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走出河南?胖東來的“慢生意”與商業(yè)清醒

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人紅是非多,企業(yè)也一樣。

2023年胖東來開始在網(wǎng)上走紅,各種討論各種爭議不斷。從隔夜進(jìn)口三文魚刺身,再到發(fā)布 “結(jié)婚執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”,被批評爹味太重,再到現(xiàn)在的紅色內(nèi)褲出現(xiàn)掉色、過敏問題,這家被盛贊為“不掛牌的5A級景區(qū)”、零售界的傳奇,始終在輿論的漩渦中沉浮。

沒有任何一家企業(yè)是完美的,你不可能永遠(yuǎn)讓所有人滿意,胖東來的產(chǎn)品會有問題實在是太正常不過,畢竟三星、蘋果這樣對品質(zhì)要求極其嚴(yán)苛的企業(yè),也會有不良率。我今天倒不想聊那個紅內(nèi)褲的事情,這件事太小了,道歉、賠償、工作失誤的工作人員扣績效罰款就完事了,處理起來沒那么復(fù)雜。

而是我看到又有討論說,為什么胖東來走不出河南,甚至走不出許昌。

在我看來,胖東來待在河南,待在許昌挺好的,壓根沒必要擴(kuò)張。

畢竟光耀集團(tuán)的前車之鑒就擺在那里。

光耀集團(tuán)2002年在惠州成立,2007年,便成為惠州房產(chǎn)銷售冠軍,2011年成為中國房地產(chǎn)百強企業(yè),惠州史上第一個晉升百強的房企。作為曾經(jīng)的惠州銷冠,也許是不想偏安一隅,光耀集團(tuán)成為了惠州第一家走出本地的房企,大規(guī)模擴(kuò)張后,業(yè)務(wù)范圍不僅遍及廣東全省,上海、杭州、北京、天津、威海、香港都有項目。只做房地產(chǎn)還不滿足,涉足教育、建筑、金融、環(huán)保行業(yè)。

結(jié)果呢,走出去沒幾年,無序擴(kuò)張導(dǎo)致資金鏈承壓,一口氣沒喘上來,2017年申請破產(chǎn)重整,2021宣布破產(chǎn)。

歷史是個輪回,黑格爾說人類從歷史中唯一能吸取的教訓(xùn)就是人類從不吸取教訓(xùn),有了點成績,有了點錢就開始揮霍,就開始造,就開始瞎投資,導(dǎo)致“眼見他起高樓、眼見他宴賓客、眼見他樓塌了”的案例實在是太多太多。

光耀集團(tuán)曾經(jīng)那么輝煌,破產(chǎn)了以后,有人惋惜嗎?不過都變成了歷史的一粒塵埃,如果胖東來走出河南,全國擴(kuò)張,哪天資金流斷裂了,垮掉了,有人會傷心欲絕嗎?大概率,只是聽到消息,哦的一聲,然后換家超市繼續(xù)買東西罷了。

所以,不僅僅只是胖東來,誰有點小錢、有點成就,還是收著點、藏著點、穩(wěn)著點,畢竟守江山比打江山更難,別看那點財富,分分鐘就給干沒了也不是沒有可能。

有句話說的好“強龍難壓地頭蛇”,就跟光耀集團(tuán)一樣,如果“地頭蛇”走出本地了,那就得看各位“大哥”的臉色了,于東來曾公開解釋過,如果拓展到北京、上海等一線城市,要面對的競爭對手有盒馬、山姆、開市客、奧樂齊等國內(nèi)外連鎖商超品牌。這就說明,人家有著清晰的認(rèn)知,商超大大小小,又何止這幾家,還有大潤發(fā)、盒馬鮮生、永輝超市等等,還要面對密密麻麻的各類型便利店,大城市雖大,但是人口乘以收入就是蛋糕的總規(guī)模,分的人多了,每個人能分到的就少了,而且大城市地租貴、宣傳貴、獲客貴,成本上來了,規(guī)模難以增長,投入產(chǎn)出并不成正比,去大城市不過賺個名氣,但是對于企業(yè)來說,名氣很重要,白花花的銀子更重要。

另外胖東來的東西也不便宜,就有媒體去采訪了,許昌本地市民就說,他們平時買菜做飯還是在外面買,胖東來的東西雖然質(zhì)量好,但有點貴了。車?yán)遄?,在胖東來時代廣場店,5KG“智利車?yán)遄覬JJ禮箱”售價為398元,而山姆超市5KG“智利車?yán)遄覬JJ”售價為328元,價格略高;許昌本地連鎖超市“九弟超市”,胖東來的熟食河蝦約65元一斤,而九弟超市約為35元一斤,胖東來的五香醬牛肉約79元一斤,九弟超市的則不超過50元一斤。胖東來現(xiàn)在名氣打響了,本地市占率提上去了,作為地區(qū)性企業(yè)在地區(qū)還有議價權(quán),還能物美價不廉,但是走出河南走向全國了以后,看著那么多同類型商超,那么多競爭對手,要不要打價格戰(zhàn),不由你說了算。如果開打價格戰(zhàn),那胖東來引以為傲的各種福利可能就得取消,畢竟面對價格戰(zhàn),不降本增效,那可能就意味著虧損。

而且在我看來,胖東來守住自己的基本盤,有現(xiàn)金流、有利潤,也不用考慮上市。上市很重要的一點就是要講故事,有概念,有炒作題材 ,要有成長性。俞敏洪曾在多個場合表達(dá)了對新東方上市的后悔。他說,上市就要對股東負(fù)責(zé),就要追求規(guī)模和利潤增長。而擴(kuò)張之后的質(zhì)量如何保證?

因此,如果胖東來上市了,就沒辦法一直窩在許昌了,投資人和資本為了追求更大的規(guī)模和更高的利潤水平,就會要求胖東來不斷擴(kuò)張,但是商超的擴(kuò)張本來就伴隨著風(fēng)險,就像俞敏洪說的,擴(kuò)張之后的質(zhì)量如何保證?擴(kuò)張了以后,萬一品質(zhì)下降了、口碑變差了,經(jīng)營虧損了,誰來擔(dān)責(zé)?一旦上市,就不再是一個創(chuàng)始人團(tuán)隊自己說了算的公司,資本的力量就更加強勢,面臨資本逐利與情懷的沖突,那可真是把創(chuàng)始人架在火上烤。

就算是上市融資,那也不容易,各種材料你得交吧,監(jiān)管得問吧,滿足各項法律法規(guī)了,不好意思,可能還會有個窗口指導(dǎo)意見卡你。而且上市了以后,變成公眾公司了,股東們也七嘴八舌的提意見,很多時候,股東們都是外行,提的意見壓根行不通,反而是一種噪音。

在我看來,對于優(yōu)質(zhì)企業(yè)而言,上市只是一個可選項,并不是一個必須項,甚至從某種程度上來說,不上市反而少了很多事,一身輕松。

胖東來呆在河南挺好的,物以稀為貴,如果到處都是胖東來等于沒有胖東來。正因為只有許昌有而其他地方?jīng)]有,胖東來成為了一張城市名片,成為特產(chǎn)了,不管你是真心喜歡他們家的產(chǎn)品,還是說只是想嘗鮮,都只能在許昌體驗,這樣神秘感就有了,外地的游客也蜂擁而來,把胖東來的產(chǎn)品當(dāng)成特產(chǎn)當(dāng)成禮品帶回家,人家路費都花了,還在乎胖東來的那點價格嗎,在雙向奔赴中雙方互相成就。

胖東來的故事,恰似中國商業(yè)土壤中一株獨特的植株——它不必成為遮天蔽日的參天巨樹,只需在許昌這片沃土上深深扎根,用枝葉蔭蔽一方,便足以成就其不可替代的價值。商業(yè)的本質(zhì)從不是盲目擴(kuò)張的“大而全”,而是“小而美”的專注與深耕。正如日本百年老店“小笹”僅憑一枚羊羹名揚天下,卻始終堅守東京一隅,胖東來的魅力恰恰在于它的稀缺性與在地性。

若強行走出河南,胖東來或許會淪為資本游戲中的一枚棋子,在價格戰(zhàn)的泥潭中逐漸褪去“品質(zhì)”的光環(huán);而留在許昌,它卻能以“城市名片”的身份,持續(xù)吸引慕名而來的消費者,將地域特色轉(zhuǎn)化為品牌護(hù)城河。歷史早已告誡我們:企業(yè)真正的生命力,不在于攻城略地的速度,而在于能否在時間的長河中守住初心。

與其追逐虛無縹緲的“全國連鎖夢”,不如做一家“幸福的慢公司”——不上市、不擴(kuò)張,用穩(wěn)健的現(xiàn)金流滋養(yǎng)員工福利,用極致服務(wù)贏得本地口碑。畢竟,商業(yè)的終極意義,是為一方百姓創(chuàng)造溫暖,而非為資本編織幻夢。胖東來若懂此道,便知堅守河南,已是最好答案。

參考資料:

線下零售消亡憂慮聲中,胖東來為何成為“例外”?——21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道

胖東來,為何不走出河南?——21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道

昔日百強房企光耀集團(tuán)破產(chǎn),董事長郭耀明曾言“如果能借到錢,就緩過來了”——華夏時報

惠州曾經(jīng)的本土房產(chǎn)巨頭光耀宣布破產(chǎn)!——廣東房網(wǎng)惠州站

人民日報評論:“不掛牌的5A級景區(qū)”是如何煉成的?——北京日報客戶端

俞敏洪后悔新東方上市:像娶了把控不住的女人——中國新聞周刊

俞敏洪:一路走下去因別無選擇 后悔讓新東方上市——新京報

俞敏洪痛苦16年的經(jīng)營魔咒:情懷向左,資本往右——湃客:公司研究室

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