難忘的元宵情

作者：呂松筠

前幾天，去鼎豐真買元宵，因?yàn)槲依习志拖矚g吃鼎豐真的傳統(tǒng)元宵，今年也不例外。

當(dāng)我走到位于四馬路鼎豐真總店門前的元宵湯圓攤床時(shí)，熱鬧的場(chǎng)面以及熟悉的柜臺(tái)立刻把我?guī)Щ氐皆?jīng)令人難忘的過(guò)去……

一九七九年，我結(jié)束了四年的知青生活，滿懷對(duì)未來(lái)美好生活的憧憬，來(lái)到鼎豐真報(bào)到，從此，我的人生就和鼎豐真牢牢地捆在了一起。

【鼎豐真資料圖片之一↑】

鼎豐真始建于1911年，是一個(gè)具有悠久歷史的百年老店，生產(chǎn)的糕點(diǎn)包括月餅、元宵、湯圓、粽子、奶花蛋糕等等，深受春城廣大消費(fèi)者的歡迎和喜愛(ài)。記得在我很小的時(shí)候，就對(duì)鼎豐真的糕點(diǎn)情有獨(dú)鐘，非常喜歡吃鼎豐真的糕點(diǎn)，可以說(shuō)，我是吃著鼎豐真糕點(diǎn)長(zhǎng)大的。那時(shí)我就夢(mèng)想著，長(zhǎng)大以后要能成為鼎豐真的一名員工該多好呀。沒(méi)想到，我的夢(mèng)想還真如愿以償?shù)貙?shí)現(xiàn)了。并且我還幸運(yùn)地成為鼎豐真第五代傳人楊秀華師傅的親傳弟子，成了鼎豐真的一名骨干。

由于工作性質(zhì)所決定，每年的春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，我都是在單位度過(guò)的，因?yàn)樵绞堑焦?jié)假日，我的工作就越忙。那些年，我是多么渴望能和家人一起過(guò)上一個(gè)節(jié)日??！可是，為了更多的人能夠過(guò)上溫馨、祥和的節(jié)日，我們只能犧牲自己，顧全大局。

【鼎豐真資料圖片之二↑】

在鼎豐真工作的那段時(shí)間，最幸運(yùn)的是我遇到了一位好師傅，我的師傅楊秀華是吉林省、長(zhǎng)春市著名糕點(diǎn)技師，百年老字號(hào)鼎豐真的總工藝師、鼎豐真第五代傳人、長(zhǎng)春市政府確定的第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目代表性傳承人之一。她16歲參加工作，在鼎豐真工作了大半輩子，為鼎豐真培養(yǎng)了十幾個(gè)優(yōu)秀的徒弟，幸運(yùn)的是，我也是楊秀華師傅的弟子之一，雖然我和師傅在一起的時(shí)間只有兩年，但是，師傅的精湛技藝、師傅的高尚品格、師傅的敬業(yè)精神至今還銘刻在我的腦海中……

1988年，中國(guó)首屆食品博覽會(huì)將在北京舉行。當(dāng)時(shí)，鼎豐真也準(zhǔn)備了幾個(gè)參賽作品，但由于比賽場(chǎng)地有限，所以，我們必須要在家把參賽的作品做好帶到北京去。我還清楚地記得，師傅帶我們做參賽產(chǎn)品時(shí)的情景。連續(xù)一周，她帶著我們十幾個(gè)徒弟，吃住在單位，夜以繼日的趕制參賽作品，期間出現(xiàn)了許多令人難以忘懷、讓人感動(dòng)的小故事；也有讓人忍俊不禁的小花絮。開始的幾天還可以，因?yàn)槲覀兊木€很充沛，可是，過(guò)了三天以后，大家就有些力不從心了，因?yàn)槊刻於家ぷ鞯胶蟀胍?，?shí)在困得不行了，就在會(huì)議室的沙發(fā)上，或是辦公桌上閉上眼睛休息一會(huì)，醒來(lái)后繼續(xù)工作。

【鼎豐真資料圖片之三↑】

有一件事，我至今記憶猶新，在即將完成任務(wù)的一天夜里，我們實(shí)在困得難以忍受了，于是，師傅下令，全體休息兩小時(shí)，由于當(dāng)時(shí)的環(huán)境有限，我們也顧不得什么男女有別了，能找個(gè)地方就不錯(cuò)了，在會(huì)議室的沙發(fā)上，辦公桌上，橫躺豎臥的，什么姿勢(shì)都有，看來(lái)大家真的是疲勞極了，躺下后沒(méi)幾分鐘便鼾聲如雷了。我?guī)煾岛痛髱熜炙麄兌际谴蝼呤?，此起彼伏的鼾聲一浪高過(guò)一浪，我被他們包圍在中間，所受的煎熬就可想而知了。過(guò)了大約半小時(shí)吧，鼾聲還在繼續(xù)，而且絲毫沒(méi)有減弱的跡象，我實(shí)在忍不住了，就起身到走廊上待一會(huì)兒，可是深更半夜的，我還有點(diǎn)害怕，于是我又回到屋里，繼續(xù)聽(tīng)著那帶有節(jié)奏的鼾聲。

好不容易熬到了兩個(gè)小時(shí)，該起來(lái)工作了?？晌铱此麄兯谜嫦悖浅２蝗绦慕行阉麄?。可是參賽作品還沒(méi)完成，沒(méi)辦法，還是得叫醒他們。他們?cè)谒瘔?mèng)中被我叫醒，一個(gè)個(gè)揉著睜不開的眼睛，百思不解的問(wèn)我：“你怎么這么精神呢？你沒(méi)睡嗎？”我說(shuō)：睡不著。大師兄的一句話讓我哭笑不得，“為什么睡不著哇，又沒(méi)人打鼾。”我苦笑著說(shuō)：“是的，的確沒(méi)有人打鼾，可是，我愛(ài)打鼾，我怕影響你們睡覺(jué)，而且，我換了地方也睡不著?！贝蠹彝现v的身體繼續(xù)工作，我看大家累的提不起精神，于是，就給他們講述他們打鼾時(shí)的精彩花絮，他們聽(tīng)了以后，哈哈大笑，我?guī)煾嫡f(shuō)，有的人打鼾自己的確不知道，而且也不愿意承認(rèn)，就像喝醉酒的人一樣，明明喝醉了，就是不肯承認(rèn)。

功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)我們師徒的共同努力，我們的參賽作品“薩其馬”“奶花蛋糕”榮獲全國(guó)第一名。我們捧著獎(jiǎng)杯、獎(jiǎng)牌、獎(jiǎng)品滿載而歸。

【元宵節(jié)鼎豐真非遺技藝傳承活動(dòng)，圖片源自網(wǎng)絡(luò)?！?/p>

1991年11月28日，為了弘揚(yáng)繼承中華民族的食品文化，省內(nèi)外聞名的老字號(hào)企業(yè)鼎豐真食品商場(chǎng)，舉辦了首屆食品文化節(jié)。這次展出的300余種產(chǎn)品，都是我?guī)煾禇钚闳A帶領(lǐng)我們十幾個(gè)徒弟加班加點(diǎn)趕制出來(lái)的，這些產(chǎn)品以色、香、味、型吸引了中外顧客。那風(fēng)味各異的糕點(diǎn)，方便價(jià)廉的小食品，那“洋”味十足、造型考究的西點(diǎn)令參觀者和中外顧客贊嘆不已。當(dāng)然這贊嘆聲里邊滲透著我們辛勤的汗水。

我?guī)煾低诵菀院?，為了不讓鼎豐真的糕點(diǎn)技術(shù)失傳，她毅然拒絕了外單位的高薪聘請(qǐng)，繼續(xù)留在鼎豐真培養(yǎng)徒弟，在眾多的徒弟當(dāng)中，大學(xué)生王放脫穎而出，現(xiàn)在，她已成為鼎豐真的第六代繼承人。百年鼎豐真立志在21世紀(jì)把品牌做強(qiáng)做大，產(chǎn)品走向全國(guó)、走向世界。

【元宵節(jié)“滾元宵”展示，圖片源自網(wǎng)絡(luò)?！?/p>

鼎豐真，長(zhǎng)春人心目中地位最高的老字號(hào)之一。 經(jīng)過(guò)了一個(gè)多世紀(jì)的開創(chuàng)和發(fā)展，鼎豐真人用自己勤勞的雙手和聰慧的頭腦，憑借著堅(jiān)韌不拔的意志和誠(chéng)信重義的美德，創(chuàng)造出了璀璨耀眼的百年品牌?！罢嫫贰⒄嫖?、真誠(chéng)”的理念早已深入人心。不久前，鼎豐真被國(guó)家商務(wù)部評(píng)為首批“中華老字號(hào)”企業(yè)，公司董事長(zhǎng)榮獲第三屆“吉林優(yōu)秀女企業(yè)家”榮譽(yù)稱號(hào)……

自2004年重組成立長(zhǎng)春市鼎豐真食品有限公司以后，每逢年節(jié)，他們都會(huì)準(zhǔn)備好充足的食品去敬老院慰問(wèn)孤寡老人，看望老紅軍、抗聯(lián)老戰(zhàn)士，到孤兒學(xué)校看望那里的兒童。不僅如此，為豐富老年人業(yè)余文化生活，鼎豐真還長(zhǎng)年資助長(zhǎng)春市100多個(gè)老年業(yè)余秧歌隊(duì)，他們向社會(huì)各界捐贈(zèng)的數(shù)十萬(wàn)產(chǎn)品是有價(jià)的，可奉獻(xiàn)出的愛(ài)心卻是無(wú)價(jià)的。

每年的元宵佳節(jié)前夕，在省慈善總會(huì)的引領(lǐng)下，鼎豐真慰問(wèn)團(tuán)都會(huì)舉行“獻(xiàn)愛(ài)心之旅”行動(dòng)。 第一站總是長(zhǎng)春市同心老人院。第二站即是吉林省孤兒學(xué)校 ，熱心公益活動(dòng)，一直以來(lái)，都是鼎豐真的企業(yè)文化。

【鼎豐真元宵，圖片源自網(wǎng)絡(luò)?！?/p>

鼎豐真，這個(gè)具有百年歷史的中華老字號(hào)，用她特有的魅力編織著過(guò)去，用愛(ài)心譜寫著現(xiàn)在，用激情勾畫著未來(lái)。

到今天，鼎豐真走過(guò)了一百多年漫長(zhǎng)的歷史，百年鼎豐真見(jiàn)證著長(zhǎng)春的歷史，記錄著長(zhǎng)春的變遷，也創(chuàng)造著長(zhǎng)春的未來(lái)。她見(jiàn)證了：清朝衰敗、偽滿統(tǒng)治、抗日勝利、圍困長(zhǎng)春、東北解放、抗美援朝、公私合營(yíng)、十年動(dòng)亂、改革開放、東北振興……等歷史事件。鼎豐真和時(shí)代一起起伏，一起跳動(dòng)。鼎豐真的開創(chuàng)和發(fā)展，蘊(yùn)含了幾代民族企業(yè)家的艱辛和傳奇，鼎豐真人用自己勤勞的雙手和聰慧的頭腦，憑借著“信為先，品為本，一言九鼎，天下皆豐”的訓(xùn)誡和堅(jiān)韌不屈的精神創(chuàng)造了鼎豐真這塊金字招牌。

【大馬路四馬路口鼎豐真，2017年5月拍攝?！?/p>

無(wú)論在任何場(chǎng)合，只要有人提起鼎豐真，提起鼎豐真的糕點(diǎn)，我都會(huì)喜形于色，眉開眼笑，繼而滔滔不絕的講述起那些年發(fā)生的一個(gè)個(gè)感人的故事……

在鼎豐真工作了27年，雖然沒(méi)有和家人度過(guò)一個(gè)完整的團(tuán)圓節(jié)，但回想起來(lái)，我無(wú)怨無(wú)悔。如今，我退休了，我可以和家人共同渡過(guò)每一個(gè)節(jié)日了，但是，每當(dāng)這時(shí)，我都會(huì)情不自禁的想起那些年，那些人，那些事。

特別是當(dāng)我站在鼎豐真元宵柜臺(tái)前的一剎那，勾起了我對(duì)往事的回憶，眼前的一幕讓我觸景生情……

（本文原載《吉林日?qǐng)?bào)》、桑榆文學(xué)社平臺(tái)2019年2月19日第206期元宵節(jié)專輯）

作者簡(jiǎn)介

呂松軍，筆名：呂松筠， 1956年出生，吉林長(zhǎng)春人。中共黨員，吉林省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，吉林省科普創(chuàng)作協(xié)會(huì)會(huì)員，吉林省詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員，長(zhǎng)春作家協(xié)會(huì)會(huì)員，長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)作家協(xié)會(huì)副主席，長(zhǎng)春老年文友會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，桑榆文學(xué)社社長(zhǎng)，桑榆文學(xué)平臺(tái)總編。

著有個(gè)人文集《松濤》《 回眸》，近年有140余萬(wàn)字的作品見(jiàn)諸于各大報(bào)刊，連續(xù)七年在長(zhǎng)春市群眾藝術(shù)館詩(shī)歌散文微小說(shuō)大賽中獲得個(gè)人獎(jiǎng)和最佳組織獎(jiǎng)，多次參加全國(guó)、省、市各類征文比賽并多次獲獎(jiǎng)。

【胡同長(zhǎng)春】編發(fā)長(zhǎng)春記憶圖文，歡迎閱讀分享。