冬瓜，是我國第二大瓜類經(jīng)濟(jì)作物，品種類型多樣，種植區(qū)域廣泛，加工市場巨大，發(fā)展?jié)摿春�。為探索冬（�?jié)）瓜生產(chǎn)和發(fā)展問題提供解決方案，匯集全國冬（節(jié)）瓜產(chǎn)業(yè)力量，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，大會組委會2022年6月上旬在廣州舉辦第二屆全國冬（節(jié)）瓜產(chǎn)業(yè)大會。

大會主題

整合資源 提升產(chǎn)業(yè) 融合發(fā)展

品種展示地點：廣東省良種引進(jìn)服務(wù)公司三水農(nóng)場

組織架構(gòu)

指導(dǎo)單位

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院

廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

主辦單位

廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所

廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會

廣州粵港澳大灣區(qū)菜籃子研究院

承辦單位

南方報業(yè)傳媒集團(tuán)南方農(nóng)村報社 農(nóng)財寶典

冠名單位

廣東省良種引進(jìn)服務(wù)公司

火熱招募

品牌戰(zhàn)略合作單位

協(xié)辦單位

大會定位

這是全國首個專業(yè)聚焦“冬瓜”細(xì)分領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)大會，以市場需求為導(dǎo)向，由市場運作辦會，集結(jié)產(chǎn)學(xué)研力量，聚焦育種、栽培、流通、加工、食品等全產(chǎn)業(yè)鏈，共促行業(yè)發(fā)展。

辦會模式：以“地展”為核心，采用1+N辦會模式，不斷向產(chǎn)業(yè)鏈延伸擴(kuò)展。

受眾群體：來自廣東、江蘇、浙江、河南、安徽、湖南、廣西、海南、湖北、山東、四川、云南、江西、山西等冬瓜產(chǎn)區(qū)的研發(fā)推廣人員、種植專業(yè)戶、種子與農(nóng)資經(jīng)銷商、基地流通商、食品加工商、預(yù)制菜供應(yīng)商、餐飲服務(wù)公司等。

五、大會主要內(nèi)容

01

冬（節(jié)）瓜新優(yōu)品種田間現(xiàn)場展示

涵蓋全國范圍內(nèi)的冬（節(jié)）瓜品種，是極為難得的一次集中展示。廣東省良種引進(jìn)服務(wù)公司佛山三水農(nóng)場，展示品種200余個，涵蓋大冬瓜、小冬瓜、水果冬瓜、節(jié)瓜等多種類型，還有潛力新組合進(jìn)行展示。

在廣東省良種引進(jìn)服務(wù)公司的精心種植下，大小冬瓜在同一起跑線上PK競秀，屆時大會專家評審團(tuán)將評選出“優(yōu)秀冬瓜展示品種”“優(yōu)秀節(jié)瓜展示品種”“優(yōu)秀小冬瓜展示品種”，并進(jìn)行現(xiàn)場頒獎。

02

舉辦第二屆全國冬（節(jié)）瓜產(chǎn)業(yè)高峰論壇

大會邀請業(yè)內(nèi)知名專家學(xué)者、種子生產(chǎn)企業(yè)、種植專業(yè)合作社、大型流通商、規(guī)�；庸て髽I(yè)、著名餐飲公司等涉全產(chǎn)業(yè)鏈各方代表，齊聚廣州，碰撞思想火花，為產(chǎn)業(yè)“把脈問診”謀發(fā)展，共商對策，共享智慧。

03

特色冬（節(jié)）瓜現(xiàn)場品鑒

鮮食烹飪多樣，加工產(chǎn)品豐富，冬（節(jié)）瓜稱得上是一個“可塑性”極強(qiáng)的蔬菜品類。人們的美食創(chuàng)意到哪里，冬（節(jié)）瓜的味道就去到哪里。加工后的冬瓜可做月餅餡料、糕點餡料、雪糕材料等，冬瓜茶、冬瓜糖是我國傳統(tǒng)零食。冬瓜，以其健康、多元、包容的特點，作為一種重要食材，實現(xiàn)人們對美食的向往。大會將設(shè)置專場，對鮮食冬節(jié)瓜、加工冬瓜產(chǎn)品進(jìn)行展示與品嘗。

04

大會地展直播

地展是大會的核心，展示經(jīng)典品種、前沿品種及科學(xué)的種植方式。品種決定品質(zhì)的下限，栽培決定品種的上限，種子和種植共同構(gòu)成產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源動力。大會將現(xiàn)場對冬瓜地展進(jìn)行直播，邀請基地種植專家、流通商、加工商對品種進(jìn)行點評。

05

大會會刊刊發(fā)

會刊是大會成果的集中展示。在首屆大會成功召開的基礎(chǔ)上，2022全國冬瓜產(chǎn)業(yè)大會擬制作會刊，以便保存、翻閱、分享。本次會刊延續(xù)《農(nóng)財寶典種業(yè)版》品牌雜志風(fēng)格與特點，內(nèi)容充實，圖文并茂，共分為封面故事、人物專訪、團(tuán)隊風(fēng)采、品種名錄、技術(shù)前言、加工商情等。

06

全國冬瓜加工創(chuàng)始人

廣州鮮食匯食品科技發(fā)展有限公司創(chuàng)始人羅建衛(wèi)也是全國冬瓜加工創(chuàng)始人之一，在面對全國冬瓜加工工藝與裝備落后、加工環(huán)境管理方式粗放、加工制品附加值低的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，積極進(jìn)行技術(shù)革新，在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院技術(shù)團(tuán)隊大力支持下，使單純的冬瓜蓉加工制品，增加到脫水冬瓜粒、濃縮冬瓜汁、干燥瓜皮粉，冬瓜籽，由原有每噸冬瓜的加工產(chǎn)值不到千元增加到二千元。目前濃縮冬瓜汁、冬瓜籽在茶飲、功能健康食品、生物制品上得廣泛的應(yīng)用，產(chǎn)品供不應(yīng)求。冬瓜加工專用品種中，在廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所謝大森所長、江彪副所長帶領(lǐng)的瓜果蔬菜團(tuán)隊、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所吳永官研究員等技術(shù)團(tuán)隊的冬瓜高產(chǎn)研發(fā)培育與加工技術(shù)結(jié)合，2022年獲得廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科學(xué)技術(shù)《優(yōu)質(zhì)冬瓜品種選育與產(chǎn)業(yè)增效技術(shù)研發(fā)》一等獎。