在北京有很多川菜館，大小都有，大的川菜飯店到各種餐廳，那是相當(dāng)?shù)亩?，而蒼蠅川菜館子也不少，別看小門臉，但味道不遜大飯店（蒼蠅館子，是一種比喻的說法，意思是很小。在川南以至在中國的每一個城市，被譽(yù)為蒼蠅的館子都很多，幾乎分布在城市的角落，"蒼蠅館子"是一個愛稱，而非貶義,隱含著成都人幽默的自我嘲諷。）往往正宗地道的好味道，都隱藏在這里！

這家隱藏在北京老街寬窄巷子小酒館，就是蒼蠅館子，專門做地道的川菜，價格低廉，味道正宗，很受愛吃川菜的吃貨們歡迎！

第一道菜：水煮魚

看看紅彤彤的通知，飄著香噴噴的辣子殼，香噴噴的芝麻，酥香的花椒粒，那味道不吃已經(jīng)流口水了，魚肉薄不碎，鮮美又不腥，又麻又辣，地地道道的四川味，太值得嘗嘗了！

第二道：川北涼粉

酸辣爽口，麻味濃郁，涼粉很勁道，湯汁酸爽，盡顯川北涼粉的辛辣勁爽，看著紅彤彤的 湯汁，真是太有食欲了。

川北涼粉是純樸、勤勞的川北人民數(shù)百年來智慧的結(jié)晶，因此川北老漢的形象是川北大眾的縮影。川北涼粉是四川南充的著名小吃。

第三道菜：肝腰合炒

這是地地道道的的川菜，也是川菜中的一道經(jīng)典名菜，香辣可口，色彩鮮艷。制作起來并不復(fù)雜，但需要廚師們的精湛手藝才能做到色香味俱佳。所需材料主要是豬肝和豬腰。

這就炒的肝腰，口感比較好，無腥味，豬肝和腰都比較嫩，口味純正，爽口開胃的很！口感鮮嫩，帶有微微的辣味，鮮美可口。尤其是肝腰的搭配，更顯得豐富多樣，是一道讓人垂涎欲滴的美食。

如果你也是川菜愛好者，不妨來嘗嘗味道！

第四道菜：手撕包菜

這是一道比較受歡迎的快手菜，可以加五花肉一起炒，也可以直接素菜超出來，包菜鮮美脆嫩爽口，帶有麻辣味，真是不錯的快手菜。在家也可以做??！

北京老街寬窄巷子小酒館，味道地道，價格也不高，雖然沒有豪華的裝飾環(huán)境，屬于家常大眾口味，愛吃川菜的可以去嘗嘗，每一口都是對美食的贊美，也是對生活的熱愛。讓我們感受四川美食的魅力！

北京老街寬窄巷子小酒館

地址：北京市廣安門外街道廣安門天寧寺前街南里

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