5月29-30日，第六屆食品配方創(chuàng)新論壇將在中國廈門舉辦！水中銀小魚親測聯(lián)合創(chuàng)辦人及首席技術(shù)官、清華珠三角研究院生物大數(shù)據(jù)研發(fā)中心常務(wù)副主任、歐盟及英國注冊毒理學(xué)家陳雪平博士將出席本次論壇并發(fā)表題為《升糖能力(GI)和控糖功效斑馬魚測試技術(shù)及應(yīng)用》的演講。

展會信息

// 名稱

第六屆食品配方創(chuàng)新論壇

//時間

2024年5月29-30日

//地點

廈門佰翔五通酒店

（廈門市湖里區(qū)環(huán)島東路2496號）

//演講時間

5月29日 16:00-16:30

//演講主題

《升糖能力(GI)和控糖功效斑馬魚測試技術(shù)及應(yīng)用》

展會亮點

中國市場已成為更多全球巨頭食品飲料企業(yè)的重要增長來源，消費是經(jīng)濟增長的持久動力，產(chǎn)品創(chuàng)新是企業(yè)增長的核心源泉。全球經(jīng)濟疲軟、市場競爭、國際關(guān)系、通貨膨脹、原材料上漲等因素，為食品行業(yè)帶來了重重壓力，供應(yīng)鏈的復(fù)雜性、資源的稀缺性、市場不確定性也為行業(yè)帶來了前所未有的挑戰(zhàn)與機遇。

本次論壇立足國內(nèi)放眼全球，以“破曉 · 續(xù)鏈大食界”為主題，聚焦“精準營養(yǎng)·智造升級·降本增效”方向，設(shè)全體大會+功能乳品/飲料分論壇、運動營養(yǎng)食品/創(chuàng)新休食分論壇、預(yù)制食品/方便食品/調(diào)味品分論壇三大專場，是一場國內(nèi)外品牌方、高校、配料、工藝等產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新盛會。

水中銀小魚親測

水中銀小魚親測憑借20年的科學(xué)研究沉淀與諾貝爾獎技術(shù)，應(yīng)用斑馬魚胚胎急性毒測試技術(shù)，及鯖鳉魚胚胎慢性毒測試技術(shù)，為食品、母嬰用品、化妝護膚品、保健品等消費品把控品質(zhì)安全。同時也為企業(yè)提供從原料開發(fā)、原料甄選、配方開發(fā)、產(chǎn)品甄選、品質(zhì)背書及產(chǎn)品宣傳推廣等一列服務(wù)。實現(xiàn)以創(chuàng)新生物科技+大數(shù)據(jù)科技，賦能企業(yè)實現(xiàn)從品質(zhì)到品牌的戰(zhàn)略升級服務(wù)。

目前，水中銀小魚親測獲得30+項國內(nèi)外獎項與專利，并成功服務(wù)了600+家國內(nèi)外大型集團，龍頭企業(yè)與新銳品牌，開啟從原料到市場拓展的全面合作。

借助創(chuàng)新生物科技與科學(xué)數(shù)據(jù)，為企業(yè)提供“品質(zhì)促品牌”的戰(zhàn)略升級服務(wù)，幫助品牌為產(chǎn)品的品質(zhì)把控，多維度評估產(chǎn)品質(zhì)量，有針對性地為提升產(chǎn)品質(zhì)量提出建議。

此外，水中銀還與清華珠三角研究院成立生物大數(shù)據(jù)研發(fā)中心，共同投資打造全球首個生物大數(shù)據(jù)平臺——科數(shù)達·云測，通過詳實多維度的生物大數(shù)據(jù)解決行業(yè)研發(fā)的痛點，賦能行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

· 關(guān)于水中銀小魚親測 ·

水中銀﹝國際﹞生物科技有限公司于2010年成立，公司總部位于香港，擁有世界最大日常消費品生物毒性數(shù)據(jù)庫，其核心技術(shù)——魚胚胎檢測技術(shù)有超過20年的積累。公司擁有亞洲首家獲得國際標準認證——ISO17025的魚卵毒理測試實驗室，另外，在比利時，廣州，深圳，北京均設(shè)有實驗室或子公司，服務(wù)超過600+政府部門、國內(nèi)外化妝品、食品、飲品巨頭及科研組織。水中銀國際科學(xué)家委員由來自美國、德國、日本、瑞典、新加坡與香港的12位世界權(quán)威科學(xué)家組成。2017年公司推出全球首個以生物科技為核心的消費品安全與功效信息平臺 - “小魚親測”。此外，水中銀與清華研究院共同成立“清華研究院生物大數(shù)據(jù)研發(fā)中心”、與上海東方美谷合作成立“東方美谷品質(zhì)測評中心”，為行業(yè)提供更富價值的科學(xué)數(shù)據(jù)參考,助力行業(yè)持續(xù)提升發(fā)展。

2019年，著名歌手G.E.M.鄧紫棋加盟公司作為首席測評官。公司憑借著全球領(lǐng)先的生物科技，人氣巨星的國際形象與億萬級流量加持，為全球消費品企業(yè)提供更全面及高質(zhì)量的服務(wù)。

●小魚親測往期榜單●

功效測評：皺 | |

美妝測評：丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨

個人護理：丨 丨 丨 丨 | | |

寶寶用品：丨 丨 丨 丨 丨 | | | |

食品：| 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨

寵物用品：|

預(yù)告：除了以上功效榜單以外，之后還會推出祛斑、抗敏、保濕等功效榜單，另外，保健品的降血脂、補血、增強免疫力等功效榜單也會在未來不久與大家見面哦，小魚的朋友們請多多期待！