評(píng)選武漢十大名菜、名點(diǎn)的原由

一是讓本地市民知道最能代表武漢的名菜名點(diǎn)，在招待外地朋友時(shí)，好介紹武漢特色；二是方便外地游客到全國“十大旅游美食城市”的武漢來打卡，助力武漢國際消費(fèi)中心城市建設(shè)；三是引導(dǎo)武漢餐飲企業(yè)，學(xué)習(xí)湘菜的“剁椒魚頭”和“辣椒炒肉”，川菜的“魚香肉絲”和“麻婆豆腐”，粵菜的“乳豬”和“燒鵝”，北京的“烤鴨”和“涮羊肉”，柳州的“螺螄粉”，沙縣的“小吃”，打造出全國的知名楚菜，助力武漢餐廳加盟連鎖走向全國，提升武漢的中國餐飲百強(qiáng)數(shù)量；四是通過武漢的全國知名楚菜，提升武漢乃至于整個(gè)湖北的農(nóng)產(chǎn)品收入，以楚菜產(chǎn)業(yè)鏈參與鄉(xiāng)村振興，再現(xiàn)“湖廣熟，天下足”的輝煌。2024年1月5日，湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)、武漢商業(yè)總會(huì)指導(dǎo)，武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“食韻江城 楚宴天下”武漢十大名菜十大名點(diǎn)評(píng)選活動(dòng)，在武漢會(huì)議中心拉開了序幕。

“名菜名點(diǎn)”的推薦渠道

“武漢十大名菜十大名點(diǎn)”評(píng)選活動(dòng)分為三個(gè)階段，即征集階段、評(píng)選階段和發(fā)布階段。1月5日至12日的征集階段，是由：楚菜烹飪大師和餐飲專家學(xué)者，抖音、美團(tuán)、餓了么三大平臺(tái)消費(fèi)數(shù)據(jù)，餐飲企業(yè)的從業(yè)人員以及廣大市民，共同推薦武漢的名菜名點(diǎn)候選品種進(jìn)入評(píng)選。識(shí)別以下二維碼，推薦#我心中的武漢十大名菜名點(diǎn)。

6000萬支持推薦評(píng)選

評(píng)選階段則從1月中旬開始至2月20日結(jié)束，為了感謝全民參與，組委會(huì)聯(lián)合餓了么、美團(tuán)平臺(tái)為推薦或投票的消費(fèi)者，發(fā)放兩個(gè)平臺(tái)分別3000萬共計(jì)6000萬元的紅包福利，市民可通過線上的媒體、三大平臺(tái)參與，也可通過線下的餐廳、地鐵、公交、商圈的宣傳，掃碼參與，推薦或投票成功后，即可領(lǐng)取紅包福利

名菜名點(diǎn)助力楚菜出圈

本次“十大名菜、十大名點(diǎn)”評(píng)選意義重大，在武漢入選“中國十大旅游美食城市”的契機(jī)下，評(píng)選出的名菜名點(diǎn)將通過“鋪天蓋地”“上天入地”“世界各地”的宣傳，進(jìn)入“商圈”、“公交圈”、“文旅圈”推廣，吸引外地游客慕名打卡、推動(dòng)楚菜餐飲連鎖發(fā)展，助力武漢建設(shè)國際消費(fèi)中心城市，從而獲得了武漢農(nóng)業(yè)集團(tuán)、武漢文化旅游集團(tuán)、武漢地鐵集團(tuán)、武漢公交集團(tuán)、湖北省團(tuán)餐協(xié)會(huì)、湖北省調(diào)味品協(xié)會(huì)、武漢食品工業(yè)協(xié)會(huì)、長江日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、武漢廣播電視臺(tái)（集團(tuán)）、美團(tuán)、抖音、餓了么、騰訊、小紅書、新浪微博以及得意生活、中南地鐵傳媒等企業(yè)、媒體及平臺(tái)的大力支持，在多方的共同推動(dòng)下，讓武漢美食走向全國，走向世界，為楚菜出圈再添力。