作者｜商小益

出品｜華祥名財經(jīng)全媒體

100多位中國肉禽業(yè)科學(xué)家歡聚一堂，將碰出怎樣的火花？

連日來，中國百位肉禽業(yè)科學(xué)家相聚江蘇宿遷，為中國肉禽業(yè)創(chuàng)新發(fā)展獻(xiàn)言建策，為行業(yè)發(fā)展注入了新的動力。

10月17日—20日，肉禽產(chǎn)業(yè)科技（益客）發(fā)展大會暨百位科學(xué)家走進(jìn)宿遷創(chuàng)新活動在宿遷運(yùn)河金陵大飯店隆重舉行，吸引了來自政府、科研機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會的700多位專家學(xué)者和合作伙伴參與。

2004年創(chuàng)業(yè)至今，益客集團(tuán)從小到大，由弱到強(qiáng)，發(fā)展成為營收突破200 億元的中國肉禽業(yè)重點頭部企業(yè)，還先后獲得“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“中國優(yōu)秀食材供應(yīng)商”、“中國團(tuán)餐好食材”等榮譽(yù)。益客黑嘴麻鴨更被知名餐飲品牌推上了2023年杭州亞運(yùn)會的餐桌。

回顧20年，益客行穩(wěn)致遠(yuǎn)，下一個10年，益客人不忘初心，將努力加大研發(fā)力度，堅持科技創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展。

科技驅(qū)動，多方合作簽約

10月19日，在宿遷駱馬湖畔由益客食品主辦的肉禽產(chǎn)業(yè)科技（益客）發(fā)展大會暨百位科學(xué)家走進(jìn)宿遷話創(chuàng)新活動成功舉辦?？蒲袡C(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會的700多位專家學(xué)者和合作伙伴共同參與，為中國肉禽產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新支招。

益客集團(tuán)董事長田立余在致辭中表示，本次活動旨在匯聚行業(yè)智慧，推動科技創(chuàng)新。未來十年，益客將緊密圍繞著生態(tài)集群打造和價值共創(chuàng)共享，與益客產(chǎn)業(yè)上下游合作伙伴一道助力行業(yè)發(fā)展，致力于打造肉禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新高地。

隨后的致辭環(huán)節(jié)中，中國畜牧業(yè)協(xié)會會長蔡輝益、世界肉類協(xié)會副會長兼中國肉類協(xié)會會長陳偉以及中國工程院院士李德發(fā)等多位領(lǐng)導(dǎo)和專家相繼發(fā)言致辭，表達(dá)了對肉禽產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的美好愿景。

（圖為世界肉類協(xié)會副會長兼中國肉類協(xié)會會長陳偉現(xiàn)場致辭）

以研發(fā)投入為引擎，驅(qū)動全球市場優(yōu)勢。田立余在益客未來戰(zhàn)略發(fā)布環(huán)節(jié)中，以《消費(fèi)導(dǎo)向，重構(gòu)價值創(chuàng)造邏輯；科技驅(qū)動，倍增價值創(chuàng)造能力》為題，從發(fā)展歷程、戰(zhàn)略思考、產(chǎn)業(yè)洞察、科技驅(qū)動和戰(zhàn)略舉措五個方面詳細(xì)闡述了益客集團(tuán)未來的發(fā)展方向和戰(zhàn)略規(guī)劃，為與會嘉賓描繪了清晰的行業(yè)發(fā)展藍(lán)圖。

如何站在未來看現(xiàn)在？田立余感慨道：“唯有科技驅(qū)動，才能倍增價值創(chuàng)造能力，唯有聯(lián)合家禽產(chǎn)業(yè)內(nèi)頭部的高校、科研院所、企業(yè)、政府、國外技術(shù)及產(chǎn)業(yè)資源，才能有效的助力于科技力量塑造?！?/p>

隨后，專家紛紛發(fā)言，為行業(yè)發(fā)聲。國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長文杰作《白羽肉雞育種發(fā)展趨勢》主題演講，介紹了肉雞產(chǎn)業(yè)的基本情況與消費(fèi)趨勢，并詳細(xì)闡述了科技創(chuàng)新為肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的新機(jī)遇，提出了針對當(dāng)前肉雞產(chǎn)業(yè)育種的相關(guān)建議，為肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新思路。

19日下午是專家主題演講環(huán)節(jié)，行業(yè)專家中國工程院院士侯水生、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長、中國畜產(chǎn)品加工研究會會長徐幸蓮、中國工程院院士印遇龍，多角度全方位的對禽肉行業(yè)的現(xiàn)狀和未來進(jìn)行了闡述和分析。

（圖為中國工程院院士侯水生主題演講）

為了讓科研成果得到進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，益客集團(tuán)還分別與科研院所、咨詢機(jī)構(gòu)、高校、科技企業(yè)，以及宿遷高新區(qū)，就與益客產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的產(chǎn)業(yè)與科技項目等多方協(xié)作單位進(jìn)行了戰(zhàn)略合作簽約。本次簽約了二十六項次合作項目與科技協(xié)作單位，未來會就影響家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的七個關(guān)鍵環(huán)節(jié)內(nèi)的多項重點項目進(jìn)行深度科技聯(lián)合研發(fā)。

（圖為宿遷高新區(qū)與益客產(chǎn)業(yè)鏈項目簽約現(xiàn)場）

研發(fā)引領(lǐng)，六大中心齊發(fā)力

10月20日，益客養(yǎng)殖技術(shù)論壇暨養(yǎng)殖合作伙伴發(fā)展大會順利閉幕。益客集團(tuán)禽BU副總裁王維出席大會并致辭，他表示益客將進(jìn)一步深化與養(yǎng)殖合作伙伴的交流與合作，共同探索新的發(fā)展機(jī)遇和市場空間，扎根養(yǎng)殖技術(shù)，以養(yǎng)殖端的質(zhì)量提升、成本優(yōu)化謀求產(chǎn)業(yè)鏈的最大利潤空間。

在專題演講活動中，來自獸醫(yī)科學(xué)、生物技術(shù)、流行病學(xué)與遺傳育種領(lǐng)域的專家，匯聚一堂，共同探究家禽疾病的防控前沿。他們憑借深厚的學(xué)術(shù)底蘊(yùn)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲芯窈蛯χR的無限追求，向在座聽眾揭示了家禽疾病背后的復(fù)雜機(jī)制，并分享了最新研究成果，為未來家禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了新的智慧與動力。

養(yǎng)殖技術(shù)論壇不僅加深了行業(yè)內(nèi)外對養(yǎng)殖技術(shù)前沿的認(rèn)知，更促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)鏈上下游的緊密合作，為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

20日上午，益客肉禽六大技術(shù)研究中心建設(shè)專家討論會如期舉行。田立余闡述了益客未來發(fā)展方面：益客六大技術(shù)研發(fā)中心作為企業(yè)技術(shù)進(jìn)步的關(guān)鍵，聚焦行業(yè)核心難題，尤其在動物營養(yǎng)、動物保健、遺傳育種、養(yǎng)殖裝備、養(yǎng)殖環(huán)保與食品工程六大方面引領(lǐng)突破。他呼吁，研發(fā)中心應(yīng)成為產(chǎn)學(xué)研融合的典范，攜手高校及研究機(jī)構(gòu)，高效整合外部資源，服務(wù)于技術(shù)創(chuàng)新，同時為科研成果提供孵化空間。專家學(xué)者建言獻(xiàn)策，為家禽行業(yè)發(fā)展描繪了一幅創(chuàng)新與發(fā)展的美好畫卷。

與此同時，益客調(diào)理食品合作伙伴發(fā)展大會也在山東新泰隆重召開，大會聚焦益客調(diào)理食品發(fā)展規(guī)劃，與合作伙伴一道共話調(diào)理食品美好未來。此次盛會，不僅是益客調(diào)理食品規(guī)劃與愿景的深度交流平臺，更是益客與諸位伙伴攜手，共同探索調(diào)理食品行業(yè)未來方向的里程碑。

20日上午，益客凍鮮食品合作伙伴發(fā)展大會也同步順利召開。為適應(yīng)消費(fèi)者對禽肉的多元化消費(fèi)需求，揚(yáng)州大學(xué)教授陳國宏先生、益客集團(tuán)禽BU市場管理中心總監(jiān)武文泰先生先后上臺，對益客集團(tuán)的新產(chǎn)品——益揚(yáng)1號、高桂鴨進(jìn)行發(fā)布。

據(jù)陳國宏教授介紹，“益揚(yáng)1號”肉鴨是由揚(yáng)州大學(xué)與沭陽眾客種禽有限公司共同培育的肉鴨新品種，在今年3月7號已通過國家遺傳資源委員會審定。與其他類型肉鴨相比，“益揚(yáng)1號”在外觀性狀和生長速度上都具有明顯優(yōu)勢，該產(chǎn)品胴體光潔、肉質(zhì)鮮美，適合加工鹽水鴨、鹵鴨、醬板鴨、板鴨和鴨煲等地方傳統(tǒng)特色產(chǎn)品。

活動期間，宿遷駱馬湖畔金天國際酒店內(nèi)熱鬧非凡，酒店舉辦了益客集團(tuán)成立20周年員工答謝晚宴，創(chuàng)始員工、管理者代表及家屬齊聚一堂，共同分享了這一歡慶時刻。田立余在晚會中致辭，在此次慶祝活動中，集團(tuán)公司特別對創(chuàng)始員工予以表彰，以感謝他們多年來的辛勤付出和無私奉獻(xiàn)?；顒蝇F(xiàn)場氣氛熱烈，創(chuàng)始員工們激動地接過獎品，眼中充滿著自豪與感激。

堅定信念，守正創(chuàng)新，行穩(wěn)致遠(yuǎn)，認(rèn)真做事，追求領(lǐng)先，這是益客人堅持20年專注科學(xué)研發(fā)的戰(zhàn)略定力之基石，也讓益客人，齊心聚力戰(zhàn)勝了一個又一個困難，走向一個又一個勝利。為期兩天的活動圓滿結(jié)束與會者紛紛表示，通過這次深度交流與分享，不僅拓寬了行業(yè)視野，也為未來的合作與發(fā)展注入了新的活力。在這場深度交流的盛會中，專家學(xué)者以及行業(yè)同仁攜手共進(jìn)，凝聚智慧，為禽肉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)繁榮描繪出嶄新篇章。