作者｜二八
題圖｜視覺中國

自今年8月，外賣平臺餓了么以小程序接入的方式與抖音合作，雙方的合作心照不宣，前者是看中抖音龐大的用戶群體，一個是為了生活服務(wù)領(lǐng)域的試水，抖音外賣由此而生。當(dāng)時還有不少媒體表示，抖音外賣勢必會給美團造成不小的沖擊，甚至美團內(nèi)部早已成立協(xié)防小組，更有傳言王興連夜召集高層開會?，F(xiàn)如今，餓了么接入抖音已經(jīng)過去4個月，抖餓孵化的心動外賣用戶群體、日單量如何，對美團外賣業(yè)務(wù)構(gòu)成了多大的威脅呢？

有廣州的消費者指出，抖音外賣的單價普遍過高，以一份鮮鹵肥腸套餐為例，其價格在69.9元?？嘤跊]有配送體系的抖音外賣，其大頭都給到了合作的配送平臺，諸如順豐同城、京東的達達，兩者都屬于高端配送，價格自然不低。這種價格更適合聚餐用戶，而這種細分市場又能有多少呢？

根據(jù)老牌外賣兩大平臺的數(shù)據(jù)，美團騎手已超過500萬，餓了么也有110多萬騎手。抖音想要短時間發(fā)展自家的騎手顯然不太現(xiàn)實，如果沒有穩(wěn)定的單量，騎手無法獲取穩(wěn)定收益是留不住人的。抖音也深知這一點，所以寧愿選擇配送單價高的順豐、達達?？勺罱K還是消費者買單，對于習(xí)慣了美團餓了么的各種優(yōu)惠及免配送費的用戶而言，這種顯然是不太能接受的。就目前的抖音外賣，高單價的聚餐服務(wù)更為適合。

事實上，抖音外賣價格高的原因不止于此。曾有記者進行過比對，抖音外賣很多商家在上線外賣單品的同時，也上架了抖音的團購，也就是到店服務(wù)。團購商品普遍很低，這也是吸引消費者進行線下到店消費的一種策略，而外賣則不同，這種單點服務(wù)其對門店的價值不如前者。

如果說抖音團購的成功能給其外賣業(yè)務(wù)復(fù)制，顯然這種優(yōu)勢是無法粘貼的。除了先天的配送短板，外賣行業(yè)其實還存在多端聯(lián)系，特別是抖音作為短視頻平臺，其背后的主播自然不少，力推外賣的抖音，間接性也會鼓勵那些美食達人進行探店。

一名知乎用戶爆料，地址哈爾濱，一家上了抖音的餐飲店，每天至少有四五個本地的小主播前臺拍視頻，要價費用500元，如果不給會拍視頻說店里食品不好吃等。對于這種，商家是非常反感的，可懼其損害門店名譽影響客流，又不得不妥協(xié)。

總而言之，抖音外賣如果想實現(xiàn)與美團外賣意義上的成功，其當(dāng)下的生態(tài)還不足以撼動的美團根基。據(jù)美團外賣發(fā)布的2022年Q3業(yè)績報告，其交易金額1522億，收入207億元，分別同比增長為36%、32.8%。這也是抖音外賣正式上線并運營的時間點，但美團外賣沒有業(yè)績下滑，反而實現(xiàn)了百分之三十以上的增長。

一位不具名的消費者表示：“價格低的吃著不放心，價格太高的吃不起?！比绾螌崿F(xiàn)與美團餓了么外賣價格的對標，顯然是抖音外賣破局的一大重點。盡管如此，互聯(lián)網(wǎng)外賣行業(yè)同樣重服務(wù)，配送的及時、餐品的完整性、餐品口味等多方面影響消費者的選擇。抖音外賣也正背靠自身龐大的用戶群優(yōu)勢，穩(wěn)扎穩(wěn)打。至于能在外賣領(lǐng)域蠶食到美團、餓了么多少份額，我們拭目以待！