外賣大戰(zhàn)的第一個贏家，是庫迪。

這兩周，京東外賣和美團(tuán)外賣打得火熱。

京東推出了百億補(bǔ)貼，要讓兄弟們都吃上品質(zhì)外賣。美團(tuán)推出了千億支持，要幫商家們過好日子。這邊CEO發(fā)文怒懟、明嘲暗諷，那邊老大親自下場督戰(zhàn)、視頻流傳得到處都是。

真金白銀一個個砸得生猛，就差赤膊上陣干架了，股價也都掉得干脆。

萬萬沒想到，第一個贏麻的竟然是庫迪咖啡。

京東外賣上線一個多月，庫迪咖啡賣了超過2000萬單。據(jù)說京東外賣現(xiàn)在一天突破了500萬單，其中庫迪就有80-100萬單。熱門地區(qū)的門店，一天要賣1000多杯。

一天賣1000杯什么概念呢？

咖啡行業(yè)最牛的瑞幸，旺季日均也就500多杯。庫迪平時正常300多杯，差一點(diǎn)的只有100多杯，現(xiàn)在直接翻了好幾倍，瑞幸被干成了弟弟。假設(shè)1分鐘做兩杯，咖啡師得連續(xù)爆肝8個多小時。

有門店椰奶斷貨、茉莉茶告急、咖啡機(jī)當(dāng)場宕機(jī)，最慘的還是打工人，庫迪多數(shù)門店平時生意平淡，一般是一人在崗劃劃水，現(xiàn)在直接干廢了，招人都來不及，簡直天塌了。有門店員工實(shí)在撐不住了，天天1000多單，干脆關(guān)門中場休息。更多的員工在小紅書血淚控訴：

京東活動啥時候結(jié)束？
京東我恨你。

廣東中山一位庫迪店長在社交媒體曬出后臺數(shù)據(jù)，日均單量從過去的100單暴漲至近800單，京東外賣訂單占比飆升至70%，倒閉關(guān)門的念頭也沒了。

復(fù)活甲從天而降。

1、

品質(zhì)外賣，兄弟們吃沒吃上不知道，但比水還便宜的咖啡，倒是讓牛馬們喝到了。

人類的悲觀并不相通，但牛馬的羊毛是都要薅的。

庫迪的生椰拿鐵3.9元、潘帕斯聯(lián)名款4.9元、疊加各種優(yōu)惠券甚至能優(yōu)惠到1塊多，比礦泉水都便宜，還能讓騎手送上門，這你敢想？

已經(jīng)連著喝一周庫迪了，比水都便宜，不買就是虧。

之前，庫迪8.9的生椰拿鐵硬剛?cè)鹦�，完全打不動，但現(xiàn)在3.9是真的可以打動消費(fèi)者。

在京東外賣上線之前，庫迪都差點(diǎn)撐不住了。

復(fù)仇之火驅(qū)動的庫迪，在短短兩年開了8000多家店，然后又喊出2025年開到5萬家的目標(biāo)，推出了便捷店——加盟商只要提供5萬元保證金，三四平方米的空間，再買下一臺咖啡機(jī)，就能把店開起來，門店可以鑲嵌進(jìn)各種餐飲店、便利店、藥店里。

極速擴(kuò)張必然伴隨著加盟商條件的放松、經(jīng)營的不穩(wěn)健，2024年瑞幸平均一個門店賣400多杯，凈利潤率不到10%，庫迪的杯量大概只有瑞幸的60-70%，大量門店僅處于不虧現(xiàn)金流的狀態(tài)。

現(xiàn)在京東直接把庫迪奶成了"復(fù)仇者聯(lián)盟"。

2、

白衣騎士京東的代價是什么？

9塊9的庫迪，京東賣3塊9，算上騎手配送費(fèi)一單京東至少得補(bǔ)貼10塊。一天100萬單，就得補(bǔ)貼1000萬，一個月3億。這還只是庫迪，算上其他外賣補(bǔ)貼，一個月10億根本打不住。

然后京東宣布新招10萬全職外賣員，一個外賣員的社保等福利補(bǔ)貼我們算每月2000元，那就是額外的2億，一年24億。

按現(xiàn)在這么個打法，一個月得燒20億，京東去年的凈利潤是413億，夠20個月。

當(dāng)然，這些賬京東高管也算的清楚。

這么做并不是沒有好處，好處是快速完成了領(lǐng)導(dǎo)的KPI。

京東外賣宣布上線一個月覆蓋126個城市，而庫迪超過9000家門店，覆蓋342個城市。只要上線了庫迪，立馬覆蓋城市、單量規(guī)模就上來了，別說一天500萬單，1000萬單也指日可待。

誰管他一地雞毛、洪水滔天？

京東說要做品質(zhì)外賣，最后還是靠3塊9的咖啡奶茶撐住了面子。

3、

如果燒錢能換來用戶心智和持續(xù)的消費(fèi)，那也不是不行。

但是，你相信3塊9吸引來的羊毛黨，有多少粘性嗎？其實(shí)去年12月，京東外賣還送過1分錢的茶飲，據(jù)參與過的門店反映，撤了補(bǔ)貼后單量掉了90%。

商業(yè)競爭從來不是靠口嗨，要想在一個成熟的市場擊敗已有玩家，必須要找到結(jié)構(gòu)性的競爭優(yōu)勢，創(chuàng)造差異化的價值。

之前我們說過，外賣的生意本身是個困局：一單40多塊，商家想多拿點(diǎn)，騎手想多拿點(diǎn)，出錢的消費(fèi)者還想少花點(diǎn)，想想都不可能。京東外賣的配送系統(tǒng)、騎手效率、商家管理都沒有優(yōu)勢，消費(fèi)者端的服務(wù)也沒有差異化，品質(zhì)外賣是從美團(tuán)商家找的，上線的數(shù)量也很有限。

京東并沒有從根本上改變外賣生意，京東現(xiàn)在能給的，只有補(bǔ)貼。

京東前高管發(fā)文說：

京東單純用價格戰(zhàn)競爭，而不是通過模式的優(yōu)化提高效率，是不能真正給社會創(chuàng)造價值的。
要拼自由現(xiàn)金流，京東是拼不過美團(tuán)的，最后可能連一杯羹都分不到。

當(dāng)然，外賣大戰(zhàn)不是一無是處，至少商家受益了、騎手接到更多單了、消費(fèi)者薅到羊毛了、打工人完成KPI了。

也救了庫迪一命。