴米油鹽，也需要些小追求。炎炎夏日，宅家的我，各種果飲外賣(mài)自然沒(méi)少叫。不過(guò)家里人一直對(duì)外面的店鋪衛(wèi)生比較介意。認(rèn)為就算是食材新鮮的鮮榨，加工過(guò)程不衛(wèi)生依然不健康，尤其是天氣熱的情況下。為了實(shí)現(xiàn)健康飲品自由，我提議家里領(lǐng)導(dǎo)搬出了以前買(mǎi)的米家智能破壁料理機(jī)，但領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)，那臺(tái)料理機(jī)實(shí)在太重不好打理，拿出來(lái)又太占地。我可不是那種只會(huì)解決掉提出問(wèn)題的人。所以這次入手了體積更小巧的米家智能小破壁料理機(jī)。內(nèi)容可放心閱讀，我眼中的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)建議都會(huì)提到。是否你我的理想型破壁機(jī)？看看便知。

家里領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)迫不及待的拆開(kāi)了包裝，這是全家福：機(jī)子、毛刷、量杯、說(shuō)明書(shū)?？粗f(shuō)明書(shū)上的米家智能小破壁料理機(jī)這長(zhǎng)串名字挺復(fù)雜的，直接叫米家mini破壁機(jī)更簡(jiǎn)約有印象。

米家的破壁機(jī)其實(shí)一共出了三款，大款系列一共有兩個(gè)版本，我這里就放上改款之前的初代大破壁機(jī)和這臺(tái)小破壁機(jī)放在一起對(duì)比。整體ID設(shè)計(jì)還是同一個(gè)體系的，家里人之前就是比較介意1600ml的大破壁機(jī)碩大的體積不好打理，相比之下，800ml的小破壁機(jī)更合適小空間環(huán)境，我也終于可以方便的放進(jìn)柜子里。

雖然小破壁機(jī)為了更好的降噪，是不可分離的一體化設(shè)計(jì)。但我發(fā)現(xiàn)這個(gè)一體化的整體重量和家里大的初代米家破壁機(jī)的分離出來(lái)的手提杯區(qū)域是一樣的。也就是它的整體并沒(méi)有我想象中的重。

這個(gè)杯蓋里的透明投料蓋既承擔(dān)了中途隨時(shí)加料的功能，又保證了榨汁破壁中的防溢和釋氣的雙重功能。

杯蓋里面有雙層隔絕的可拆卸橡膠圈，密封效果依舊可靠，而且也便于清理。

這里有個(gè)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，杯蓋和提手頂部扣合區(qū)域內(nèi)設(shè)計(jì)有磁控感應(yīng)?？梢宰寵C(jī)子檢測(cè)到你是否把蓋子蓋好。進(jìn)而實(shí)現(xiàn)開(kāi)蓋保護(hù)等功能。

攪拌杯采用的是高硼硅玻璃，繼承了大破壁機(jī)的堅(jiān)固厚實(shí)，使用中不易刮花，也有利于抵御食材加工中的冷熱溫差。厚重的特性在這里還有利于讓機(jī)子在旋轉(zhuǎn)攪拌中更穩(wěn)。

機(jī)子底部采用了6葉不銹鋼刀片，由于其相對(duì)小巧降噪的定位，所以它的轉(zhuǎn)速相比米家標(biāo)準(zhǔn)款的破壁機(jī)要小上一些，可提供17500轉(zhuǎn)/分的轉(zhuǎn)速。細(xì)看玻璃內(nèi)壁上有四個(gè)縱向的倒流柱凸起，這個(gè)凸起弧度在機(jī)子工作時(shí)候可以充分?jǐn)_流，增加食物與刀片的接觸面積，近而更充分的打碎食材。

這個(gè)攪拌杯側(cè)面的刻度線都是和玻璃一體化的，而初代的這個(gè)玻璃攪拌杯上的刻度是印上去的，這個(gè)算是因人而異，沒(méi)絕對(duì)的好壞區(qū)分，家里人是喜歡現(xiàn)在這種刻度線做進(jìn)玻璃的一體化形式，更通透純粹。后面改款的大破壁機(jī)也是采用這種形式。

米家的破壁機(jī)最大的亮點(diǎn)就是其家族式的OLED旋鈕，在米家小破壁機(jī)上也繼續(xù)沿用，左右旋轉(zhuǎn)選擇模式，點(diǎn)按就是確認(rèn)。這極具辨識(shí)度交互也讓米家的破壁機(jī)ID設(shè)計(jì)在整個(gè)破壁機(jī)市場(chǎng)里脫穎而出。而且比我初代的大破壁機(jī)上的OLED旋鈕屏要明顯的更亮和清晰。就是沒(méi)找到我那一代的米家破壁機(jī)的待機(jī)顯示時(shí)間的鐘表功能，有WiFi模塊聯(lián)網(wǎng)校時(shí)，理論應(yīng)該都能顯示時(shí)間?？赡苁浅鲇诋a(chǎn)品穩(wěn)定性考慮？

為了讓交互更順暢，除了初代外，米家改款的大破壁機(jī)和這個(gè)小破壁機(jī)在左右還分別設(shè)計(jì)了預(yù)約和取消的觸摸按鍵。在機(jī)子上最高可設(shè)置24小時(shí)內(nèi)的預(yù)約。

底部的大面積硅膠墊給的是相當(dāng)?shù)轿?，兩?cè)散熱孔區(qū)域正好做了隔斷處理，在保證防滑避震的前提下，利用膠墊四處間隙來(lái)更好的散熱出去。通過(guò)中間的銘牌可以看到它的攪拌功率在150W，加熱功率為600W。

作為米家智能家電系列，接入米家APP是必須的，現(xiàn)在的米家產(chǎn)品每次的配網(wǎng)操作基本是零門(mén)檻了，打開(kāi)產(chǎn)品，通電，手機(jī)上的米家APP就會(huì)跳出提示是否添加設(shè)備。它也沒(méi)刻意區(qū)分生態(tài)閉環(huán)，就算不是小米的手機(jī)也能獲得一致的體驗(yàn)，這是最難能可貴的。

APP除了可以直接操作幾個(gè)預(yù)設(shè)模式外，還提供了更自由的手動(dòng)操作以及深度清洗功能。對(duì)于小白用戶，還提供了眾多食譜預(yù)設(shè)，做到料理零門(mén)檻，像我這樣的小白也能輕易上手。

之所以我這么有信心地說(shuō)，因?yàn)榻酉氯チ侠頃r(shí)間，家里領(lǐng)導(dǎo)全程沒(méi)有參與，都是我來(lái)做的。最開(kāi)始我把目標(biāo)瞄向了餐桌邊上的小香瓜，打算來(lái)個(gè)鮮榨香瓜汁來(lái)試水。

加了400ml的涼白開(kāi)，將小香瓜切成小塊丟入，直接選擇了預(yù)設(shè)里的果蔬模式。就靜靜看它的表演。

這就是僅過(guò)了3分鐘的成果，本來(lái)?yè)?dān)心加水后會(huì)不會(huì)味道太淡，在考慮要不要加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味，沒(méi)想到試喝了一下，甜味正合適。這原汁原味，健康鮮榨，不比外面點(diǎn)的香？不過(guò)它的電源線長(zhǎng)約90cm，不可拔插分離。部分場(chǎng)景下倒出飲品到杯子可能需要先拔掉電源。

倒完果汁之后，我在里面加了水，直接用預(yù)設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)清洗功能，僅用了55秒，里面就干凈如初，打理起來(lái)比想象中簡(jiǎn)單。當(dāng)然，也得靠其前面鮮榨的香瓜汁相當(dāng)細(xì)膩，沒(méi)有任何渣渣產(chǎn)生，都不用動(dòng)用它附帶毛刷清理。

鮮榨果汁一次成功，這次挑戰(zhàn)APP里一個(gè)我感興趣的食譜，奶香綠豆沙。因?yàn)樗氖巢暮芎?jiǎn)單，大米20g、綠豆30g、牛奶100ml，家里也都有現(xiàn)成的，按照食譜里的比例加入破壁機(jī)，最后再加水至600ml靜候25分鐘。

之所以這次時(shí)間邊長(zhǎng)，因?yàn)榫G豆和大米都是生的，中間有還有加熱過(guò)程，為了充分加熱和碾磨，25分鐘的時(shí)長(zhǎng)還是可以接受的。它在前期加熱過(guò)程中，還是定時(shí)攪拌，避免糊底。

其實(shí)在加熱中期左右，濃濃的奶香味就已經(jīng)開(kāi)始從破壁機(jī)里彌散出來(lái)。為了向家里領(lǐng)導(dǎo)炫耀我的能力，到點(diǎn)我都沒(méi)怎么等，直接開(kāi)蓋倒了出來(lái)，先品一杯。我這次沒(méi)怎么放糖，這個(gè)口感依舊很贊，特別合適夏天。而且這個(gè)破壁機(jī)版本比較里領(lǐng)導(dǎo)之前用電飯煲煮熟綠豆，再加奶油等食材用打蛋器制作的流程方便很多，是個(gè)提升效率的料理工具。

有了前兩次的成功經(jīng)驗(yàn)，家里領(lǐng)導(dǎo)讓我嘗試了一個(gè)新做法，用了冰箱翻出來(lái)的半個(gè)小南瓜+稀奶油來(lái)做個(gè)簡(jiǎn)單版的奶油南瓜湯。我在APP菜單里找了接近的菜譜，選擇了32分鐘的紅薯南瓜濃湯。畢竟南瓜比較厚實(shí)，加熱過(guò)程是需要長(zhǎng)一些。

起初切塊的南瓜混在白色的淡奶油里不是很醒目，在不斷的攪拌下，整個(gè)攪拌杯也逐漸變成金黃色。我這次水加的有些多，接近800ml的上水位線，不過(guò)蓋子依舊牢牢密封住，完全不擔(dān)心溢出。

對(duì)于破壁機(jī)接觸的少的人，在料理這些需要加熱的食材過(guò)程中，注意不要隨意碰觸玻璃攪拌杯，看我紅外熱傳感畫(huà)面，加熱過(guò)程中，玻璃表面的溫度可是很高的。

我單方面的宣布，這道奶油南瓜湯相當(dāng)成功，主要也依靠淡奶油的提味，一口下去，唇齒殘留陣陣香濃，而且這個(gè)特別合適當(dāng)下午茶+點(diǎn)心，在晚飯之前墊饑。我發(fā)現(xiàn)用破壁機(jī)做料理比其它炒菜要簡(jiǎn)單的很多，水多少可以按照自己喜好決定，成品可以根據(jù)自己口感再酌情加糖等調(diào)味即可。

對(duì)了，我看中這臺(tái)米家小破壁機(jī)，除了更小巧的機(jī)身外，就是它的降噪能力。官方宣傳它的工作噪音僅有68dB。在了我嘗試在破壁機(jī)高速攪拌時(shí)候，把分貝儀放置于它的正前方1米左右間距，實(shí)測(cè)噪音正好在68分貝左右。在破壁機(jī)里已經(jīng)是很不錯(cuò)的成績(jī)了，一般情況下，實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)通常是比較理想環(huán)境，在我們?nèi)粘－h(huán)境很難復(fù)現(xiàn)，而米家的噪音數(shù)據(jù)做到了我在家實(shí)測(cè)一致水準(zhǔn)，值得點(diǎn)贊，我印象中家里之前的初代破壁機(jī)日常實(shí)測(cè)應(yīng)該是接近90dB的工作噪音，給大家一個(gè)參考對(duì)比。

在結(jié)束前提一個(gè)可以優(yōu)化的體驗(yàn)細(xì)節(jié)。我目前使用下來(lái)，發(fā)現(xiàn)一段時(shí)間不操作破壁機(jī)，它會(huì)從待機(jī)狀態(tài)進(jìn)入關(guān)閉OLED旋鈕屏的睡眠狀態(tài)。這點(diǎn)是沒(méi)什么疑問(wèn)的，不過(guò)我覺(jué)得奇怪的是，它在滴的一聲進(jìn)入睡眠狀態(tài)(米家APP提示當(dāng)前為睡眠狀態(tài))，你在幾分鐘內(nèi)去點(diǎn)按屏幕，是可以喚醒操作界面，但你再多等一會(huì)，去點(diǎn)按屏幕是無(wú)法喚醒，需要長(zhǎng)按屏幕3秒左右，才能喚醒(這個(gè)狀態(tài)下，設(shè)備其實(shí)依舊是WiFi聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)，米家APP可以直接執(zhí)行指定操作)。然后我在說(shuō)明書(shū)也沒(méi)看到有描述黑屏睡眠后如何喚醒，也沒(méi)找到有睡眠狀態(tài)的字眼描述。只有一個(gè)描述說(shuō)長(zhǎng)按旋鈕就是關(guān)機(jī)，但我長(zhǎng)按旋鈕的關(guān)機(jī)，米家APP里直接顯示設(shè)備離線，所以唯一的長(zhǎng)按旋鈕描述是真關(guān)機(jī)，和睡眠狀態(tài)沒(méi)關(guān)聯(lián)。所以建議后期說(shuō)明書(shū)和APP各個(gè)狀態(tài)都表述清晰，能夠提示清楚喚醒方式。

任何產(chǎn)品都沒(méi)完美一說(shuō)，一體化設(shè)計(jì)也不一定滿足所有人的喜好，但至少目前，它的價(jià)位、設(shè)計(jì)、操作體驗(yàn)屬于我的理想型產(chǎn)品，符合預(yù)期。連我這種廚房小白也能輕松的玩轉(zhuǎn)這個(gè)米家智能小破壁機(jī)，這種低門(mén)檻的操作也極為合適各年齡群體的居家使用。別說(shuō)實(shí)現(xiàn)鮮榨果汁自由，還能解鎖很多料理食譜，很容易給自己滿足感，這就足夠了！當(dāng)然，如果能實(shí)現(xiàn)電源線可分離設(shè)計(jì)就更好了。