連桂興——?dú)埣睬嗄瓿砷L為鄉(xiāng)村“雞司令”

文/林東祥

他是普通農(nóng)民技術(shù)員，卻身懷養(yǎng)雞絕技；他是殘疾人，卻做出了常人難以做到的成績；他曾經(jīng)是“貧困戶”,但通過他的不平的雙腳為鄉(xiāng)親趟出了一條平坦的致富之路。二十年前與養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)結(jié)下了不解之緣，歷經(jīng)普通人十倍、百倍的艱辛努力，他帶動(dòng)了一方產(chǎn)業(yè)，“蛋生雞，雞生蛋”，一個(gè)雞蛋在他智慧靈巧的手上演繹著財(cái)富傳奇，他致富后幫助成百上千的鄉(xiāng)親們脫貧致富。

下面是他的傳奇經(jīng)歷和故事：

2000年，18歲，縣職業(yè)中學(xué)畜牧水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)后，身上揣著僅有的39塊錢和老師的推薦信，到長汀遠(yuǎn)山農(nóng)業(yè)集團(tuán)實(shí)習(xí)。

這是他第一次出遠(yuǎn)門，離開美麗但貧窮的山村到150公里外的長汀遠(yuǎn)山的河田雞育種場邊打工邊學(xué)習(xí)，老家三間破舊的泥瓦房漸行漸遠(yuǎn)，熱淚模糊了他的雙眼，他暗暗下決心，我要用我的技術(shù)回報(bào)你，我的貧瘠的家鄉(xiāng)我的依然貧窮的父老鄉(xiāng)親。

幸運(yùn)的是，他遇到了好老師，好場長，他在這里學(xué)到了河田雞的選育、防疫和飼養(yǎng)管理全套技術(shù)。

2003年，離開遠(yuǎn)山公司，回家創(chuàng)辦福建優(yōu)良地方雞種—象洞雞種雞場，要把象洞雞發(fā)展成與河田雞一樣聞名全國的優(yōu)質(zhì)雞種。

“象洞雞是武平縣傳統(tǒng)特色的家禽品種，因散養(yǎng)在深山，肉質(zhì)緊實(shí)、口感鮮美、營養(yǎng)豐富，廣受老百姓歡迎”。從長汀回來后養(yǎng)殖象洞雞，他都向熟悉和不熟悉的人推廣象洞雞。

但要把象洞雞產(chǎn)業(yè)發(fā)揚(yáng)光大，成為村民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。橫亙在他面前的是品種參差不齊和生長速度慢、殘次率偏高的難題。

為此，他和縣農(nóng)業(yè)局畜牧站合作，開展了長期的象洞雞選種選育和提純復(fù)壯工作，農(nóng)業(yè)局獸醫(yī)師劉春盛成了雞場的?？?，每隔十天，就要來場里一次，記錄數(shù)據(jù)，測量不同日齡的生產(chǎn)指標(biāo)，一絲不茍地進(jìn)行選種選育。通過10多年的努力，象洞雞的殘次率從5%下降到2%，生長速度也有了明顯提升。有了自己培育的優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的雞苗，他構(gòu)想的產(chǎn)業(yè)鏈鏈條逐漸明晰，孵化雞苗——銷售給散養(yǎng)農(nóng)戶——山林放牧——回收統(tǒng)一銷售和屠宰加工。

在他的影響帶動(dòng)下，偏避山村梧地及中堡鎮(zhèn)不少農(nóng)戶特別是貧困戶靠養(yǎng)雞走上了致富之路。象洞雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，成了武平縣林下特色養(yǎng)殖基地。目前，村里比較大規(guī)模的養(yǎng)雞場有8家，年產(chǎn)值達(dá)1000多萬元。在中堡鎮(zhèn)、縣殘聯(lián)、畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局等單位支持下，2009年，成為市級“一村一品”養(yǎng)雞專業(yè)村。貧困戶養(yǎng)殖培訓(xùn)基地，采取林下場地輪牧散養(yǎng)模式，“公司+基地+農(nóng)戶”擁有象洞雞種苗場，孵化場，存欄8萬羽優(yōu)質(zhì)象洞雞示范場，輻射帶動(dòng)貧困養(yǎng)殖120多戶。采取林下場地輪牧散養(yǎng)，由縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局、林業(yè)局專家做技術(shù)顧問，制訂象洞雞防疫技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和飼養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮林地、果園荒地資源優(yōu)勢。打造象洞雞優(yōu)質(zhì)品牌，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收和脫貧致富。

2012年他得到了村民的信任和肯定，當(dāng)選為村主任，他深知個(gè)人的致富夢想必須根植于腳下這塊堅(jiān)實(shí)的土地，堅(jiān)信通過堅(jiān)持不懈的行動(dòng)和自己的智慧和汗水帶領(lǐng)鄉(xiāng)親共同致富。

2010年1月經(jīng)國家遺傳資源委員會(huì)的審定批準(zhǔn)，象洞雞成為國家遺傳資源保護(hù)品種，在各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，中央電視臺農(nóng)廣天地專程來遠(yuǎn)耕公司拍攝象洞雞養(yǎng)殖專題片：2013年3月縣政府組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)書記鄉(xiāng)鎮(zhèn)長專門來養(yǎng)殖基地進(jìn)行項(xiàng)目點(diǎn)評，高度肯定了他的成績。

縣畜牧水產(chǎn)局的專家充分肯定小連10多年持續(xù)不斷地在選育象洞雞所做出的成績，認(rèn)為他是對象洞雞研究深入，難能可貴。

對于想辦養(yǎng)雞場又苦于資金不足的貧困村民，他總是先賒給他們雞苗，并義務(wù)為養(yǎng)雞專業(yè)戶們提供技術(shù)服務(wù)。村里養(yǎng)雞專業(yè)戶連仲永于2005年開始養(yǎng)雞時(shí)資金不足，就先賒雞苗給他養(yǎng)，并隨時(shí)為他提供技術(shù)服務(wù)。

連桂興的雞場，如今產(chǎn)值達(dá)500多萬元，年產(chǎn)雞苗180萬羽以上，是廈門金磚會(huì)晤和武平縣林改大型會(huì)議象洞雞食材供應(yīng)商，基地的肉雞和鮮雞蛋通過了農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，他成了武平縣遠(yuǎn)近聞名的“雞司令”。

他創(chuàng)業(yè)的腳步從不停歇，他要為鄉(xiāng)親們打造從育雛（雞苗）到熟食（餐桌）的產(chǎn)業(yè)鏈，為此，2019年，他在武平工業(yè)圓區(qū)白手起家，又創(chuàng)辦了以肉雞屠宰加工為主的公司——福建省遠(yuǎn)耕食品發(fā)展有限公司，主營象洞雞等活禽屠宰加工冷鏈物流及精深加工項(xiàng)目。為了新的公司的籌辦，他四處借債，并且抵押了縣城的房子用于銀行貸款。

在他和鄉(xiāng)親們的努力下，他的公司所在的中堡鎮(zhèn)梧地村成為2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“一村一品”示范村（象洞雞）。而他付出了諸多汗水的象洞雞育種的成果也得到了肯定，2023年1月，福建省市場監(jiān)督管理局《福建省地方標(biāo)準(zhǔn)——象洞雞品種》也已發(fā)布，標(biāo)志著象洞雞生產(chǎn)向著標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化邁進(jìn)。

作為殘疾人，他深知?dú)埣踩说钠D辛不易。所以他積極幫助殘疾人養(yǎng)殖象洞雞發(fā)家致富。同時(shí)幫助殘疾人在他的養(yǎng)雞場就業(yè)。定期組織開展養(yǎng)雞技術(shù)知識培訓(xùn)。2011年，他創(chuàng)辦的遠(yuǎn)耕象洞雞開發(fā)有限公司被龍巖市殘聯(lián)評為殘疾人扶貧開發(fā)示范基地；2012年，他被市殘聯(lián)評為殘疾人自強(qiáng)模范，2014年省級自強(qiáng)模范。2015年底，入選武平縣中堡鎮(zhèn)十佳模范人物。2022年被武平縣政府授予“誠實(shí)守信道德模范”。