全國食品風(fēng)味化學(xué)與感官分析大會(huì)已經(jīng)連續(xù)舉辦了五屆，今年的第六屆全國食品風(fēng)味化學(xué)與感官分析大會(huì)暨第二屆全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)定在4月27日在重慶梁平舉行。本屆大會(huì)的主題是：“風(fēng)味健康雙向奔赴，科技創(chuàng)新預(yù)制未來”。

大會(huì)組委會(huì)連續(xù)五年來，通過組織行業(yè)專家、學(xué)者以及科研院所，校、院士團(tuán)隊(duì)為食品行業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策，為助力我國食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出了非常大的貢獻(xiàn)。大會(huì)持續(xù)聚集食品行業(yè)政府機(jī)構(gòu)、科研院所與企業(yè)相關(guān)權(quán)威專家，共有百余名專家和學(xué)者為大會(huì)作了百余場行業(yè)科技創(chuàng)新報(bào)告，共同討論健康食品科技前沿技術(shù)、進(jìn)展與趨勢，大會(huì)得到行業(yè)的一致好評(píng)。

第六屆全國食品風(fēng)味化學(xué)與感官分析大會(huì)暨第二屆全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，將有院士、專家、企業(yè)家等頂尖科學(xué)家齊聚一堂，共同為大健康中國戰(zhàn)略譜寫新篇章。本屆大會(huì)吸引了大健康產(chǎn)業(yè)以及食品行業(yè)多家頭部企業(yè)參與，80%的一線專業(yè)人員與20%的科研院校教授共同探討食品行業(yè)科技創(chuàng)新與發(fā)展，整體推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和發(fā)展，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對(duì)接。

本屆大會(huì)還將會(huì)同全國優(yōu)秀的預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，園區(qū)，產(chǎn)地，基地代表和政府官員，共話如何保障和規(guī)范預(yù)制菜食品安全和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行深入探討和分析。

如何在大健康、預(yù)制菜以及食品相關(guān)行業(yè)穩(wěn)中求進(jìn)，尋找新的突破點(diǎn)？期待食品及相關(guān)行業(yè)，企業(yè)大咖們關(guān)注第六屆全國食品風(fēng)味化學(xué)與感官分析大會(huì)暨第二屆全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)，通過大會(huì)找尋和發(fā)現(xiàn)企業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。（杜長永）

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