再嘗國營食品公司老“殺豬菜”的味道……

夫子曰:食色性也！

俺這個人既胸無大志、更不會裝腔作勢，又“貪財好色、一身正氣”?？傆X得實現(xiàn)什么什么“夢”，其實多我一個、少我一個都無關(guān)大礙；一輩子只要有可口的肉食吃吃，有基本漂亮的中年少婦拍拍，就很知足了……盡管這兩年牙口實在是不爭氣，但好肉食的秉性仍癡心未改、一如既往著……

俺八一年參加工作就是到得縣國營食品公司。當時，高中畢業(yè)年底就包分配到商業(yè)系統(tǒng)，其中有發(fā)小高琳（家父老戰(zhàn)友、27野戰(zhàn)醫(yī)院高本湘主任之子）、饒麗(武裝部饒政委之女，后來的駐港部隊副司令員之妻)。人家饒麗有頭腦根本沒去上班，繼續(xù)復(fù)習高考上了北京警察學院。

當時，家父去商業(yè)局找人事科長左效美(縣委副書記董欽祥之妻)看看分到哪個公司好。左效美二話不說就答復(fù)到:老大哥啊，就叫侄子去食品公司上班吧！家父一聽去殺豬的地方上班，非常疑惑的追問到:老左啊，殺豬屠子有啥好的？老左痛快的答到:大哥，你不知道，這食品公司可是全民國營單位啊，油水福利也是全商業(yè)第一！大侄子還不是跟俺的親兒一樣蠻？不會坑你的！

于是乎，俺就疑慮重重地去了食品公司。

果不其然，那時候還是計劃經(jīng)濟，殺豬賣肉不允許個體經(jīng)營，還得用肉票，“殺豬刀”很是吃香，在當時社會地位十大分類順口溜中名列前五。

因為俺是老革命后代，“機關(guān)猴子”，公司陳經(jīng)理(外號陳大油、陳二桿子)也很高看一眼，俺干了十年殺豬屠子，卻從沒遞過一回殺豬刀，也沒殺過一頭豬。

當時，食品公司除了每月發(fā)32塊錢（剛開始第一年學徒26元，第二年28，第三年轉(zhuǎn)正30，第四年定級32元）的工資，還有不菲的獎金，七月十五還分羊肉，逢年過節(jié)豬頭、豬下貨，海米，石灰水雞蛋，冰凍刀魚、大鲅魚，都是嗨嗨的分到家。我想著還發(fā)過一回雙排扣的小大衣，穿上后在南麻大街上晃悠，很是風光！

俺二姐，二姐夫，還有二外甥也跟著俺沾了不少光，成編織袋子的下貨，既吃得……

關(guān)鍵是俺自己大大的飽了口福。開冰機上夜班時，給老師傅們打下手，用鐵锨頭端在電爐絲上熥豬心吃，再順上“一瓶倒”亨利啤酒，那叫一個舒坦、巴適，副縣長也不換吶……

以后，考入縣政府當了機關(guān)干部，一晃二十多年再也沒吃到那么純真、天然、無藥殘、無公害，純純的老百姓烀豬食喂起來的純笨豬子的味道了……

好在昨天中午，原先都是食品公司職工的Z先生，考慮到快到中秋了，邀請俺前往他家再次品嘗老國營食品公司“殺豬菜”的味道。

擺了一桌八九個人。同事多的是單單為何請我呢？說白了就是俺有真本事蠻！一是攝影創(chuàng)作一流；二是文字功底深厚；三是新媒體平臺上有發(fā)稿資質(zhì)；四是發(fā)稿宣傳都是義務(wù)奉獻的，分文不收。年前，給他做了個專輯，就留下了美好印象。

不管任何社會自己有真本事都是讓人家看得起的第一要務(wù)！沒有之一。

Z先生自己有養(yǎng)豬場，每年都專門用烀豬食等笨辦法喂起來那么一兩頭笨豬子，留著自己吃或侍候重要的客用，就是香。帶豬拱嘴的頭肉、豬大腸套豬苦腸、溜豬肝、溜腰花，豬耳朵拌黃瓜、煮的稀爛的豬蹄子、還有豬口條、羅根、豬肚子、豬小肚……

直接香煞了，小伙伴們，您看了俺繪聲繪色、栩栩如生的描述，淌哈喇子了沒？

《左傳·莊公十年》曹劌論戰(zhàn)曰:“肉食者鄙，未能遠謀”，俺肉食了一輩子，也鄙了一輩子，短視了一輩子，未能遠謀了一輩子……比起那些裝模作樣、裝腔作勢、裝神弄鬼的“圣人、賢人、遠見卓識的大人們”，也沒見有多少抱憾終身的事情。

仁者樂山觀天下 圖/文

二零二四年九月十一號一揮而就！

注：這文風若周樹人轉(zhuǎn)世、李敖重生。就這文筆水平，縣里能拿出來的有幾人？他娘的那個有眼不識泰山的公司搞什么“劇院故事”征文大賽，居然給我個屁優(yōu)秀獎，真惡心人！