燴面飄香引領消費新活力：趙勝生熗燴面恭賀南陽第六屆烹飪技能大賽舉辦圓滿成功

規(guī)模宏大，盛況空前。5月3日下午，臥龍崗文化園三顧廣場前，2024年南陽市第六屆烹飪技能大賽系列活動頒獎典禮在一片熱鬧祥和、載歌載舞的歡快氛圍中隆重舉行。盛和趙勝餐飲旗下的趙勝生熗燴面和合南方城燴面、趙勝生熗燴面全羊宴分別榮獲個人賽和團體賽特金獎；《盛和燴面舞》展演、《盛和禮儀操》分別榮獲優(yōu)秀表演獎。其中，南陽地方特色美食集市趙勝生熗燴面展位前絡繹不絕的游客，及香飄全場的美味燴面，也為此次餐飲盛會增添了別具特色的美味風采。

技能嫻熟：燴面五感俱佳賽出新風采

此次燴面技能比賽現(xiàn)場高手如云，各種美食在燴面師傅的巧手烹飪下，紛紛展現(xiàn)出獨特的魅力，但盛和趙勝餐飲旗下的趙勝生熗燴面和合南方城燴面的師傅們?nèi)詰{借其嫻熟的烹飪技能和品質(zhì)卓越的好食材，用驚艷味蕾的鮮美燴面獲得了現(xiàn)場評委們的一致好評，色香味俱佳，在比賽中脫穎而出喜獲特金獎。

五一國際勞動節(jié)當天，恰逢朱書記和各界領導視察南陽地方特色美食集市，朱書記來到趙勝生熗燴面展位前，正在崗位下燴面的趙勝為書記講解生熗燴面制作工藝流程，朱書記平易近人并殷切囑托，用心做好一碗面，用真誠為顧客服務。

趙勝生熗燴面用“蔥姜炒黃肉熗香 溜著鍋邊加羊湯”的烹飪方法，做出來的生熗燴面“湯濃厚醇鮮香，面薄軟筋光滑”。

合南方城燴面是用“加羊湯 下燴面坯出鍋澆灘羊肉臊子”的方法烹飪，口感鮮香，肉咸香軟糯，面吃起來薄軟光滑。

別具匠心：趙勝生熗燴面全羊宴喜獲特金獎

趙勝生熗燴面全羊宴與比賽主題完美契合，既體現(xiàn)了南陽傳統(tǒng)宴席風味，展現(xiàn)了南陽餐飲文化，不過分追求原料的珍稀，取材于羊，又做到了美味與綠色健康相結(jié)合。烹飪出的各種菜品不僅色香味俱全，而且盤形與菜品相得益彰，完美突出了菜品造型，顏色搭配和諧，視覺上大氣別致，擺盤賞心悅目，口感上滋味豐富，煎炒燉煮，各有特點，不愧是鮮美到極致的全羊宴。

精彩絕倫：禮儀操和燴面舞喜獲優(yōu)秀表演獎

“紅日升在東方 其大道滿霞光……”在大氣唯美的音樂伴奏中，表演《盛和禮儀操》的姑娘們瞬間成為舞臺上一道亮麗的風景線。緩緩抬手，輕移舞步，她們姿態(tài)優(yōu)雅，配合默契，動作整齊如一，每個步伐都很有感染力，讓人沉浸其中。優(yōu)美出色的表演，把餐飲服務日常禮儀融于其中，獲得了臺下觀眾們熱烈的掌聲，同時被大賽評選獲得優(yōu)秀表演獎。

還有燴面師傅們精彩絕倫的燴面舞，隨著音樂的節(jié)拍，展現(xiàn)出滿滿的活力和熱情，炫酷又精彩。一根根燴面在燴面師傅手中翻飛起舞，令現(xiàn)場觀眾大開眼界。連連不斷的喝彩聲和掌聲，將現(xiàn)場氣氛推向高潮，也讓更多來臥龍崗旅游的游客認識了趙勝生熗燴面。

南陽第六屆烹飪技能大賽頒獎典禮在精彩的演出中落下了帷幕，在這場味蕾享受與視覺盛宴的烹飪技能大比拼中，盛和趙勝餐飲結(jié)交了更多餐飲行業(yè)的優(yōu)秀從業(yè)者，也見證了更多代表南陽特色美味菜品的誕生。盛和趙勝餐飲將一如既往的研發(fā)推出南陽特色菜品，用心做好一碗面，為南陽餐飲消費繁榮發(fā)展盡一份綿薄之力。不負時光開好頭，乘勢而上譜新篇！讓我們一起期待，明年南陽第七屆烹飪技能大賽的精彩到來！

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