2024年9月9日，一場備受矚目的文化盛事——莊永全大師紀念郵冊全球發(fā)行暨收徒儀式在中國·西安·大唐博相府酒店隆重舉行。此次活動由中國陜菜網(wǎng)、陜西省餐飲聯(lián)合會、西安市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會莊師門主辦，西安大唐博相府酒店、陜西最唐實業(yè)發(fā)展有限公司承辦，眾多單位共同支持，旨在弘揚中國文化，傳播陜菜技藝和匠人精神。

文化，是一個國家、一個民族的靈魂。在這個偉大的時代背景下，“世界郵票上的中國文化”活動推選莊永全大師為國際文化榜樣人物，并制作紀念郵冊全球發(fā)行。此次莊永全大師紀念郵冊全球發(fā)行，不僅是一份殊榮，更是一份責(zé)任和使命。

活動現(xiàn)場氣氛熱烈，中國烹飪大師、國家級評委、陜西省烹飪協(xié)會名譽會長、陜西省飯店協(xié)會專家顧問、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會名廚專家委員會主席：莊永全、中國陜菜網(wǎng)專家顧問中國陜菜網(wǎng)創(chuàng)始人、陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長：劉曉鐘、中國陜菜網(wǎng)總經(jīng)理：金傳梅、陜西省餐飲聯(lián)合會駐會會長：黨小兵、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會會長：王小唐、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長：張麗虹、陜西餐飲聯(lián)合會秘書長：尚月、西安新紀元烹飪技工學(xué)校校長：陸曉鋒、中國烹飪大師、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會名廚專家委員會常務(wù)副主席：李水亮、中國烹飪大師、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會名廚專家委員會常務(wù)副主席：潘建勝、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會名廚專家委員會常務(wù)副主席：中國烹飪大師：馬建軍、中國烹飪大師、西安飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會名廚專家委員會副主席：師永虹、中國陜菜網(wǎng)《如畫陜菜》專欄主編：田建國、陜西消費者滿意度社會監(jiān)督員、伊尹文化傳承工作室負責(zé)人：康苗、陜西穆八哥食品科技有限公司董事長：穆丙申、陜西民俗學(xué)會餐飲專業(yè)委員會陜西執(zhí)行會長、陜西秦香豫管理公司董事長：魏紅斌、陜西良之隆供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理：尹志玲、陜西良之隆供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理：熊聰、咸陽秦鴻食品有限公司總經(jīng)理：侯軍、德國德爾森啤酒（國際）有限公司總經(jīng)理：李恒、優(yōu)秀自媒體創(chuàng)作者、西安攝影家協(xié)會會員：劉新利、等50位嘉賓共同見證了這一歷史時刻。

嘉賓們陸續(xù)簽到入場后，中國陜菜網(wǎng)項目總監(jiān)胡清清作為主持人開場并介紹現(xiàn)場嘉賓。

隨后，陜西省餐飲聯(lián)合會駐會會長黨小兵先生，西安市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會會長王小唐先生，西安新紀元烹飪學(xué)校校長陸曉鋒先生，陜西穆八哥食品科技有限公司董事長穆丙申先生，中國陜菜網(wǎng)創(chuàng)始人、陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會會長劉曉鐘先生依次發(fā)言，對此次活動給予了高度評價。

接著，莊永全大師紀念郵冊全球發(fā)行儀式正式開始，莊老師向來賓頒發(fā)了紀念郵冊。并發(fā)表講話。感謝大唐博相府酒店和中國陜菜網(wǎng)團隊對我們這次活動的大力支持。其次感謝黨小兵會長，每次活動都對我的關(guān)注和支持。其三，郵冊是聯(lián)合國發(fā)行、法國制作，是對各行各業(yè)的杰出人物的肯定和推廣，明天也會在法國舉行隆重的發(fā)行儀式，在此也感謝大家對這件事的支持。

收徒儀式同樣精彩。莊師門老徒弟、岐山肖家餐飲管理有限公司董事長肖紅軍代表發(fā)言，分享了自己的成長歷程。隨后，新徒弟向莊永全老師行獻茶禮，莊永全老師向徒弟頒發(fā)證書、贈送禮品。新徒弟代表丁少華發(fā)言，表示將傳承技藝和精神，為陜菜的發(fā)展努力奮斗。

陜西良之隆供應(yīng)鏈管理有限公司聘請莊永全老師為首席顧問。嘉賓向莊老師贈禮后，主持人宣布活動圓滿成功，大家一起切蛋糕慶祝。嘉賓們在唐博蓮花臺合影留念。

最后，嘉賓們共同品鑒了陜西官府宴，感受陜菜的獨特魅力。此次活動的成功舉辦，將進一步推動陜菜的傳承與發(fā)展，為中國文化的偉大復(fù)興貢獻力量。我們相信，在眾多陜菜人的努力下，陜菜必將走向更加輝煌的明天。（文：伊尹文化傳承）