揭陽(yáng)燒餅界的天花板

? 一口香脆到靈魂深處

? 下料超實(shí)在，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做

?4元起/份，有燒餅和肉夾饃

小眾的燒餅店，卻藏著讓人驚艷的街頭美味！位于上義村公所斜對(duì)面——【邱氏燒餅】，不起眼的店面，到下午茶的時(shí)間段總是排起一支小隊(duì)伍，都在等著買(mǎi)這家人的燒餅。

老板娘：“每天賣(mài)三四百個(gè)，食材壟鮮鮮，都是自己準(zhǔn)備的”

香酥口感的燒餅

臺(tái)面放著一個(gè)個(gè)發(fā)酵好的面團(tuán)，就是這些面團(tuán)被做成美味的燒餅~有三種肉：牛肉、雞肉、豬肉，這三種肉可以搭配不同的蔬菜碼子，青椒、土豆絲、酸菜、酸豆角。

老板娘：“等有筍了，一定要過(guò)來(lái)嘗嘗！是真的很好吃~”

手作燒餅I現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包

老板娘手法很麻溜，只見(jiàn)她從臺(tái)面上揪下一塊面團(tuán)，那面團(tuán)在她手中乖巧得很。面團(tuán)迅速被搟成薄厚均勻的面皮，緊接著，拿起勺子挖上滿(mǎn)滿(mǎn)一勺餡料，穩(wěn)穩(wěn)地鋪在面皮上，隨后手指快速地打褶收口，整套動(dòng)作一氣呵成。

她家的肉是真不藏著掖著▼

大大個(gè)的燒餅，也可以叫老板娘幫忙切成兩半，跟同伴分享不同的口味。重口味的也可以刷上燒烤醬或辣椒醬，可以自助~

萬(wàn)能口袋肉夾饃

肉夾饃餅皮口感比較軟嫩，不喜歡酥脆的口感可以種草這個(gè)！在這里特別推薦：【青椒牛肉】牛肉超軟嫩的，加上青椒是絕配，這個(gè)的口味真的是絕了~

肉夾饃需要不停地翻面淋油，原本扁平的饃坯像是被施了魔法，一點(diǎn)點(diǎn)膨脹變大，再把餅皮隔開(kāi)就是一個(gè)口袋，就可以把所有美味都裝進(jìn)去~

現(xiàn)場(chǎng)煎炒的牛肉▼

把口袋裝滿(mǎn)▼

這賣(mài)相光看著就饞的不行，肉香和饃香相互交織，各種味道都配合得恰到好處，能吃到這份美味真的是幸福到被寵上天~

不說(shuō)了，上門(mén)面！

·營(yíng)業(yè)時(shí)間·

早上11點(diǎn)-13點(diǎn)

下午15點(diǎn)-晚上19點(diǎn)

·人均消費(fèi)·

4元起

·美食地址·

文字丨蘇打

攝影丨美食小分隊(duì)

本文非商家廣告文章，純屬小編個(gè)人美食推薦

-THE DND-