上海
延續(xù)上一篇推送中提到的「新榮記」年內(nèi)在上海連續(xù)開店的話題。
在「新榮記」前灘店試營業(yè)不過一周多，榮家唯一茶餐廳品牌「港季」繼在臨海市開業(yè)后，馬不停蹄在「新榮記」南京西路店所在地恒基688廣場的一樓開出第二家店。
上海「港季」的裝潢色調(diào)和臨海店基本一致，主廚來自香港，內(nèi)場團(tuán)隊(duì)有成熟茶餐廳品牌的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。即使是試營業(yè)，店內(nèi)菜式品種已很可觀。嘗試了店里推薦的數(shù)道代表料理，對燒臘最為滿意，滑蛋、九肚魚次之，定價上幾無品牌溢價，價格實(shí)惠。
茶餐廳本為庶民飯館，「港季」所在地周邊辦公樓眾多、人流如潮，試營業(yè)便已開始排隊(duì)，有「新榮記」品牌的加持，恐怕短時間內(nèi)會成為現(xiàn)象級餐廳，雖餐廳已磨合了一個月，但在大客流下依舊會面臨話題和實(shí)戰(zhàn)的雙重考驗(yàn)。
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