農(nóng)村的藥材有很多，尤其是偏遠(yuǎn)的山區(qū)地帶，聚集了海量珍貴的野生藥材，平原地區(qū)一般種植的比較多，為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)樵谏絽^(qū)人員比較少，藥材很少人特意去采摘，因此，很多珍貴的藥材都可以在田埂、山丘、小樹(shù)林邊緣或者是在小路旁邊，都可以隨意可見(jiàn)，而平原地區(qū)人員相對(duì)比較密集，很自然發(fā)現(xiàn)了藥材都會(huì)在自己的意識(shí)下挖采，還有一個(gè)原因就是不少藥材在平原地區(qū)由于生長(zhǎng)環(huán)境的條件下不適應(yīng)生長(zhǎng)，當(dāng)然，也有很珍貴的藥材對(duì)環(huán)境要求不高的。

比如說(shuō)：甘草；這種藥材不僅僅只是珍貴，而且在人們的生活日常中很常見(jiàn)也很常用，這個(gè)藥材對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求并不高，平原地區(qū)也適合生長(zhǎng)，所以它的分布地區(qū)很廣，它具有抗旱耐寒的特性，在各省各地均有它的分布，目前有很多地方都有種植，如此，很多人認(rèn)為它并不那么珍貴，也有很多地方直到目前還是那么隨處可見(jiàn)，這么認(rèn)為的人就錯(cuò)了，它被國(guó)家歸納了二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)的野生植物，如果要采集、出售或者收購(gòu)甘草都要經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)的批準(zhǔn)才可以進(jìn)行。

即便如此說(shuō)到甘草這個(gè)名字很多人只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是對(duì)它的認(rèn)知和了解它的人并不多，它被譽(yù)為“眾藥之王”的稱(chēng)號(hào)，有著歷史悠久的記載，起初于古代南朝的醫(yī)學(xué)家陶弘景將甘草記載在他的《名醫(yī)別錄》中，之后甘草又載于《爾雅》一書(shū)，在漢朝的藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》中也有記載，并且將它列為上品，不知何時(shí)甘草又有了“國(guó)老”的稱(chēng)號(hào)，民間說(shuō)的“十方九草”說(shuō)的草就是甘草，意思就是十個(gè)方子都有甘草配在其中，也代表了甘草的珍貴和重要性。

甘草屬于一種豆科草本植物，別名又叫甜草根、也有地方稱(chēng)甜根子、甜草、甜草苗等，地方不同叫法也不一樣，它主要分布在陜西、廣東、廣西、甘肅、貴州青海、福建、新疆等地區(qū)；喜歡生長(zhǎng)在山丘、田埂、荒地和沙丘等地方，野生的甘草對(duì)氣候和環(huán)境都要求不高，和其他雜草沒(méi)什么區(qū)別，能見(jiàn)太陽(yáng)的茂密草叢中也能見(jiàn)到它的身影，甘草能長(zhǎng)到1米左右，仿佛它們之間爭(zhēng)搶著太陽(yáng)，而甘草更勝一籌挺拔在雜草中，要注意的是樹(shù)林陰暗潮濕的地方不適合干草生長(zhǎng)。

甘草的特征懂的人很容易分辨，它枝干有細(xì)小的白色絨毛，葉柄相對(duì)而生、葉片小呈橢圓形，分開(kāi)對(duì)齊排列在枝干中，它開(kāi)的花呈紫色，或紫中帶紅，它結(jié)的果實(shí)像家里種的豆子般的豆莢，豆莢上面長(zhǎng)著有紅色的絨毛，捏起來(lái)有點(diǎn)軟綿綿的，拿起聞會(huì)有股味道，秋季成熟后曬干留取種子來(lái)年春天種植，通常在冬季甘草上部分會(huì)枯萎，采挖他的根莖部分曬干后切片做藥材，用于煲湯使用，在農(nóng)村如果種地辛苦，感覺(jué)疲憊、四肢無(wú)力、或者平時(shí)痰多且咳嗽用甘草煲老姆雞吃有不錯(cuò)的效果。

野生的甘草由于以前過(guò)多的人采挖，所以目前比較稀缺，也是這個(gè)原因被錄入了二級(jí)保護(hù)植物的列表中，我記得小時(shí)候干草到處都是，在菜園里種菜時(shí)影響菜成長(zhǎng)還會(huì)把它當(dāng)雜草清除，長(zhǎng)輩們也經(jīng)常把整株的甘草用于和番薯藤、米糠或吃不完的南瓜、冬瓜、番薯等之類(lèi)的蔬菜煮熟喂豬、喂鴨、喂雞等家禽，這樣它們才能不容易生病，肥肥胖胖健健康康成長(zhǎng)，而現(xiàn)在不同以往了，也發(fā)現(xiàn)了確實(shí)野生的甘草很少，恢復(fù)以前的狀態(tài)需要很長(zhǎng)的一段時(shí)間。