真假難辨！圣誕樹樁曲奇餅干，酥脆香甜，吃著好過癮！

馬上就要到圣誕了，最近都在給孩子做各種小點心，自從做了這個餅干，孩子都戒掉奧利奧了，這塊神似樹樁造型的濃郁巧克力餅干，太適合圣誕了~自帶氛圍感，酥脆又好吃！要是嫌棄圣誕節(jié)面包蛋糕太復雜的話，那就做這款小可愛的餅干吧。

這款餅干加入了大量的可可粉，吃起來有濃濃的可可味，經過烘烤以后，有點樹皮的裂紋樣子，吃起來香濃酥脆，絕對是巧克力控們的最愛。做法整理好給大家，喜歡的快跟著做起來吧！

【圣誕樹樁曲奇餅干】

黃油150克，糖粉90克，低筋粉290克，蛋液80克，可可粉10克

【做法】

軟化黃油加入糖粉打勻，這款餅干不需要打發(fā)，再分2次加入蛋液繼續(xù)打勻。

把低筋粉過篩入蛋糊內拌勻到無干粉狀態(tài)，不要過多拌勻。290克的低筋粉可預留10克出來，后面再拌入，這樣的柔軟度和干濕度和可可味的一致了。

將面團分成2份，分別加入低筋粉和可可粉拌勻，松弛半小時再進行搟卷。

將面團一分為2，再分別搟成24*20的長方形，這里的面片可搟成4片，一共可以做40片左右的餅干，把原味的疊在可可味上面，細細卷起來，用保鮮膜輔助搓圓。

包起來冷藏2-3小時后，取出來切成1CM厚度的片狀，稍微整形后用刀背壓出樹皮紋理，間隔的放入烤盤里。

把烤盤放入烤箱，提前175度預熱后烤18分鐘左右，這款烤箱是有風爐模式的，可以雙層烤，要是平爐就分成2次烤。

好吃的圣誕樹樁曲奇餅干就做好啦~做法分享給大家，快來學做這款樹樁餅干，很快手又很可愛～很有圣誕節(jié)的感覺～濃濃的巧克力口味，酥脆可口～越吃越上癮哦～

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