寶子們，今天必須來(lái)給大家分享一下我的創(chuàng)業(yè)奇跡?！第一次開(kāi)餐飲店，選了麻辣拌這個(gè)賽道，本以為會(huì)一路坎坷，沒(méi)想到短短三個(gè)月就成功啦！現(xiàn)在就把我的經(jīng)驗(yàn)毫無(wú)保留地分享給大家～

前期籌備：選對(duì)方向就成功了一半

精準(zhǔn)定位：口味與受眾兩手抓

在決定開(kāi)麻辣拌店之前，我花了整整兩周時(shí)間做市場(chǎng)調(diào)研。我發(fā)現(xiàn)，我們這一片年輕人居多，大家對(duì)口味的要求是既要有獨(dú)特的麻辣鮮香，又不能太油膩。于是，我就確定了選擇了喜翻拌這個(gè)品牌，它主打清爽口感、多種秘制醬料搭配的麻辣拌風(fēng)格事實(shí)證明，這個(gè)選擇太對(duì)啦，吸引了超多附近上班的年輕人和學(xué)生黨。

店鋪選址：流量就是王道

選址真的太重要了！我當(dāng)時(shí)看了好多地方，商場(chǎng)租金太貴，最后把目光鎖定在了大學(xué)內(nèi)檔口。這里人流量大，學(xué)生們又愛(ài)吃這種性?xún)r(jià)比高的美食。雖然競(jìng)爭(zhēng)也不小，但只要你的店有特色，就不怕沒(méi)生意。客流穩(wěn)定，投資又少。

醬料研發(fā)：獨(dú)家秘方是核心競(jìng)爭(zhēng)力

麻辣拌好不好吃，醬料是關(guān)鍵。喜翻拌的醬料結(jié)合了多種香料和調(diào)味料，有麻醬麻辣拌、招牌麻辣拌、奶湯麻辣燙等。每一種都有它獨(dú)特的風(fēng)味，滿足了不同顧客的口味需求。很多顧客都說(shuō)，我們家的是他們?cè)趧e家吃不到的味道，這就是我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力呀!