近日,有茶友私信小編說,最近他了解到了一所茶企,這所茶企的創(chuàng)始人一家是專研武夷巖茶精制的巖茶傳承世家,自祖輩堅(jiān)持制茶至今已有近百年的時(shí)間。聽到這兒,小編不禁有些好奇,是什么原因,讓一個(gè)家族花近百年的時(shí)間來堅(jiān)持研究武夷巖茶呢?讓咱們一起走下去看看吧!

據(jù)悉,馬頭巖茶葉研究所成立于1993年,是武夷山勝健巖茶有限公司旗下品牌,已成立20多年。60年來,四代人一直兢兢業(yè)業(yè)。自涂氏一族第一代元老涂仁興以來,他一直擔(dān)任崇安縣茶葉專職干部。他不斷用工匠的心磨煉制茶技藝,多年來一直沉浸在一代又一代技藝的巖韻傳承中。品牌創(chuàng)始人則更好地詮釋和繼承了父親樸素的茶人品格和60多年的專業(yè)積累,并堅(jiān)持“匠心出好茶”在制茶工藝?yán)砟钌?涂氏家族和馬頭巖茶業(yè)的成就。

幾十年來,馬頭巖茶業(yè)見證了歲月的變遷,巖茶的興衰。然而,馬頭巖茶人始終堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝,懂得創(chuàng)新發(fā)展才是真諦。堅(jiān)持守拙求真,使茶人的“工匠精神”世代保持延續(xù)。

商標(biāo)認(rèn)證,正巖之巔

馬頭巖茶葉研究所之所以能夠弘揚(yáng)于武夷,發(fā)展于福建乃至全國的原因更不止這些。

據(jù)悉,馬頭巖茶葉研究所中的前三字“馬頭巖”,除卻是他的品牌名,更是武夷山三坑兩澗一巖中的一巖,武夷山三十六峰之一——馬頭巖之名。

“馬頭巖”三字更是武夷山勝健巖茶有限公司的獨(dú)家注冊商標(biāo),代表著“馬肉”核心產(chǎn)區(qū)“馬頭巖”正巖茶原料產(chǎn)區(qū)資源,不可復(fù)制的品牌與稀缺珍貴的資源更能看出馬頭巖茶葉研究所的實(shí)力與底蘊(yùn),武夷巖茶頭部品牌之稱更非浪得虛名。

世家傳承,茶藝典范

馬頭巖品牌名之后“茶葉研究所”五字,也不是隨意取的。馬頭巖自從上個(gè)世紀(jì)90年代以來,馬頭巖一直是一家專業(yè)從事武夷巖茶精制的茶葉企業(yè),并獲得了茶葉研究所的美譽(yù)。旁人求之不得的茶葉歸類與制作技藝,在馬頭巖茶葉研究所中不過是司空見慣的東西,不論是三坑兩澗一巖的哪種名樅,馬頭巖茶葉研究所都有極完美的詮釋。

馬頭巖茶研究所開發(fā)的每一種新茶都是由創(chuàng)始人涂勝建大師親自制作的,生產(chǎn)制作的過程也都記錄在了茶葉研究所之中。在馬頭巖茶葉研究所之中,已然歸類且能制作的武夷茶超百種,其中包含了武夷山特種紅茶與武夷巖茶等各式茶類的制作記載。并對粗茶、精茶、茶餅、品茶等方式都有極優(yōu)質(zhì)的傳承,即便是如雀舌、白雞冠、金毛猴等只在書籍上有只言片語存在的名茶也有其相關(guān)制作方法與茶樣留存,已然可稱之為武夷巖茶中的百科全書!

正是由于對茶道的精耕細(xì)作,馬頭巖茶葉研究所開發(fā)的茶葉往往處于一泡千金、供不應(yīng)求的狀態(tài)。馬頭巖馬肉是武夷正巖茶的杰出之作。武夷山還流傳著這樣一句話,如果沒有喝過馬頭巖馬肉,那就不算是喝巖茶。

從以上的概述中,相信大家不難看出,馬頭巖茶葉研究所包括涂氏一族,會(huì)這么多年堅(jiān)持武夷巖茶精耕細(xì)作究其根本是因?yàn)閷τ趲r茶的熱愛。而這份熱愛,從細(xì)枝末節(jié)之中就能看出來,馬頭巖品牌名之由來、武夷巖茶的多種制作技藝與方法的記錄以及工匠精神的延續(xù),若非出于對武夷巖茶的熱愛,小編想不會(huì)有別的原因了吧?