前兩天和朋友一起喝茶，閑談過(guò)程中她問(wèn)我：“為什么有的紅茶，剛開(kāi)始喝的時(shí)候又香又甜，但是放了幾個(gè)月就幾乎沒(méi)什么香氣了，泡出來(lái)的茶湯喝起來(lái)也感覺(jué)味道怪怪的?！?/p>

我這位朋友平時(shí)喜歡喝紅茶，這些年通過(guò)不同渠道也買(mǎi)了不少的茶葉，期間也交了不少的學(xué)費(fèi)，包括她提到的紅茶放幾個(gè)月就不香了，也算學(xué)費(fèi)之一。

紅茶香氣減弱的原因有多種，有可能是本身原料與工藝的問(wèn)題，也有可能是茶葉沒(méi)有保存好導(dǎo)致的。

原料與工藝是后期無(wú)法改變的，在制作的時(shí)候就已經(jīng)定型了；但是茶葉的保存就有很多影響因素了，我自己在紅茶的保存上就吃過(guò)虧，也是浪費(fèi)了不少的茶葉。

今天就和茶友們分享幾個(gè)我在保存紅茶過(guò)程中踩過(guò)的坑，如果你也犯過(guò)同樣的錯(cuò)誤，要趕快調(diào)整哦，也許你的茶葉還有救。

1、紙箱裝紅茶，封口不密封

幾年前我喝到一款很喜歡的紅茶，于是就一次性拿了10斤，當(dāng)時(shí)用的是一個(gè)大紙箱裝的。拿回家的第一個(gè)月，每次打開(kāi)紙箱都感覺(jué)整個(gè)屋子都充滿(mǎn)了茶香，但是放了三四個(gè)月就香氣明顯減弱了。

之后才反應(yīng)過(guò)來(lái)，原因是每次我取完茶葉，都只是隨意的把箱子蓋起來(lái)，以為這樣就沒(méi)有問(wèn)題了，結(jié)果正逢雨季，空氣濕度大，茶葉很快就受潮了，導(dǎo)致香氣短時(shí)間內(nèi)就減弱了很多。

紙箱裝紅茶，不是只有大紙箱才會(huì)這樣，像有的一斤裝的散茶盒子也是一樣的道理，密封不好的話(huà)，香氣很容易散失。

2、紙盒裝紅茶，沒(méi)有密封內(nèi)袋

紅茶一般都是散茶包裝，有的商家為了節(jié)約包裝成本，不考慮后期的保存問(wèn)題，只用一個(gè)紙盒裝起來(lái)密封好就銷(xiāo)售了。

這樣包裝的茶葉，你第一次打開(kāi)喝的時(shí)候不會(huì)有什么問(wèn)題，因?yàn)樯唐烦鰪S(chǎng)時(shí)是密封的，不會(huì)影響茶葉的香氣。但是，你買(mǎi)回來(lái)打開(kāi)過(guò)之后，就不一樣了。

如果是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的茶友，很容易取完茶葉之后，就敞開(kāi)著紙盒放置茶葉，不用多長(zhǎng)時(shí)間，這個(gè)茶香氣一定會(huì)減弱。

我遇到的就是這樣的情況，后來(lái)我找了兩個(gè)夾子把紙盒的封口處夾住，還是沒(méi)有什么效果，因?yàn)橹挥眉埡醒b紅茶，即便夾住封口也還是沒(méi)法達(dá)到密封的效果。

類(lèi)似這樣的包裝，除非再增加一個(gè)鋁箔內(nèi)袋和封口夾，把內(nèi)袋密封好就能好很多了。

3、密封袋裝紅茶，取完茶葉不封口

密封袋裝紅茶是很常見(jiàn)的包裝方式，如果用的是防潮、防異味效果更好的鋁箔密封袋就更好了；每次取完茶葉，順手把袋子密封起來(lái)就好。

但是，即便是順手的事兒，也總有遺漏的時(shí)候，比如忘記把密封口合上了，或是只是稍微按壓了兩下，其實(shí)沒(méi)有把袋口封好，也會(huì)對(duì)紅茶的香氣和滋味產(chǎn)生影響。

我連續(xù)回購(gòu)3年的景隱山古樹(shù)紅茶，都是堅(jiān)持外包裝使用馬口鐵罐，防潮、防水、防異味，內(nèi)包裝是食品級(jí)的鋁箔袋，可以對(duì)茶葉有雙重保護(hù)，香氣留存好，茶葉的滋味也不會(huì)受影響，關(guān)鍵是喝茶、存茶都方便。

喜歡紅茶的茶友們，真的可以試試這款景隱山品牌的古樹(shù)紅茶，茶葉帶有明顯的蜜香、果香，泡出來(lái)的茶湯也是醇香甜潤(rùn)，帶有明顯金圈。原料是古樹(shù)春茶純料，內(nèi)含物質(zhì)豐富，泡了七八泡都還滋味十足。

那紅茶保存要注意什么呢？應(yīng)該怎么保存？

紅茶以香甜為主，屬于高香型的茶葉，所以在保存的過(guò)程中一定要密封。

茶葉具有很強(qiáng)的吸附性，如果吸附了過(guò)多的雜異味、水分，就會(huì)導(dǎo)致香氣減弱，滋味變淡，甚至還有奇怪的味道。

如果你的紅茶是大紙箱裝的，紙箱內(nèi)袋盡量用鋁箔材質(zhì)的，或是每次取完茶葉把內(nèi)袋扎緊，再把紙箱封口用膠帶封好；

如果是紙盒裝的紅茶，沒(méi)有內(nèi)袋保護(hù)，建議把茶葉全部取出，用一個(gè)鋁箔的自封袋來(lái)裝，每次取完茶葉再把袋口密封好。

如果外包裝是用鐵罐包裝，內(nèi)袋是鋁箔袋的，每次取完茶葉把蓋子合上就可以了，這樣即便放了一年，也有明顯的茶香。

最后，紅茶最佳品飲期一般是3年內(nèi)，打開(kāi)過(guò)的紅茶要盡快喝完哦。

你的紅茶在保存過(guò)程中，還遇到過(guò)哪些問(wèn)題？可以留言和茶友們交流一下哦！

我是雅楠，很高興能成為您的茶事分享好友。習(xí)茶之路，與您同行，讓我們一起邊喝茶邊漲知識(shí)吧！

文案原創(chuàng)：雅楠

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