6月29日，2023年度美團(tuán)美食必點(diǎn)榜新鮮出爐，北京的歌樂(lè)山辣子雞餐廳榜上有名。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)僅有0.1%的商家能夠登上必點(diǎn)榜，這意味著歌樂(lè)山辣子雞超越了全國(guó)99.9%的商家名列行業(yè)前茅。

歌樂(lè)山辣子雞創(chuàng)菜于1986年，屬于川菜菜系，因起源于重慶歌樂(lè)山而得名。創(chuàng)始人張佳洋年輕有為，曾是一位鋼琴家、演員、藝人，曾經(jīng)在烏爾善導(dǎo)演的電影《刀劍笑》中與張雨綺上演對(duì)手戲，并于2021年斬獲第六屆華美風(fēng)尚盛典“年度風(fēng)尚榮耀代表人物”。富有進(jìn)取精神的她轉(zhuǎn)戰(zhàn)商界，立志成為像張?zhí)m、董明珠那樣的優(yōu)秀企業(yè)家，在北京開(kāi)設(shè)歌樂(lè)山辣子雞餐廳，在餐飲界漸漸闖出了名號(hào)，成為優(yōu)秀女性代表。

歌樂(lè)山辣子雞以用料講究、酥嫩香韻、香辣入味而著稱(chēng)。主料嚴(yán)格篩選上等散養(yǎng)雞，現(xiàn)殺現(xiàn)烹，鮮嫩肥美；輔料更是選用上等川產(chǎn)辣椒和花椒，空運(yùn)而來(lái)。一份正宗的歌樂(lè)山辣子雞看上去色澤鮮紅，入口脆而不焦，帶有干辣椒過(guò)油的清香，唇齒留香，回味悠長(zhǎng)，被食客評(píng)價(jià)為“香辣酥脆，一口驚艷”，在美團(tuán)獲得數(shù)以千計(jì)的食客推薦，并登上北京衛(wèi)視《美食地圖》欄目。

與歌樂(lè)山辣子雞同樣深受歡迎的還有老壇子酸菜魚(yú)、一雞兩吃、沸騰牛蛙、重慶青椒雞等特色菜品。老壇子酸菜魚(yú)采用鮮活鱸魚(yú)當(dāng)日宰殺，搭配獨(dú)家秘制的酸爽老壇酸菜，酸辣鮮香，一秒入魂；沸騰牛蛙除肉質(zhì)鮮嫩、口感細(xì)膩爽滑外，還是高蛋白、低脂、低膽固醇的健康食品。以上菜品均在美團(tuán)具有很高的人氣，好評(píng)度超過(guò)同類(lèi)菜品。

據(jù)美團(tuán)方面介紹，必點(diǎn)榜目前完全基于用戶(hù)真實(shí)可信的評(píng)價(jià)，從各家餐廳在本地商戶(hù)之中的口碑進(jìn)行評(píng)比決定。為保證榜單的客觀(guān)公正性，平臺(tái)優(yōu)先對(duì)用戶(hù)的評(píng)價(jià)是否“真實(shí)可信”進(jìn)行篩選，確保所有上榜的商家都是“消費(fèi)者真實(shí)體驗(yàn)后認(rèn)可和推薦的”。2023“必點(diǎn)榜”歌樂(lè)山辣子雞的評(píng)分均值達(dá)到接近滿(mǎn)分的4.9-5.0分，可謂是優(yōu)中選優(yōu)。