「 藏在村里的一家炒面 」

·來自埔田庵后村的手工炒面

·二代人的面館，開了26年

·一份面＋湯才12元

——“老板，來一份炒面”

“面條每天現搟現切”

這份手工面，承載著歲月的溫度與匠心的堅守。純手工打造出來的味道，樸實無華的手工技藝，加上簡單食材烹飪，是一份最純粹的味道。

豬油都是每天新鮮現炸出來的，用來炒面是一絕！這里炒面是豆芽加韭菜，很有家的味道，記得從小吃到大的炒面就是豆芽炒面，然后是甜口的，這家是咸口的。

生面直接下鍋炒，老板一手拿鏟子，一手拿筷子就是一頓翻炒，兩三下的功夫一份很有鍋氣的手工炒面就炒好了。

“新鮮現煮的豬雜湯”

湯有現煮的豬雜咸菜湯，也有一鍋熬好的苦瓜湯，一碗5元，真的是很經濟實惠。

“手工制作的魚卷”

老板：“魚卷是我們自己做的，很好吃的”

這個魚卷就是我們平時說的粿肉，這里面沒有魚哈！是用腐膜把食材卷起來的一種潮汕小吃，下鍋一炸嘎嘎香！

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“一面一湯12元”

12元就能飽餐一頓，還要啥自行車呢！老板真的有在賺錢嗎？

有被魚卷驚艷到，老板的獨家配方秒殺很多餐廳出品，炸的很酥脆，蘸一蘸桔油，真的很香！

炒面會略油，豆芽的清爽、韭菜的鮮香與面條的勁道完美融合，一道充滿煙火氣息的美味。

咸菜豬雜湯，有豬粉，豬心，豬肉，肉皮，對5元而言，下的料真的很實在！

在那老舊的鐵皮厝里，藏著一份歲月沉淀的美味——龜仔炒面

用餐環(huán)境很簡陋，鐵皮厝里的炒面，來吃的大多數是年紀比較年長的，或許是對過去味道的懷念，又或許是在尋找那份熟悉的溫暖。

來品嘗這一份手工面

感受那最純粹的味道記憶

炒面地址指引

【營業(yè)時間】

中午11：00--下午14:00 下午17：00--21:00

【人均消費】

12元

【美食地址】

拍攝 | 美食小分隊 文字 | 蘇打

本文非商家廣告文章，純屬小編個人美食推薦

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