自4月26日至6月30日，杭州國(guó)際會(huì)議中心洲際酒店五樓原素全日餐廳開啟舌尖浪漫，邀您品嘗來自朱麗葉與羅密歐故鄉(xiāng)的維羅納美食，該城市也是杭州友好與交流城市之一。

我們特邀意大利維羅納當(dāng)?shù)貜N師Maurizio Favella作為5日的客座廚師為食客們帶來純正濃郁的意式風(fēng)味。Maurizio是地道的維羅納人，對(duì)家鄉(xiāng)的美食充滿著激情和自豪，他深信這次的創(chuàng)作，不僅是一場(chǎng)藝術(shù)的表達(dá)，也是對(duì)愛城的完美展現(xiàn)。抵達(dá)酒店后，他與酒店廚師團(tuán)隊(duì)緊密溝通，親自挑選食材與配料，讓每一個(gè)作品都蘊(yùn)含著意大利的溫度與氣息。

推薦風(fēng)味：

鴨肉醬意大利面：富有維羅納當(dāng)?shù)靥厣囊饷?，取新鮮鴨胸肉熬煮油脂在低溫下緩緩沁出琥珀色光澤，與洋蔥、鼠尾草、迷迭香混合煮至醬汁呈現(xiàn)金棕綢緞狀。選兩指寬的意面，用醬汁將其裹住，恰到好處的Q彈口感與豐腴的肉粒纏繞，最后刨上現(xiàn)磨帕瑪森芝士。微熱的氣息裹挾著醇厚奶香，將地道意式風(fēng)情凝于這一方餐盤之上。

紅葡萄酒燴飯：在維羅納的美食里，紅葡萄酒燴飯堪稱是巔峰之作，紅葡萄酒的加入喚醒燴飯的靈魂，醇厚的酒香與米粒完美融合，賦予燴飯獨(dú)特深邃的色澤和醇香的口感，每一口都能感受到果香與米香交織，層次豐富，回味悠長(zhǎng)，這不僅是當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)生活的熱忱，更是意大利人對(duì)美食追求的具象表達(dá)。

乳清奶酪卷cannoli：意大利的經(jīng)典甜點(diǎn)，以其酥脆外殼與綿密內(nèi)餡的獨(dú)特口感聞名。油炸后的面皮香脆可口，帶有淡淡的酒香。乳清干酪質(zhì)地細(xì)膩，甜度適中，搭配橙皮的清新與巧克力的濃郁，口感豐富而不膩。

芝士火鍋：濃郁醇厚的芝士加熱煮化，搭配面包、肉類等蘸食?？诟歇?dú)特，頗具風(fēng)味。

在濃烈悠揚(yáng)的意大利音樂中，總經(jīng)理Eric Kee發(fā)表開幕致辭，邀請(qǐng)到場(chǎng)的嘉賓一起開啟這場(chǎng)跨越山海的意大利美食之旅。

于舌尖綻放意式風(fēng)華，杯盞間碰撞出維羅納的浪漫，意式珍饈“悅”動(dòng)味蕾，即刻啟程定格一段難忘的美食記憶。