江蘇
今年冬天的第一顆草莓安排了嗎？
今天給大家?guī)?lái)春天的第一個(gè)草莓蛋糕
這款蛋糕胚是全蛋打發(fā)的海綿蛋糕
相比戚風(fēng)更簡(jiǎn)單一些
也不存在凹陷、回縮、塌腰等問(wèn)題
適合新手小白，一起來(lái)學(xué)吧！
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視頻來(lái)自：cooking tree
美食教程
1、無(wú)油無(wú)水的盆中加入雞蛋、砂糖和水飴，隔熱水?dāng)嚢杈鶆?/p>
2、打蛋器高速打發(fā)至膨脹發(fā)白（提起蛋液能畫(huà)“8”字）
3、篩入準(zhǔn)備好的低粉，翻拌均勻
4、準(zhǔn)備好的牛奶、黃油加熱融化，取一些全蛋面糊倒入混合均勻
5、再倒回剩下的全蛋面糊中，翻拌均勻
6、烤箱180°烤30分鐘，烤好的蛋糕倒扣晾涼再脫模
7、切好的蛋糕片抹上一層奶油、一層草莓，依次重復(fù)3次
8、進(jìn)行整體蛋糕的抹面
9、頂部用白色奶油裝飾，再點(diǎn)綴草莓顆粒
美顏暴擊
Jenny 老師
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