我們的征途是星辰大海，是這近幾年來(lái)的一句流行語(yǔ)。它描述了人類想要去探索未知的那份堅(jiān)定，聽(tīng)起來(lái)有幾分浪漫。

在這個(gè)世界上，地球表面有71.8%被海洋所覆蓋，大海對(duì)于人類而言是神秘、未知的；是廣闊、包容的。當(dāng)我們開(kāi)車堵在城市的某個(gè)路口，當(dāng)我們擠入窄仄的電梯，感覺(jué)生活密不透氣時(shí)，心中的海就成了此刻的良藥。

所以即便人們對(duì)海有些許恐懼，但想要看海的心無(wú)法阻擋。

這幾年從社交平臺(tái)開(kāi)始又流行起一股趕海的浪潮，人們?cè)诠ぷ餍菹㈤g，就愛(ài)看趕海直播。那么趕海到底有什么魅力呢？

《海錯(cuò)圖》與趕海人

趕海，原是漁民幾千年來(lái)固有的生活方式，可以理解為海岸邊和近海領(lǐng)域捕魚(yú)打撈的漁業(yè)活動(dòng)。操作顯然不只是簡(jiǎn)單的撒網(wǎng)收網(wǎng)，還包含海中捕、石上釣、網(wǎng)里撈、岸邊撿等。南方人趕海和北方人趕海畫(huà)風(fēng)也不同。在黑龍江，冰釣和冬捕就是北方漁民最剛最硬氣的技能。而在南方更多是在海邊的淺水、灘涂和礁石上扒海鮮。

趕海，有趣的地方在于“趕”這個(gè)動(dòng)詞，趕?；顒?dòng)需要依據(jù)潮汐來(lái)開(kāi)展，大潮汛一般會(huì)在農(nóng)歷的每個(gè)月初二和十六這兩個(gè)日子的前后兩天，而潮落過(guò)后，便是趕海的好時(shí)間。

過(guò)去的漁民風(fēng)里來(lái)、雨里去，海洋對(duì)他們而言是另一個(gè)江湖。趕海不是一種樂(lè)趣，更多是為了生存不得不踏入險(xiǎn)境的行為。漁民們練就一身“靠海吃海”的絕學(xué)，他們勇敢進(jìn)入到大海，在瞬息萬(wàn)變的海洋中完成捕撈工作。

要想摸得寶貝，得知道寶貝的出海習(xí)性，長(zhǎng)久練就的經(jīng)驗(yàn)讓漁民在趕海時(shí)泰然自若。比如想挖到蛤蠣，需要找到沙灘上的U字型小孔，它們是蛤的呼吸孔，要迅速把蛤挖出來(lái)。比如挖沙蟲(chóng)，他們用鋤頭敲一敲就知道哪個(gè)洞里有沙蟲(chóng)。而沙灘上哪個(gè)鼓包臥著螃蟹，哪個(gè)洞里藏著蟶子，憑著眼力迅速就能發(fā)現(xiàn)。再換到我們這些小白新手，通?？吹健矮C物”出現(xiàn)，第一反應(yīng)先是歡呼大叫，接下來(lái)反應(yīng)半天才艱難辨別出這是個(gè)什么生物，等到鼓起勇氣上手抓時(shí)，該跑的早跑了！

都市人對(duì)趕海這件事欣然向往，多半是繁華享受夠了，更想試試樸實(shí)接地氣的活法，體驗(yàn)一下漁民的生活，通過(guò)自己的努力吃到第一手海鮮。

因?yàn)椴恢磊s海會(huì)遇到什么樣的海洋生物，所以才覺(jué)得新鮮有趣。這種感覺(jué)就好比古人看《海錯(cuò)圖》一樣，《海錯(cuò)圖》是康熙年間的一位畫(huà)家兼生物愛(ài)好者聶璜繪制的海洋生物圖譜，他游歷河北、天津、浙江、福建多地，考察沿海的生物。書(shū)中描繪了336種海洋生物，畫(huà)風(fēng)清奇、頗有趣味。

而身于宮中的皇帝或許吃過(guò)海鮮，但在那個(gè)時(shí)代，很難看到一些海洋生物的真容，對(duì)此好奇萬(wàn)分。于是好幾任皇帝對(duì)此書(shū)都很癡迷，將其視為睡前繪本。

趕海的快樂(lè)也相似，你不知道下一秒會(huì)挖到什么。海螺、蜆子、蟶子、海腸、小螃蟹、海蠣子、小魚(yú)小蝦、甚至一些不知名的海物，這些不常出現(xiàn)在我們?nèi)粘Ｉ罾锏模湍茏尪际腥烁械骄眠`的振奮。

陵水旅居趕海，是一種怎樣的體驗(yàn)？

毫無(wú)例外，我對(duì)海洋也沒(méi)有抵抗力，雖不會(huì)游泳，卻每年都想著去不同的地方看海。

我的趕海經(jīng)歷不算豐富，近一些自駕去過(guò)溫嶺石塘的小村落趕海，也就是自己徒手抓了一些螃蟹。遠(yuǎn)一些則去過(guò)汕頭南澳島，清晨五點(diǎn)包船去打漁。原以為下雨會(huì)取消，但漁民對(duì)突如其來(lái)的雨變現(xiàn)得很平常，他上船把雨衣丟給我們，而我們兩個(gè)女孩則在風(fēng)雨中的小漁船里瑟瑟發(fā)抖，心里慌慌。

好在就如漁民所想，疾馳的雨很快也停下。他們熟練地撒網(wǎng)，抓到了不少魚(yú)和花蟹，回程的路上還割下了一些他們養(yǎng)殖的生蠔，可以說(shuō)滿載而歸。而我們?cè)谄甙它c(diǎn)的時(shí)候就吃到一頓豐富的海鮮早餐，瞬間覺(jué)得活成了世間“富有”之人。

今年春天，我也剛從海南陵水回來(lái)。住在陵水，每日娛樂(lè)也是趕海，若去掉這項(xiàng)，那樂(lè)趣也少了大半。在我們租住的空中海景公寓里，有面朝大海的廚房，周圍2公里內(nèi)大約有四五處地方可以趕海。這也意味著所有趕海的成果，都能在廚房物盡其用。

去附近的沙灘趕海，能遇到的主流的三大類生物就是貝類、魚(yú)類和蟹類。而所謂的“趕海天花板”，則是碩大的蘭花蟹、皮皮蝦、鰻魚(yú)、海膽和珍珠石斑等，價(jià)值相對(duì)比較高的?？捎霾豢汕?，且需要更多工具。

我們第一天是去到陵水赤嶺加油站，這個(gè)加油站望過(guò)去便是海，直接能下海。退潮后，趕海的地方在遠(yuǎn)處會(huì)浮現(xiàn)一座“小島”，其實(shí)就是灘涂。漲潮時(shí)，是看不見(jiàn)的。

我們卷起褲腿，此刻夕陽(yáng)也剛好落在海面上，迎著金燦燦的海水我們便往灘涂和礁石的方向走去。此刻的灘涂里，大概有成百上千的寄居蟹，這是最容易得的，它們碰到敵人的第一反應(yīng)就是裝死，假裝自己是貝殼。當(dāng)被人們撿起來(lái)時(shí)，也不掙扎。

另外，有不少專業(yè)的漁民也在這里撿泥螺，不一會(huì)就撿起一大筐。除此之外，沙石里也有小螃蟹，徒手抓就可以，看到它時(shí)，手速就得快。只要你足夠快便能抓到。這些小玩意因?yàn)椴荒艹?，所以通常我們抓?lái)觀察上一天，第二天趕海就再放回海里。

而在另一處售樓處后面的海灘，我們?cè)谝雇碲s海時(shí)看到了海膽，那就比較興奮了，海膽的個(gè)頭有手掌這么大，而且是紫海膽，這家伙的口感如冰淇淋般濃滑順口，看到就撿入筐子里。礁石的縫隙中，有稍大一些的螃蟹可以抓，而在礁石的積水處，還有一些小個(gè)頭的海魚(yú)，速度比螃蟹快上不少，只能用眼睛來(lái)看了。

更遠(yuǎn)處一些的礁石，則需要專業(yè)的頭燈和保護(hù)工具，確保安全的情況下可以爬幾塊看看，有人在這里看到了海腸，軟乎乎地蠕動(dòng)。

陵水的物價(jià)相對(duì)三亞低很多，我們還去陵水新村碼頭趕海，包了一艘漁民的船，才80元。船穿過(guò)密集的疍家魚(yú)排來(lái)到海中央，那里水清，也不深。師傅拿出長(zhǎng)長(zhǎng)的撈海膽的魚(yú)兜，看準(zhǔn)了目標(biāo)下去幾網(wǎng)，小的繼續(xù)丟海里，大的留下，不一會(huì)十幾個(gè)海膽就撈到了，其中還有兩顆在活動(dòng)的海星。

80元包船，我們得到了一大筐馬糞海膽。下船后，第一時(shí)間便開(kāi)車帶回廚房，清理完后打上雞蛋，中午做了一桌海膽蒸蛋，清甜的口感讓人覺(jué)得無(wú)比滿足。

趕海的樂(lè)趣便是這樣，從源頭抓起，開(kāi)“海鮮盲盒”，吃第一口鮮味。這種親身體驗(yàn)的感覺(jué)比直接坐在餐廳吃現(xiàn)成的，滿足感高很多。時(shí)間雖在這種追趕中“浪費(fèi)”了，但人生中被忙碌感填滿時(shí)，就是需要這樣的縫隙的。

大部分都市人的生活啊，總是被“規(guī)劃”所填滿，為了一個(gè)可能十年、二十年能提早退休、財(cái)務(wù)自由的理想，而舍棄當(dāng)下，即便覺(jué)得中間的過(guò)程毫無(wú)快樂(lè)可言，也拼命地往前跑。而趕海告訴我們，未來(lái)如海的另一面一樣，很縹緲，有很多不確定性。每一個(gè)當(dāng)下都很重要，只有當(dāng)下的你快樂(lè)生活，才能讓那個(gè)未來(lái)不再年輕的你，覺(jué)得人生沒(méi)有遺憾。

趕海指南，你需要的貼心小知識(shí)

漁民趕海，在都市人看來(lái)是愜意的。在船上現(xiàn)做現(xiàn)吃，螃蟹、八帶（魚(yú)）、海蠣子，沾點(diǎn)醋，喝口白酒，滿滿的煙火氣。但看歸看，自己上手又是另外一回事。如果要加入趕海大軍，新手必須要了解海洋的規(guī)矩，尊重大海，并且保護(hù)好自己的生命。

潮汐知識(shí)

需要首先學(xué)會(huì)的技能就是看潮汐表，潮汐表上會(huì)用曲線的形式標(biāo)注出這片海域每個(gè)時(shí)段潮水的變化。潮水最低的時(shí)候就是最適合趕海的時(shí)間，而潮水上漲的時(shí)間也要留意，不然被海水困住反而會(huì)有生命危險(xiǎn)。摸準(zhǔn)了時(shí)間再去趕海，自然事半功倍。

在微信上有很多做潮汐表的小程序，我們只要輸入關(guān)鍵詞就能找到。

趕海工具

接下來(lái)，趕海也需要一些專業(yè)的工具輔助，因?yàn)橼s海常是會(huì)在沙灘以及礁石區(qū)域進(jìn)行，會(huì)有一些劃傷的可能。

基礎(chǔ)工具以小水桶、小鏟子、手套、抄網(wǎng)、多齒耙等為主。水桶主要用來(lái)裝你抓到的海產(chǎn)品，手套是必不可少的，因?yàn)楹芏嗪．a(chǎn)品都有鋒利的邊緣和肢體。鏟子可以幫助你敲下巖石周圍的貝類，比如生蠔。

除了這些，如果是白天的話需要注意防曬，帶上防曬霜、雨鞋、遮陽(yáng)帽等。當(dāng)然，趕海的工具也會(huì)隨著技能的上升而有所變化，不要局限，要充分發(fā)揮“自己動(dòng)手豐衣足食”的快樂(lè)，比如你還能自制捕撈裝置，拿鐵絲鉤蟹，像漁民一樣拿著錐子把礁石上的海蠣子、牡蠣撬開(kāi)。

趕海規(guī)矩

成為一名業(yè)余的趕海選手，還要記得遵守海洋的規(guī)矩。比如要把幼小的魚(yú)和要產(chǎn)子的魚(yú)都送回海里；趕海時(shí)遇到垃圾也會(huì)撿起帶走?？亢３燥埖娜艘榷米尯Ｉ?，這是很重要的。

“原來(lái)活海參會(huì)吐絲?！?/p>

“原來(lái)有一種魚(yú)叫‘呱嗒’，一離開(kāi)水就會(huì)死。”

而在趕海中，我們也如孩童般天生，有了重新去了解這個(gè)世界奇妙的機(jī)會(huì)。