來(lái)源：卡卡烘焙日記

才4月，最近各地氣溫直飆30℃，有初夏的感覺(jué)了。

但我萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，盒馬的上新速度，比廣東的升溫速度還快！

距離上次測(cè)評(píng)才過(guò)去1個(gè)月，最近去盒馬，又看到好多沒(méi)見(jiàn)過(guò)、沒(méi)吃過(guò)的東西！

控制不住好奇心，又扎堆買來(lái)做一次測(cè)評(píng)。

有幾款新品實(shí)在太驚艷，是今天剛吃，隔天就又想再買的程度！

烘焙新品里，新疆奶皮子蛋糕，把新疆特色的奶皮子和西式慕斯結(jié)合，很有意思的搭配。

零食新品里，秋月梨干兼具了好吃&養(yǎng)生的雙重Buff。

配料表只有梨本梨，干凈得像自己曬的

口感柔韌有嚼勁，梨子本身的清甜在齒頰緩緩釋放，越嚼越上頭。

天熱后，少不了各種小甜水。

一口噗呲冒泡爽翻天的檸檬單叢精釀，好喝死了！

手打檸檬茶的靈魂隨著綿密的泡沫升騰，酸甜清爽，和精釀小酒館的又有什么區(qū)別！

今天這篇，我們按紅黑榜來(lái)分類，先種草后吐槽，文末還有值得入手的種草清單方便大家查收！

測(cè)評(píng)會(huì)從味道、性價(jià)比兩個(gè)角度，邀請(qǐng)工作室所有同事，對(duì)每款產(chǎn)品進(jìn)行打分。

滿分為5顆★，平均3顆★以上的就是大家公認(rèn)值得購(gòu)買了。

話不多說(shuō)，讓我們開(kāi)始吧~

聲明：本文非廣告，測(cè)評(píng)結(jié)果是所有同事一致評(píng)選打分得出。本次測(cè)評(píng)僅針對(duì)深圳、廣州地區(qū)的盒馬，其他地區(qū)僅供參考。

紅榜！這幾樣我要無(wú)限回購(gòu)

首先，我從零食區(qū)開(kāi)始盤起。

盒馬新疆奶皮子酸奶蛋糕（33.9/340g）

性價(jià)比：★★★★★

味道：★★★★★

烘焙新品里小試一圈后，發(fā)現(xiàn)最驚喜的還是這個(gè)新疆奶皮子酸奶蛋糕！

我本人實(shí)名推薦！

別看它裝在盒子里有點(diǎn)其貌不揚(yáng)，但吃第一口時(shí)就已經(jīng)決定：請(qǐng)給我進(jìn)紅榜！

紅茶蛋糕胚+酸奶慕斯層+酸奶油，層次超級(jí)豐富的。

夾層里填入了酸甜的新疆葡萄干，頂部再鋪了細(xì)碎的新疆奶皮子和蒙古炒米。

入口輕盈又綿軟，酸甜的奶皮子風(fēng)味填滿口腔。

而且蛋糕胚挺蓬松，不會(huì)濕黏，吃起來(lái)融合度很好，會(huì)再回購(gòu)！

盒馬抹茶可頌號(hào)角（34.9/3只）

性價(jià)比：★★★★★

味道：★★★★★

老粉們肯定知道，我經(jīng)常吐槽盒馬的起酥類甜點(diǎn)。

之前試過(guò)盒馬好幾款起酥甜點(diǎn)，要么不酥，要么濕軟，跟好吃不沾邊。

但這個(gè)抹茶可頌號(hào)角，用實(shí)力讓我改觀了！

酥皮夠脆夠酥，咬下瞬間咔擦掉了一地渣。

內(nèi)餡也值得稱贊，像在吃抹茶冰淇淋，入口在舌面冰涼化開(kāi)，茶香四溢。

用的抹茶很不錯(cuò)，是來(lái)自京都宇治百年抹茶世家的北川半兵衛(wèi)。

作為高山千目抹茶粉，它的溶解度高，無(wú)結(jié)塊和沉淀分層，回甘更好

里頭還夾雜著麻薯和蜜紅豆，一大口咬下去，多重風(fēng)味和口感齊聚一堂，好吃的！

路過(guò)的同事吃了一口，馬上打開(kāi)盒馬app打算入手！

盒馬低糖凈素紅豆綠豆糕（22.9/9粒）

性價(jià)比：★★★★★

味道：★★★★★

愛(ài)吃綠豆糕、豌豆黃的人有福了。

盒馬的這個(gè)紅豆沙綠豆糕，把綠豆的清香、紅豆的綿密詮釋得太到位了！

入口一瞬，就能感受到綠豆&紅豆雙向奔赴的美妙。

糕體用到脫皮綠豆做成，綿密！細(xì)膩！清甜！是夏天愛(ài)喝的那碗冰涼綠豆沙的風(fēng)味。

內(nèi)餡用到了東北紅小豆，不摻白蕓豆、豌豆等其他豆類，還特地做了減糖處理！

香綿軟糯，甜度又很克制，比外頭不少老糕點(diǎn)鋪的綠豆糕做得更好吃！

盒馬巴旦木可頌丁焦糖海鹽味（24.9/180g）

性價(jià)比：★★★★★

味道：★★★★★

零食系列里，這個(gè)可頌丁，是我目前吃到的所有盒馬零食里，能躋身top3的！

吃第一口，嘴巴會(huì)完全不受控制地，要繼續(xù)嚼嚼嚼！

酥到炸裂，還有種不顧人死活的烤面包干的香氣！好愛(ài)！

采用起酥折疊工藝，低溫慢烤出多層酥皮，非油炸工藝，香酥不膩。

牙齒一壓，層層疊疊的酥層咔咔碎開(kāi)。

酥脆外衣上點(diǎn)綴巴旦木碎，還要薄薄一層焦糖海鹽醬，香氣澎湃。

而且配料表很干凈， 沒(méi)有防腐和起酥添加劑，是我會(huì)想無(wú)限回購(gòu)的小零食！

盒馬鮮蒸秋月梨干（24.9/156g）

性價(jià)比：★★★★★

味道：★★★★★

這個(gè)梨干，養(yǎng)生黨狂喜。

它和山姆人氣爆款蘋果干有異曲同工之妙。

用的是山東萊陽(yáng)秋月梨，秋月梨也是我本人很愛(ài)吃的一款梨子，個(gè)頭大，汁水豐富，甜度也很感人

做成梨干，入口軟糯香甜，是艮啾啾的口感，越嚼越上頭。

而且配料只有梨，一塊梨干等于半個(gè)梨，果香夠濃縮。

放在辦公室里，饞嘴了來(lái)上一塊，是很好的防爆食養(yǎng)生零食！

盒馬5.0高鈣面包棒（19.9/360g）

性價(jià)比：★★★★★

味道：★★★★★

誰(shuí)懂，這個(gè)面包棒，看著平平無(wú)奇，但是吃到嘴里——

嗯？還不錯(cuò)耶！

口感上有點(diǎn)像小時(shí)候吃的盼盼小面包，都是緊實(shí)質(zhì)地的牛奶小面包。

不同的是奶香味更濃郁，而且也更自然，不是奶精的味道。

是用巴氏殺菌鮮牛奶融合全脂奶粉做出來(lái)的純純奶香。

咬口柔軟有韌性，一個(gè)下肚飽腹感十足，做早餐、下午茶、宵夜都可以。

獨(dú)立袋裝便攜隨身，揣包里帶出門很方便。

配料給大家看了，好干凈啊，沒(méi)有多余的添加，可以放心吃！

盒馬芡實(shí)薏米紅豆歐包（19.9/400g）

性價(jià)比：★★★★★

味道：★★★★★

比起牛奶小面包，養(yǎng)生黨同事表示更愛(ài)這款芡實(shí)薏米紅豆包。

它額外添加了芡實(shí)薏米粉，還有糖納紅豆、燕麥片做成。

入口有很明顯的芡實(shí)和薏米的清香，是樸實(shí)好吃的那種小面包。

口感松松軟軟，飽腹感也蠻強(qiáng)，吃一個(gè)就感覺(jué)挺飽的！

最感人的，是配料干凈，而且還把白砂糖都換成了更低卡低熱量的海藻糖

甜度十分克制，屬于健康，又還蠻好吃的那種小面包！

盒馬NFC血橙復(fù)合果汁（16.9/500ml）

性價(jià)比：★★★★★

味道：★★★★★

飲品線里，這個(gè)NFC血橙復(fù)合果汁，我強(qiáng)烈推薦！

血橙汁含量＞75%，搭配白葡萄汁注入甜味，降低血橙的酸苦。

一開(kāi)蓋撲鼻而來(lái)的是血橙澎湃的柑橘果香，好清新！好喜歡啊啊！

血橙的香氣還原度超級(jí)高，100%NFC非濃縮還原鎖住鮮味，保留血橙自然清香和原生風(fēng)味，入口還能喝到血橙未爆破的小果肉，

對(duì)于愛(ài)吃西柚和血橙的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)果汁求別錯(cuò)過(guò)?。颖鶋K喝更爽）

溫馨提示，不能吃酸的朋友請(qǐng)謹(jǐn)慎入手，入口酸你一激靈！

盒馬精釀檸檬烏龍鮮啤酒（9.9/罐）

性價(jià)比：★★★★★

味道：★★★★★

盒馬的精釀系列，是有點(diǎn)本事的。

這罐精釀檸檬烏龍鮮啤酒，好喝到，試喝小團(tuán)隊(duì)全員睜大眼O嘴！

同事說(shuō)，有點(diǎn)精釀小酒館的出品的意思

氣泡綿綿密密升騰，一個(gè)個(gè)在嘴唇噗呲爆破，緊接著鴨屎香檸檬茶的香氣充斥口腔。

酸酸甜甜又清爽十足，鮮啤的清新和爽脆感體現(xiàn)得淋漓盡致，簡(jiǎn)直就是升級(jí)版檸檬茶氣泡水！

足足添加30%廣東鳳凰產(chǎn)鴨屎香單叢茶，茶香悠長(zhǎng)又飽滿。

另外加了鮮榨黃檸檬原汁，注入酸甜靈魂，加冰塊喝超級(jí)爽?。。?/p>

而且度數(shù)低到可以忽略不計(jì)，是我想無(wú)限回購(gòu)的一款鮮?。?/p>

盒馬希臘式干噎酸奶+贈(zèng)巴西莓粉（11.9/杯）

性價(jià)比：★★★★★

味道：★★★★★

紅遍全網(wǎng)的干噎酸奶，盒馬也出啦！

怎么說(shuō)呢，吃起來(lái)就像干巴版的脫水希臘酸奶。（對(duì)，希臘酸奶已經(jīng)過(guò)濾掉乳清略干巴了，它還要更干巴...）

配料很干凈，是用超四倍生牛乳濃縮而成，奶酪香味足，吃到嘴里滿口留香。

它還很貼心的，配了巴西莓粉。

巴西莓粉是巴西莓研磨加工而成，是超 級(jí) 食 物 粉，富含很高的花青素和抗氧化物質(zhì)

當(dāng)早餐吃，營(yíng)養(yǎng)是很在線的！

它還有一個(gè)很大的特點(diǎn)是：飽腹感太無(wú)敵了

我才吃了幾勺，就感覺(jué)飽到喉嚨了，實(shí)在吃不下了，所以建議胃口小的姐妹，可以分2次吃完。

盒馬有機(jī)低嘌呤豆乳（12.9/1L）

性價(jià)比：★★★★

味道：★★★★

有機(jī)豆?jié){也很推薦，無(wú)糖配方，純純的黃豆的香氣，好喝的！

非轉(zhuǎn)基因有機(jī)豆源，低嘌呤，植物蛋白輕負(fù)擔(dān)，配方干凈，入口細(xì)膩?lái)樆?/p>

豆香足，味道就像小時(shí)候吃的無(wú)添加的山水嫩豆腐花。

而且是1L大瓶裝，可以一次喝個(gè)夠。

盒馬NFC原切鳳梨果肉果凍（14.9/380g）

性價(jià)比：★★★★

味道：★★★★

采用NFC鮮果鮮榨的技術(shù)，保留鳳梨的原汁原味，比小時(shí)候吃的很多香精重的果凍更好吃！

勺子挖起來(lái)，能看到很多真材實(shí)料的大顆菠蘿，酸甜汁水豐盈。

對(duì)啦，冷藏后吃更驚艷，建議大家買到手后別著急吃，先放在冰箱里！

還不錯(cuò)系列：可以入手，但沒(méi)那么驚艷

盒馬蝦仁蟹柳越南卷三明治（24.9/盒）

性價(jià)比：★★★

味道：★★★

越南卷，很清爽的卷卷，一共3個(gè)口味：蝦仁、蟹柳、黃桃越南卷。

優(yōu)點(diǎn)是蔬菜含量很足，低脂低卡，越南皮柔韌帶糯勁。

蟹柳和黃桃的還不錯(cuò)，蝦仁是我不喜歡的脆蝦仁，口感欠佳。

配菜里有巨多的生胡蘿卜絲和黃瓜絲，非常爽脆，但不喜歡的盆友慎入！

而且芥末味稍重，是比較挑人的一款卷！

盒馬桃氣泡泡白桃乳酸菌啤酒迷你罐（19.9/250ml*4）

性價(jià)比：★★★

味道：★★★

好可愛(ài)的包裝，好迷你的啤酒！

對(duì)于顏值黨來(lái)說(shuō)，這個(gè)包裝很難不入手。

它是在鮮啤基礎(chǔ)上，添加一定比例的可爾必思和甜美白桃汁。

入口酸甜清爽，完全就是女生會(huì)喜歡的快樂(lè)小甜水呀！

氣泡也很綿密細(xì)膩，口感不錯(cuò)，唯一的缺點(diǎn)是白桃香精味有點(diǎn)重。

盒馬日式香蕉夾心蛋糕（26.9/盒）

性價(jià)比：★★★

味道：★★★

可可愛(ài)愛(ài)的日式香蕉夾心蛋糕，擺在貨架上好吸睛。

是熟悉的海綿蛋糕胚，綿軟香甜的質(zhì)地就像云朵一般輕盈，內(nèi)里包裹的是淡奶油和香蕉泥。

吃第一口，感覺(jué)好熟悉，細(xì)細(xì)品來(lái)才反應(yīng)過(guò)來(lái)！

哦~是賓格瑞香蕉牛奶的味道

用的是菲律賓的完熟香蕉，甜度12-20度，所以甜度非常高。

試吃小團(tuán)隊(duì)一致認(rèn)為：蛋糕體口感很好，但是香精味重，也太甜了，如果能改良一下會(huì)更好。

黑榜！不會(huì)再買系列

盒馬白桃烏龍茶酥（19.9/盒）

性價(jià)比：★★

味道：★★

長(zhǎng)得像壽桃的白桃烏龍茶酥，是大型桃子香精現(xiàn)場(chǎng)，甜甜的桃子味直沖腦門。

皮不酥，是面乎乎的質(zhì)地，烏龍茶餡也略顯平淡無(wú)奇，我找不到愛(ài)的理由。

只能說(shuō)，年紀(jì)大了，越來(lái)越吃不來(lái)香精味重的零食點(diǎn)心，是我的問(wèn)題

好啦，本期測(cè)評(píng)就到這~

這次盤點(diǎn)了16款盒馬新品，雖有踩雷，但也有不少眼前一亮的嘗試。

最后卡卡還想補(bǔ)充一句，由于每個(gè)人的喜好有偏差，以上測(cè)評(píng)僅作參考。

不排除有我覺(jué)得好吃，你覺(jué)得不好吃的可能，歡迎大家來(lái)評(píng)論區(qū)聊

如果大家還有想看的測(cè)評(píng)，或者你有什么推薦的美味，也歡迎留言跟我分享呀~

*本文測(cè)評(píng)結(jié)果根據(jù)收到產(chǎn)品的實(shí)際情況得出，無(wú)任何惡意詆毀。