5月18日，以“合作、互信、機遇”為主題的第三十三屆哈爾濱國際經(jīng)濟貿(mào)易洽談會迎來了首個公眾開放日。作為哈爾濱俄式風(fēng)味特色美食的代表、俄式傳統(tǒng)工藝的百年傳承企業(yè)，秋林食品幾乎參加了歷屆哈洽會。

本屆哈洽會的秋林食品展館現(xiàn)場人頭攢動、場面火爆，秋林食品以“省級4大非遺技藝產(chǎn)品”和“秋林食品特色產(chǎn)品”為主題區(qū)，吸引了無數(shù)展商駐足品鑒，交流洽談。本次展會，中華老字號秋林食品帶來了獨具特色的俄式傳統(tǒng)風(fēng)味產(chǎn)品和9大類200多種產(chǎn)品中的代表性產(chǎn)品，為國內(nèi)外賓客帶來一場味蕾盛宴。

據(jù)介紹，哈爾濱秋林食品有限責(zé)任公司始創(chuàng)于1900年，由俄國商人伊萬·雅闊洛維奇·秋林創(chuàng)建，至今已有124年的歷史，是哈爾濱歷史最悠久的烘焙食品加工企業(yè)之一，也是黑龍江省極具代表性的中華老字號企業(yè)。秋林食品的紅腸、大列巴、格瓦斯家喻戶曉，不僅是哈爾濱美食名片，也代表哈爾濱走向世界。

秋林大列巴作為哈爾濱俄式特色食品的代表，一直以來都以其獨特的制作工藝和健康傳統(tǒng)的風(fēng)味而深受消費者喜愛。秋林大列巴以野生啤酒花做酵母，采用三次發(fā)酵工藝，以硬雜木柈烘烤，烤出的面包外殼微焦而脆內(nèi)瓤松軟可口。展會現(xiàn)場，大列巴與“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”證書的展示讓氛圍拉滿，備受關(guān)注。

秋林食品大列巴格瓦斯，由俄籍技師沃爾洛夫用純正的秋林大列巴為原料，釀造了中國第一瓶工廠化生產(chǎn)的大列巴格瓦斯，開啟了中國生產(chǎn)格瓦斯飲料的歷史，秋林食品大列巴格瓦斯歷經(jīng)五代傳承，現(xiàn)有原味大列巴格瓦斯、大列巴黑格瓦斯、鮮釀大列巴格瓦斯系列產(chǎn)品。

秋林食品黑豆蜜果酒，歷經(jīng)五代傳承，秉承百年的俄式風(fēng)格釀酒歷史和工藝，形成了自己獨特的工藝特色和產(chǎn)品特色，以世界極為珍貴的野生漿果黑加侖為原料，經(jīng)多年陳貯，采用自然發(fā)酵加工而成。

秋林食品伊雅牌果醬，經(jīng)過五代技師的不斷改進、完善，形成了一套獨具秋林特色的標準化工藝流程。秋林食品在帽兒山有一座占地14萬平方天然泉水灌溉的種植園，種植源于俄羅斯的專屬漿果品種，應(yīng)時應(yīng)季為生產(chǎn)提供黑加侖、馬林果等新鮮果實。

作為國際化交流合作共享平臺，哈洽會為企業(yè)提供了無數(shù)優(yōu)異的資源，不論從品牌知名度的提升還是合作資源的對接都為企業(yè)創(chuàng)造了更多的可能性。每一屆的哈洽會期間，秋林食品都會對接到行業(yè)上下游的各類原料供應(yīng)商、中間采購商、分銷商等進行合作洽談，有意向性的，也有定向合作成功的，收獲頗豐。本屆哈洽會，秋林食品不僅借美食展示了企業(yè)的經(jīng)典傳承與創(chuàng)新發(fā)展，還積極參與到各項交流與合作活動中，進行交流與洽談。作為中華老字號企業(yè)，秋林食品百年來致力于傳承和發(fā)揚哈爾濱特色美食文化。未來，秋林食品將繼續(xù)秉承“合作、互信、機遇”的精神，積極拓展國內(nèi)外市場，與更多企業(yè)開展深度合作與交流。秋林食品“貴族品質(zhì)，百年不變”，企業(yè)始終嚴格把控質(zhì)量，不斷提升品質(zhì)，將通過特色美食，做好美食文化的傳播者，呈現(xiàn)哈爾濱獨特的飲食文化內(nèi)涵，為冰城經(jīng)濟的發(fā)展貢獻更多力量！