要說貴陽哪家酒店環(huán)境好，最有異域風情，貴陽安納塔拉度假酒店必定占據(jù)一席。

這家酒店位于貴陽市郊區(qū)，環(huán)境是極好的，可謂是安靜低調(diào)，獨有自己的風格，作為一家泰國品牌的度假酒店，貴陽安納塔拉度假酒店自帶的泰國風味，本身就很值得體驗，而距離市區(qū)不過20分鐘車程的距離，無疑也是貴陽周邊度假的好去處。

酒店園林很不錯，曲徑通幽，枝繁葉茂，位于海拔1314米的小山頂，可以看到極好的落日晚霞，夜里還可以在高樓層的陽臺，看遠處貴陽市區(qū)的萬家燈火，頗有意境。

貴陽安納塔拉度假酒店的泰餐，是重點要去體驗的，泰國餐泰國風味美食和泰餐廳，一直都是這家酒店的招牌，目前為止，我在貴陽吃到過的泰餐，就數(shù)他們的最好吃了，畢竟，就來本身就是泰國品牌，來的大廚也都是深耕泰餐很多年的。

最近，酒店的暹羅·泰式餐廳又迎來了新的泰餐主廚：唐之財，作為新的泰餐廳主廚師，以他近30年的泰餐烹飪經(jīng)驗，又為暹羅·泰式餐廳帶來新的美食。這位新大廚，主打一個新鮮，他尊重食物的原本形態(tài)，堅守選擇新鮮的食材。無論是新鮮的泰式生腌、濃郁的冬陰功湯及泰式甜辣炒石斑魚等特色菜品，或是餐后別致泰式甜品，都非常不錯。

喜歡吃泰餐的吃貨，不妨找個周末，在酒店入住，白天放松悠閑，在酒店散步享受陽光，晚餐去泰餐廳吃一頓酸辣可口的泰式美味，且不快哉。

餐廳環(huán)境：

暹羅·泰式餐廳的裝潢設計秉承泰國傳統(tǒng)，色調(diào)是暗調(diào)，白天光線好的時候，很適合拍照打卡的，餐廳環(huán)境也是很不錯的。磚瓦錯落間，讓人仿佛置身泰國。

亮點推薦：

暹羅-泰式餐廳除了提供泰國美食，酒店也常常會在這里舉行一些趣味的活動，比如由泰國大廚教大家一起學做泰國菜、一些傳統(tǒng)的泰國節(jié)日，也會舉辦一些相應應景的活動，大家都可以報名參加。當然，泰國美食才是重點。

經(jīng)典菜品推薦：

泰式生腌--乳山生蠔、越南黑虎蝦

這是一道不可錯過的廚師推薦菜，泰式生腌是較為講究的開胃涼菜，對食材的新鮮有著近乎苛刻的要求，以確保肉質(zhì)緊致不散與菜品原汁原味，配上秘制泰國酸辣汁，新鮮的海鮮吸收汁液，飽滿充分，滿口留香。

昭帕雅香茅彩虹鯛魚

香茅彩虹鯛魚帶有檸檬草、辣椒、大蒜和魚醬的味道，卻同時保持了鯛魚本身的自然鮮美，讓這道彩虹鯛魚擁有更豐富的層次。

招牌咖喱皇炒青蟹

精選椰奶、咖喱香料、大蒜、洋蔥等20種泰國當?shù)叵懔?，加入秘制咖喱膽調(diào)配黃金比例，每天2個小時熬煮成就秘制咖喱，新鮮的青蟹被分割成塊狀，在咖喱醬中炒制，直至濃郁的咖喱包裹每一塊蟹肉，椰香爽滑，搭配泰米飯更是一絕，更加引人入勝。

秘制香茅烤雞

這是泰國東南部一道非常有名的開胃前菜，用整雞結(jié)合香茅烤至焦黃，皮脆可口，肉質(zhì)卻是鮮嫩無比，香茅草與檸檬的清新味道氤氳口中，讓人回味無窮。

船面

在泰國，船面是漁夫便捷果腹的食物，于是船面應運而生，而在富有創(chuàng)意的泰餐廚師眼中，船面還有更多的可能，保留了傳統(tǒng)船面濃郁的湯底，增添骨肉高湯深厚滋味，以脆豬皮，牛肉丸，牛腱子肉等特制肉食，搭配，甜、咸、辣、酸多種味道層疊，豐富的口感讓人齒頰留香。