Hey 我是馬達(dá)，「什么值得吃」的主理人。我是一個(gè)愛聚會的人，因此成立了「值得俱樂部」！

「值得吃俱樂部」是美食生活方式媒體「什么值得吃」的線下活動俱樂部，我們聚集一線城市的 25-40 左右的一群喜愛美食美酒的用戶，不定期以不同的主題進(jìn)行線下聚會。

過往主題有：戶外露營美食、圣誕美酒搭配等等。沒錯，我們基于美食美酒，在構(gòu)建的是一個(gè)如何在城市里更好生活的社群。

在上周，我們在去年開業(yè)不到半年就榮獲米其林一星的 EHB 餐廳，做了一場“Summer Memory”的聚會，和好朋友們第一時(shí)間體驗(yàn)了 EHB 餐廳最新的 MEMORY 菜單。

EHB 餐廳以主廚 Esben Holmboe Bang 名字命名，由好利來&黑天鵝執(zhí)行總裁羅昊與其合作創(chuàng)立。

坐落在建于 1921 年的法國文藝復(fù)興風(fēng)格建筑，原是美籍猶太商人羅森菲爾德家族的府邸，外觀簡潔嚴(yán)正，帶著對稱之美。

我喜歡 EHB 餐廳，因?yàn)橛兄鴦e樣的儀式感。一走進(jìn)餐廳，會被服務(wù)員領(lǐng)去三樓，三樓就像主廚的 Living Room，光線幽微，只有每張桌旁的臺燈或者蠟燭亮著熒熒之光。侍者解釋說，他們想為客人營造一種回家的感覺。

在三樓品嘗了這套菜單的前 4 道小食后，會被侍者邀請到二樓進(jìn)行這道套餐的剩余部分。

我想贊美 EHB 餐廳二樓的包間，只能坐 10 人長木桌，讓聚會的氛圍剛剛好，誰都可以和彼此輕松的交流，而且包間擁有戶外露臺。

整套 MEMORY 菜單頗受好評，我最為喜歡的是這套菜單的烤乳鴿，這是 EHB 餐廳的第一季菜單，以干草熏制的乳鴿為特色，捕捉煙熏香氣的精髓，并在鴿胸中塞入雞肉慕斯和雞油菌，最后淋上特制的蘑菇醬，鮮嫩而又有回味。還可以挑選自己喜歡的刀具，儀式感拉滿。

這次聚會，我還帶了我一直很偏愛的麥卡倫的盈鉆來和大家分享。

盈鉆獨(dú)有的輕盈口感和充沛的果香，再加上它麥卡倫經(jīng)典的風(fēng)味，讓它同時(shí)和不同餐食的搭配非常合適。所以聚會拿出麥卡倫盈鉆來和大家分享，定會受到喜愛。不過，美酒飲用也要適量。

這次來的賓客中，有歐臻廷的朋友，她特地給每個(gè)朋友帶來了這個(gè)源自英國倫敦的奢華護(hù)膚品牌的小禮物，感謝！

我有時(shí)想，聚會是都市人的紐帶，是笑聲和故事，更是擺脫日?，嵥檫M(jìn)入溫暖的友情世界。

如果你也想加入「值得俱樂部」，可以聯(lián)系我的助理達(dá)達(dá)，微信是：Vastdada.

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