廣東人都看不上的魚(yú)

羅非魚(yú)，又叫非洲鯽魚(yú)，但在老廣東人眼中，這是一種狗都不吃的魚(yú)

雖然說(shuō)廣東作為羅非魚(yú)的養(yǎng)殖大省，但很多本地人對(duì)羅非魚(yú)都不怎么感興趣。

為什么好端端的一條魚(yú)，在什么都吃的廣東人眼中卻成為了狗不理？

甚至還有人稱(chēng)它為垃圾魚(yú)。

好了，這里是啥都想說(shuō)的葉天辰，故事開(kāi)始了！

羅非魚(yú)的前世今生

咱們先簡(jiǎn)單科普一下羅非魚(yú)的前世今生哈

羅非魚(yú)為什么之前叫非洲鯽魚(yú)呢？

因?yàn)樗娴木褪窃诜侵抻芜^(guò)來(lái)的鯽魚(yú)，嗶~(yú)消音

好了，剛剛開(kāi)玩笑的，羅非魚(yú)的老祖宗就是在非洲誕生的

但和我們的鯽魚(yú)長(zhǎng)得很像，所以大家才叫它非洲鯽魚(yú)，但它卻不是在非洲引進(jìn)我國(guó)的

故事還要從二戰(zhàn)說(shuō)起，在二戰(zhàn)期間，日本的一個(gè)水產(chǎn)公司在新加坡成功繁育了一種非洲莫桑比克地區(qū)的淡水魚(yú)，也就是非洲鯽魚(yú)，但日本人將這種魚(yú)命名為“帝水魚(yú)”。

乍一聽(tīng)，這名字還挺高端大氣上檔次的，和帝王魚(yú)就一字之差。

要是當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)就直接用這個(gè)名字，羅非魚(yú)還不得賣(mài)爆了~

當(dāng)時(shí)繁育成功后，1946年，日籍臺(tái)灣兵吳振輝與日本漁業(yè)專(zhuān)家郭啟章從新加坡帶到了臺(tái)灣幾百尾羅非魚(yú)的魚(yú)苗，沒(méi)想到就是這些小魚(yú)苗竟然大量的繁殖，成為了臺(tái)灣當(dāng)時(shí)主要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。

臺(tái)灣省地區(qū)的人們?yōu)榱烁兄x這兩位帶回魚(yú)苗的人，將羅非魚(yú)命名為“吳郭魚(yú)”。

之后，羅非魚(yú)被世界各地廣泛的引入

而我國(guó)內(nèi)陸地區(qū)最早是于1957年從越南地區(qū)引進(jìn)的，當(dāng)然當(dāng)時(shí)引進(jìn)的羅非魚(yú)并不是只有莫桑比克羅非魚(yú)，還有尼羅河羅非魚(yú)以及奧利亞羅羅非魚(yú)等不同的亞種。

然后再說(shuō)一下

羅非魚(yú)雖然和鯽魚(yú)確實(shí)有點(diǎn)像，但其實(shí)它們之間并沒(méi)有親戚關(guān)系，就連科類(lèi)都不一樣，本地鯽魚(yú)屬于鯉科、鯽屬的魚(yú)類(lèi)。

而羅非魚(yú)卻是慈鯛科，唯一的共同點(diǎn)就是它們都是魚(yú)。

在廣東劣質(zhì)斑斑的羅非魚(yú)

接下來(lái)重點(diǎn)來(lái)啦，這就是為什么廣東人不吃它的原因！！

這羅非魚(yú)雖然是我們引進(jìn)了的經(jīng)濟(jì)魚(yú)，最早在兩廣地區(qū)，和福建養(yǎng)殖，但沒(méi)想到它居然有這么強(qiáng)悍的生活和繁殖能力

直接就把我們的小溪大江都占領(lǐng)，除了在溫暖的淡水水域可以生存，就連在一些靠近海口的河流，即咸淡水交匯處能見(jiàn)到它的蹤影，按道理來(lái)說(shuō)這都不能成為廣東人不愛(ài)吃它的原因。

有句話說(shuō)得對(duì)，上帝為你點(diǎn)了一個(gè)技能不是讓你跑偏的

羅非魚(yú)具有生長(zhǎng)速度快、食性廣、繁殖力強(qiáng)、病害少、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的淡水魚(yú)，自然會(huì)受到許多漁民的喜愛(ài)。

但羅非魚(yú)卻依仗這一身本領(lǐng)，把污水溝都直接占領(lǐng)了，而且還是成群結(jié)隊(duì)的羅非魚(yú)。

大家也知道，魚(yú)是離不開(kāi)水的，并且多數(shù)的魚(yú)對(duì)水質(zhì)還是有要求的，水質(zhì)一旦受到污染了魚(yú)類(lèi)就是難以存活的。

大家都知道，早期廣東為了經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)，用環(huán)境換發(fā)展，用青山換金山，導(dǎo)致很多河流水質(zhì)都是受到一定污染的，甚至嚴(yán)重的水域都會(huì)發(fā)黑發(fā)臭

但在這么惡劣的環(huán)境中，都能看有羅非魚(yú)的蹤跡，所以有很多不法商販就把野外的羅非魚(yú)拿去販賣(mài)

這樣水域長(zhǎng)大的羅非魚(yú)，吃起來(lái)肉質(zhì)也是有一股腥臭味的，而且早期人工養(yǎng)殖的羅非魚(yú)還有一股土腥味，廣東人當(dāng)然不愛(ài)吃，再加上家長(zhǎng)們常年累日的給下一代。

科普羅非魚(yú)在污水中成長(zhǎng)的光輝歷史，久而久之，羅非魚(yú)就被冠上了垃圾魚(yú)之稱(chēng)，大家在飯桌上看到羅非魚(yú)都會(huì)心里咯噔一下。

結(jié)束語(yǔ)

所以說(shuō)廣東養(yǎng)殖羅非魚(yú)的人雖然多，但基本都是賣(mài)到外地，或者是賣(mài)給外地人了，當(dāng)?shù)氐娜撕苌俪粤_非魚(yú)。

別看羅非魚(yú)的價(jià)格很親民，可是絕大多數(shù)人就是不愛(ài)吃羅非魚(yú)。

其實(shí)，經(jīng)過(guò)多年的養(yǎng)殖改良，現(xiàn)在人工養(yǎng)殖的羅非魚(yú)，真稱(chēng)得上肉質(zhì)鮮美，土腥味基本沒(méi)有了

再加上它沒(méi)有肌間刺，在市面上就很受歡迎，特別在歐美等國(guó)家是非常受歡迎的淡水魚(yú)，整條魚(yú)就一條骨頭，吃起來(lái)方便，價(jià)格又十分的便宜，再加上它的營(yíng)養(yǎng)又很豐富。

在甚至日本還把羅非魚(yú)稱(chēng)之為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”，其地位是僅次于三文魚(yú)的。

所以說(shuō)，大家下次看到羅非魚(yú)，只要是新鮮的就不怕買(mǎi)，真的是稱(chēng)得上物美價(jià)廉，好了，本期故事就到此結(jié)束

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