10月15日-18日，2024第九屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在成都召開(kāi)，澳優(yōu)與來(lái)自政府、監(jiān)管部門(mén)、專業(yè)科研院所、行業(yè)企業(yè)及媒體等超2000位代表齊聚本次盛會(huì)，共同探討特殊食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景和市場(chǎng)機(jī)遇。

在大會(huì)分論壇“原料創(chuàng)新發(fā)展及應(yīng)用大會(huì)”上，澳優(yōu)旗下錦旗生物研發(fā)總監(jiān)郭新梅博士受邀分享澳優(yōu)益生菌優(yōu)勢(shì)資源的開(kāi)發(fā)與成果應(yīng)用相關(guān)情況，并在現(xiàn)場(chǎng)正式官宣錦旗生物全面承接伊利3株金標(biāo)益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和商業(yè)化推廣。

一、全面承接，創(chuàng)新里程碑發(fā)展

作為全球健康領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，伊利集團(tuán)在“全面價(jià)值領(lǐng)先”目標(biāo)引領(lǐng)下，以消費(fèi)者為中心，持續(xù)整合全球優(yōu)勢(shì)資源，致力于共建讓世界共享繁榮的“全球健康生態(tài)圈”，益生菌是其重要業(yè)務(wù)板塊之一。

而澳優(yōu)旗下錦旗生物，深耕功能性益生菌領(lǐng)域10余年，掌握多項(xiàng)益生菌研發(fā)制造核心能力。2023年11月，澳優(yōu)與江南大學(xué)共同承擔(dān)的“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃——益生菌產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范線錦旗生物益生菌淮安超級(jí)工廠正式投產(chǎn)，建成了行業(yè)內(nèi)唯一的國(guó)家級(jí)益生菌示范產(chǎn)線，可高效提供ODM、OEM一站式服務(wù)，擁有從菌株篩選、功能驗(yàn)證到市場(chǎng)化量產(chǎn)全程自控的完整產(chǎn)業(yè)鏈體系，成為中國(guó)乳制品行業(yè)唯一建成益生菌全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)。

中國(guó)乳業(yè)獨(dú)立分析師宋亮認(rèn)為，雙方共同致力益生菌技術(shù)的迭代升級(jí)和產(chǎn)品質(zhì)量的持續(xù)優(yōu)化，這不僅有助于提升益生菌產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力，還將進(jìn)一步擴(kuò)大該產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)影響力。

一方面，澳優(yōu)具有20余年成熟的市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)體系和能力，在嬰配粉上不但締造了國(guó)內(nèi)羊奶嬰配粉第一品牌佳貝艾特，持續(xù)保持著銷售遙遙領(lǐng)先；二方面，澳優(yōu)孵化了Nutrition Care、愛(ài)益森等零售端營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)品牌，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)營(yíng)養(yǎng)品渠道暢銷品，深受渠道終端以及消費(fèi)者的喜愛(ài)。

財(cái)報(bào)顯示，2024年上半年，澳優(yōu)營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)銷售額同比增長(zhǎng)超30%，其中核心大單品NC舒鼻益生菌、養(yǎng)胃粉、益生菌首護(hù)及每日營(yíng)養(yǎng)系列均實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)。

此次合作，不僅是一次優(yōu)勢(shì)資源的整合與共享，更是一次產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與升級(jí)的重要契機(jī)。一方面，澳優(yōu)將充分利用伊利提供的金標(biāo)益生菌資源，助推中國(guó)乃至全球益生菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，為澳優(yōu)的可持續(xù)發(fā)展注入新的活力和動(dòng)能；另一方面，雙方有望為消費(fèi)者開(kāi)發(fā)出更多符合其需求的高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品，從而滿足市場(chǎng)上日益增長(zhǎng)的對(duì)于健康、安全、有效的益生菌產(chǎn)品需求，為消費(fèi)者帶來(lái)更多值得期待的優(yōu)質(zhì)、健康的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。

二、更多產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)多元化發(fā)展

益生菌是一種有益于人體健康的微生物，常見(jiàn)于乳制品和發(fā)酵食品中。

伊利集團(tuán)始終密切關(guān)注并支持著澳優(yōu)益生菌業(yè)務(wù)發(fā)展，錦旗生物此次承接的3株金標(biāo)益生菌分別是動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種BL-99、副干酪乳酪桿菌K56和副干酪乳酪桿菌ET-22，分別應(yīng)對(duì)腸道健康、體重控制和口腔健康三大國(guó)民健康需求。

資料顯示，該3株菌株均分離自健康中國(guó)嬰兒腸道，從伊利自主建立的中國(guó)母嬰源益生菌菌株庫(kù)篩選獲得，耗時(shí)10余年篩選并打造，在國(guó)際舞臺(tái)獲得多項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證與認(rèn)可，與此同時(shí)，此前3株益生菌已成功應(yīng)用至伊利旗下酸奶、奶粉、冰淇淋、奶酪等系列產(chǎn)品中，經(jīng)過(guò)了市場(chǎng)的驗(yàn)證。

值得注意的是，動(dòng)物雙歧桿菌乳亞種BL-99是伊利第1株自主研發(fā)的益生菌菌株，可調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)腸道健康，已獲13項(xiàng)專利授權(quán)，在消化道健康（促進(jìn)胃消化、提升腸道蠕動(dòng)、促排便、抑制腸道炎癥、調(diào)節(jié)腸道菌群）、提升免疫力及預(yù)防骨質(zhì)疏松3個(gè)方面獲得國(guó)家專利授權(quán)，并累計(jì)進(jìn)行超460人臨床研究。

副干酪乳酪桿菌K56可緩解肥胖、改善代謝綜合征，目前已獲9項(xiàng)專利授權(quán)，在降低體重、緩解代謝綜合征、調(diào)節(jié)腸道菌群等方面獲得國(guó)家專利授權(quán)，已完成超200人減脂臨床試驗(yàn)。

副干酪乳酪桿菌ET-22具有預(yù)防齲齒、抑制口腔致病菌和清新口氣的作用，目前已獲11項(xiàng)專利授權(quán)，在腸道菌群調(diào)節(jié)、口腔保健等方面獲國(guó)家專利授權(quán)，已累計(jì)完成超170人臨床研究。

經(jīng)過(guò)臨床檢驗(yàn)的產(chǎn)品才是好產(chǎn)品。行業(yè)人士表示，隨著人們生活節(jié)奏的加快，不健康、不規(guī)律的生活習(xí)慣已然成為日常，伊利金標(biāo)益生菌產(chǎn)品的穩(wěn)定性和活菌數(shù)有保障，能滿足消費(fèi)者所需，獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)使其成為了市場(chǎng)的寵兒。

三、健康中國(guó)，打造消費(fèi)者健康新藍(lán)海

眾所周知，腸道微生物是最龐大、最復(fù)雜的人體微生態(tài)系統(tǒng)之一，對(duì)人體健康狀態(tài)有重要影響。隨著消費(fèi)者健康認(rèn)知加深、健康需求多樣化，益生菌在調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力等方面的積極作用已成為普遍共識(shí)。

益生菌市場(chǎng)目前正處于快速增長(zhǎng)的階段。據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)，中國(guó)益生菌消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模正以每年11%至12%的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2026年將達(dá)到1377億元。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)益生菌市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到1093.8億元人民幣，年復(fù)合增長(zhǎng)率為14%?，是全球益生菌第二大消費(fèi)市場(chǎng)。

另外，全球益生菌市場(chǎng)規(guī)模也在持續(xù)增長(zhǎng)，2022年達(dá)到602.3億美元，預(yù)計(jì)從2022年至2030年將以8.7%的年均復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)?；其中，亞太地區(qū)是益生菌消費(fèi)的主要區(qū)域，占比約44.4%，顯示出強(qiáng)勁的市場(chǎng)活力和增長(zhǎng)潛力?。

在積極響應(yīng)國(guó)家“健康中國(guó)”戰(zhàn)略號(hào)召下，依托全球研發(fā)、全自控產(chǎn)業(yè)鏈等資源優(yōu)勢(shì)，澳優(yōu)已形成集科研創(chuàng)新、技術(shù)轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用為一體的創(chuàng)新生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了多項(xiàng)行業(yè)突破，助力營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。

截止到目前，錦旗生物已打造“錦旗益生”B2B全生命周期功能性益生菌解決方案，通過(guò)差異化定制配方、科學(xué)配比菌株、后生元益萃質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分，為全年齡階段的人群提供專屬營(yíng)養(yǎng)方案與健康選擇，為國(guó)民健康事業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更大的企業(yè)力量。

正如澳優(yōu)(中國(guó))執(zhí)行總裁魏燕青在特殊食品產(chǎn)業(yè)T20高峰論壇所說(shuō)，面向未來(lái)，澳優(yōu)將繼續(xù)堅(jiān)持高水平研發(fā)投入，從做好市場(chǎng)需求的引領(lǐng)者、產(chǎn)業(yè)鏈的整合者、技術(shù)創(chuàng)新的推動(dòng)者、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的科普者等角度出發(fā)，以企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展助力營(yíng)養(yǎng)健康食品行業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階，為人們的營(yíng)養(yǎng)健康做出更大貢獻(xiàn)。