限時4天，萬眾矚目的2025HOTELEX上海展展會終于要來啦，就在上海國家會展中心，40萬㎡的超大展館，匯聚了全球3000+展商。

從高端食品食材到商用廚房設備，從食品加工及包裝機械到連鎖加盟及連鎖資源，市場產業(yè)鏈的每一環(huán)都在這里碰撞出火花。

本屆展會還將從5大維度進行煥新升級，其中2025HOTELEX上海國際咖啡美酒美食節(jié)，更能讓你從“舌尖”到“眼界”全面刷新！

HOTELEX上海國際咖啡美酒節(jié)再次強勢回歸，打造限時4天的狂歡。200+咖啡美酒品牌齊聚一堂，一次嘗遍！帶你跌入“風味萬花筒”。3月30日周日當天，還能品嘗到全球冠軍的咖啡。

手沖、冷萃、冰滴...來自世界各地的咖啡豆在不同的制作工藝下呈現(xiàn)不同風味。在美酒展區(qū)，你不僅能品鑒到各式好酒，還能和專業(yè)人士交流，享受白天微醺的快樂。來搶鮮看看都有什么驚喜在等著你吧！

由中國首位世界咖啡拉花冠軍梁凡創(chuàng)辦的WOOW BARISTA ACADEMY（WOOW咖啡培訓學院），咖啡的深度愛好者一定知道。

它擁有專業(yè)的團隊及課程體系，學院課程內容包含咖啡拉花、意式萃取、沖煮、品鑒等等。這次展會現(xiàn)場就準備了豐富的咖啡小課堂，一起探索咖啡世界。

誕生于2016年的MAME，其名稱源自日語“豆子”，既體現(xiàn)對日本咖啡工藝的致敬，也象征著對咖啡本真的執(zhí)著追求。

MAME的每一支咖啡豆均經過嚴苛篩選，并通過品牌專屬風味輪精細標注，確保從產地到杯中的風味傳遞精準可控。無論你是日常品飲，還是在特別時刻以咖啡慶祝，都能找到屬于你的摯愛之選！

在中國市場，門店數(shù)量超過20000家的瑞幸咖啡，連續(xù)五年在IIAC國際咖啡品鑒大賽斬獲金獎，“SOE耶加雪菲”兩次斬獲IIAC國際咖啡品鑒大賽鉑金獎?？Х绕焚|和性價比沒得說，也早就成為了大家日常生活中必不可少的一部分。

MarusCoffee馬路咖啡，是一家精品咖啡店，其創(chuàng)始人孫磊老師，是2019和2023兩屆中國咖啡師大賽的冠軍，他將專業(yè)競賽屬性完美融于精品咖啡全產業(yè)鏈。

在蘇州的烘焙工廠, 選用了來自美國的LORING S7/S35烘焙機進行烘焙。其獨有的"風味鎖止烘焙過程"智能控制專利技術, 也是迄今為止咖啡烘焙中領先的烘焙技術。

AOKKA是一個具有戲劇性的咖啡品牌，用荒野的意象，體驗自由的浪漫，邀請大家走進五感斑斕的咖啡世界。

「獨立和自由」是AOKKA的品牌精神，象征著勇于冒險的決心和期待。為大眾帶來高質量、多樣化、高性價比的精品咖啡，讓精品咖啡成為中國人生活方式的重要組成部分。

coffee buff是一家來自青島的精品咖啡烘焙服務商，團隊成員擁有WCE賽事冠軍、評審以及許多熱愛咖啡的小伙伴。

除了銷售咖啡豆，coffee buff也在線上媒體和線下門店持續(xù)分享更多關于咖啡的內容，希望咖啡愛好者們找到更適合自己的風味。

永璞咖啡成立于2014年，自創(chuàng)立之初便專注于便攜的高品質咖啡。永璞咖啡重視產品創(chuàng)新，是中國咖啡液品類開創(chuàng)者，并在便攜咖啡液行業(yè)一直處在領先的位置。

除了擁有自己的咖啡工廠和咖啡產業(yè)鏈外，在牙買加藍山和云南怒江流域，還擁有自己的咖啡莊園。永璞希望讓每個熱愛生活的人都能輕松喝到一杯好咖啡。2024年推出全新子品牌「coffee kapy 咖皮咖啡」，以多彩的設計、可愛的代言人形象輸出品牌視覺，專注于口糧咖啡領域，將美味與超高性價比，穩(wěn)穩(wěn)拿捏在手！

來自河北秦皇島的獨立精品咖啡品牌CafeLaVie 咖啡生活，將以「豆子與手沖」作為主題，限量供應競賽級手沖咖啡。

展會現(xiàn)場準備了國際烘焙商咖啡豆、自烘焙咖啡豆、特別掛耳咖啡、小份嘗鮮豆，以及經典馬克杯等咖啡周邊，更有聯(lián)名咖啡品鑒杯暢飲活動，趕緊約上搭子一起喝起來！

“?家?了8年的?紅店”，相信咖啡腦袋并不陌生！公路咖啡的團隊成員來自國際精品咖啡協(xié)會評委與烘焙冠軍團隊 ，致?于從物理空間與嗅覺味蕾突破咖啡邊界 ，?今已完成??100,000公?的環(huán)球自駕咖啡車之旅。

這次他們將“咖啡車”開進HOTELEX上海國際咖啡美酒節(jié)，帶你解碼獨???的「good coffee tells stories」的體驗。

來自中國臺灣的GABEE，創(chuàng)立于2004年，店名取自“咖啡店”閩南語發(fā)音，主理人林東源老師是眾多咖啡人的啟蒙導師。

店內每杯咖啡融入了主理人對專業(yè)的追求，除了自家烘焙豆出品的意式與手沖，門店不定期的創(chuàng)意咖啡也值得細品。

在中國臺灣豐原的百貨地下室，「小旅行咖啡」不只是一間咖啡館，更是一座專屬咖啡迷的選品倉庫。這里沒有喧囂人潮，只有滿滿咖啡豆香。

老板花五年走遍全臺咖啡產地，店內商品皆是他與小農直接合作的成果。酒香豆的靈感來自酒廠，臺灣豆則是向土地致敬的儀式，滿足咖啡成癮者的日常需求。

Pd COFFEE SHOP成立于2022年的夏天，是一家有記憶點的社區(qū)咖啡店。主理人廖建航老師是2022年世界拉花大賽中國區(qū)總冠軍。

他將比賽經驗融會貫通在門店特調咖啡的研發(fā)中，讓產品兼顧潮流和大眾化，相信定能為你帶來別樣體驗。

禾希有物致力于融合「向善設計」、「可持續(xù)產品」和「社會創(chuàng)新」，推動聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標（SDGs）的實現(xiàn)。希望與更多人創(chuàng)造美好的可持續(xù)未來。

這次的上海HOTELEX，禾希有物將會以可持續(xù)發(fā)展合作伙伴的角色出現(xiàn)，回收展會期間的咖啡渣，將其制作成可持續(xù)產品，在「禾希有物可持續(xù)商店」與大家一起可持續(xù)碰杯！

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除了來自全國各地的咖啡品牌，展會還將上演All Star世界咖啡冠軍表演秀，表演嘉賓皆來自中國乃至世界的咖啡冠軍，為咖啡愛好者呈現(xiàn)一場前所未有的咖啡體驗，近距離感受精品咖啡的魅力!

同時，2025 HOTELEX上海展·發(fā)現(xiàn)劇場重磅來襲！集結全球12位咖啡品牌主理人，一站式體驗世界級咖啡文化與產品。共探主理人的咖啡世界觀。

咖啡腦袋的朝圣地，技術流的華山論劍，這屆展會還將“咖啡奧林匹克”搬到了現(xiàn)場，15+場次世界級專業(yè)賽事，盡情演繹“咖啡之道”。

來自全國各地的38位選手即將進行最終角逐，他們將在“指定沖煮”和“自選沖煮”兩個環(huán)節(jié)中表達自己的想法和內容。同一豆子，百種風味?？催x手如何用技巧征服評委味蕾！

世界咖啡拉花藝術大賽(WLAC)，代表著咖啡拉花藝術的最高水平，極具觀賞性。各地拉花師以奶泡為畫筆，制作出可飲用的藝術品，為咖啡愛好者們呈現(xiàn)一場精彩絕倫的賽事。

世界咖啡師大賽有著“咖啡奧林匹克”的美譽，參加比賽的選手要在15分鐘內，按照嚴格的標準，完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創(chuàng)意咖啡。該項賽事是目前中國唯一一項具有專業(yè)水準、系統(tǒng)運作和國際認證的咖啡制作比賽，也是全能選手的終極考驗！

想要拿到這個比賽的獎項，咖啡烘焙師們需要充分利用其自身的經驗與學識設定并執(zhí)行一次完美的烘焙。烘焙成品將以盲測的方式，由專業(yè)評委進行杯測，讓國內咖啡烘焙大師們在這個舞臺上展現(xiàn)精湛技藝。

當非遺茶藝遇上現(xiàn)代潮飲，帶來傳統(tǒng)與叛逆的化學反應。今年首發(fā)的“全球風味CHA飲文化節(jié)”，以“茶文化”為核心，在探索福鼎白茶、武夷山大紅袍、云南滇紅茶、正山小種等不同產區(qū)不同品種的茶風味的同時，呈現(xiàn)茶器具、茶道、茶寵、茶服飾等各種文化周邊，徹底打破你對“喝茶”的想象。

令人期待的是，現(xiàn)場還將上演非遺大師&All Star潮飲冠軍秀、第十二屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國總決賽、2025世界潮飲菁英賽，展現(xiàn)茶飲的風采與實力。

另外新茶飲快閃店也不容錯過。匯聚市場上知名的現(xiàn)制茶飲、新中式茶館品牌，以限時快閃的形式，帶來新鮮的視覺與味覺沖擊?，F(xiàn)場更有城市限定、特色風味、限時聯(lián)名等多款特別的飲品，引領都市新風尚。

隱溪茶館--隱于都市的美學茶空間。隱溪茶館作為現(xiàn)代茶館開創(chuàng)者，以現(xiàn)代視角重構茶文化，將山水、花草、藝術凝練為空間語言，于都市繁華處，筑造靜謐之地。

2015年創(chuàng)立至今，隱溪茶館已在全國開設40余家直營門店，從上海出發(fā)，走向北京、深圳、杭州、成都，為都市人提供自在愜意的「私屬社交空間」。隱溪茶館創(chuàng)新開辟「獨立包間+標準客單」的運營模式，以私密安靜的包間和簡單透明的收費方式，成功吸引更多人走進茶館。

阿狗手打手作黑糖珍珠奶茶:一群大叔，對網紅到長虹的堅持。阿狗手打手作黑糖珍珠奶茶，2024年4月18號，在上海松江大學城，一個20平小店，做出了第一杯黑糖珍珠奶茶，三天后，門店排隊就已經超過5個小時，最高排隊7小時，隨后5月份完成38萬的實收(沒有外賣)，6月3號，一條街3家店就已經開設完成，至此一個網紅小店就這么誕生了。目前阿狗已經在上海及周邊開設超過80家門店，已有50萬會員，其中直營店26家，分布在大學、步行街、商場、校園、多鎮(zhèn)、基于各類場景的測試，9月份開始合作門店超過50家。

產品方面，阿狗定位國民飲料，10塊左右的手作茶鋪，主打產品包括“黑糖珍珠奶茶”、“手打檸檬茶”、“超爽檸檬水”、“輕乳茶”四個系列，垂直賽道殺入市場，堅持極致性價比，經典款升級的產品邏輯，給消費者再低價位上更多的選擇。這只“阿狗”是一個十億級公司創(chuàng)始人帶著5個超40歲的中年大叔，再次創(chuàng)業(yè)的故事，這個名不見經傳的奶茶店，2025年開年連續(xù)被新民晚報(整版)，上海電視臺新聞綜合頻道報道長達5分鐘。阿狗團隊，不做網紅，要在奶茶里做一個長虹品牌。

茶話弄，成立于2016年11月，是源自古都西安的新中式國風茶飲品牌，產品線主打原葉鮮奶茶，致力以一杯有溫度的中式茶飲，喚醒東方人骨子里的愛茶基因。截至2025年2月，茶話弄全國門店數(shù)近1000家，遍布180+座城市，在西安、深圳、北京、成都等多個城市形成市場影響力。茶話弄沿承長安文脈，以中國文化為原生力量，貫穿傳統(tǒng)底蘊與現(xiàn)代表達，SLOGAN——喝喝茶，說說話，啥也不弄。

產品秉持健康原料理念，深入產區(qū)，甄選好茶源，搭建完善的供應鏈系統(tǒng)、研發(fā)中心，服務產品風味與產品力標準化打造，招牌桂花引已累計售賣超4000w杯。品牌傳播以國風文化為內容原點，在全網形成廣泛影響，官方話題曝光超12億，并榮獲眾多行業(yè)榮譽，包含2021年西安最具影響力餐飲品牌獎、2022-2023年度中國餐飲“金麒麟獎”、2024中國飲品創(chuàng)變力“獨特品牌價值獎”、2025年度特色茶飲十大品牌獎等獎項。企業(yè)恪守“本分守拙，真誠守信，一顆少年心”的價值觀，為顧客、加盟商、企業(yè)伙伴給予用心、專業(yè)、始終如一的服務。

無論是想解鎖咖啡的100種可能

還是在美酒中邂逅微醺靈感

亦或是跟著Z世代重新定義“茶生活”

2025HOTELEX上海展都能給你滿分答案

這個春天，暫時忘掉KPI

讓咖啡因和多巴胺聯(lián)手，為你充滿能量！

2025HOTELEX上海國際咖啡美酒美食節(jié)

- 活動時間 -

2025年3月30日至4月2日

- 地址 -

上海國家會展中心

上海青浦區(qū)崧澤大道333號

-免費預登記-

主辦方將從3月27日下午16點前

進行預登記的名單中抽取5位幸運觀眾

每位中獎者都將獲得1次盲盒禮品抽獎機會

中獎者可在3月30日-4月2日的

HOTELEX上海展期間

前往上海國家會展中心現(xiàn)場抽取禮品1份

我們將會以短信的形式，向中獎者發(fā)送具體詳情*抽獎機會具有時效性，僅在指定時間段內有效。若中獎者未在規(guī)定時間內使用，則視為自動放棄抽獎資格，無法順延或兌換成其他形式的獎勵。最終解釋權歸上海博華國際展覽有限公司所有。