5月3日，為期5天的2025全國咖啡產(chǎn)業(yè)博覽會暨佛山GALA咖啡節(jié)在佛山潭洲國際會展中心圓滿落下帷幕。

這場以“展+賽+節(jié)”為核心的行業(yè)盛會，不僅創(chuàng)下超5萬人次的客流紀(jì)錄，更以佛山制造的硬核實(shí)力、AI黑科技的顛覆性體驗(yàn)、萬杯咖啡免費(fèi)送的消費(fèi)熱潮，以及潭洲國際會展中心從“場館運(yùn)營”到“城市經(jīng)濟(jì)引擎”的轉(zhuǎn)型實(shí)踐，向世界遞出了一張“中國咖啡經(jīng)濟(jì)”的金色名片。

#人氣爆棚

5萬人次打卡

咖啡盛宴點(diǎn)燃灣區(qū)消費(fèi)活力

“這個假期，在潭洲會展被擠爆了！”順德區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長兼副秘書長曾德英難掩激動。作為華南首個聚焦咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)展會，博覽會首創(chuàng)“前2天專業(yè)展+后3天咖啡節(jié)”模式，精準(zhǔn)鏈接B端產(chǎn)業(yè)需求與C端消費(fèi)體驗(yàn)。

專業(yè)展區(qū)展商來自上海、江蘇、浙江、廣東、廣西、海南、云南等地，匯聚百勝圖、京東、格米萊、泰摩、大正咖啡集團(tuán)等產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)，覆蓋咖啡豆、烘焙設(shè)備、智能器具等十大領(lǐng)域；消費(fèi)端則通過“萬杯咖啡免費(fèi)送”“AI機(jī)器人巡游”“咖啡制作體驗(yàn)”“樂隊(duì)表演”等活動，掀起全民打卡熱潮。

“超多人！”“生意很好，下次還來！”這個“五一”假期的潭洲會展，咖啡香氣與音浪交織，人流如織，吸引廣大市民和游客打卡。

“這里咖啡品牌和黑科技集中亮相，我們買了一臺既智能、性價比又高的家用咖啡機(jī)?！边@個假期，來自廣州的吳先生和愛人專程驅(qū)車來到會場，在人潮中，他們各自手捧一杯全自動咖啡機(jī)現(xiàn)磨的拿鐵，邊“嘆”邊逛?！拔覀兤綍r喜歡喝茶，喝多了就想換個口味試試咖啡。”吳先生說。

博覽會期間，品牌展區(qū)成為人氣焦點(diǎn)之一。“這幾天，前來咨詢咖啡機(jī)的人都很多。”得益于國內(nèi)咖啡消費(fèi)市場需求增長，佛山近年來異軍突起的咖啡機(jī)品牌——艾摩客攜一批“網(wǎng)紅單品”參展博覽會。“現(xiàn)在追求咖啡品質(zhì)的年輕人也在增多，這給我們帶來了很大的市場?！痹撈放曝?fù)責(zé)人段佳介紹，公司加大技術(shù)研發(fā)，通過性價比的產(chǎn)品，“圈粉”不少年輕人，市場潛力十分廣闊。

火爆之下，商機(jī)無限。本屆博覽會上，佛山一家知名咖啡機(jī)企業(yè)一舉成功拿下百萬訂單。這里展品豐富，而佛山咖啡機(jī)的高性價比和創(chuàng)新設(shè)計，正成為搶占國內(nèi)外市場的關(guān)鍵。

現(xiàn)場的咖啡集市同樣熱鬧非凡。潭洲會展匯聚了一批知名的咖啡品牌，各類創(chuàng)意特調(diào)咖啡成為“咖啡星人”追捧的單品，如靈芝咖啡等等。火爆的還有互動體驗(yàn)。本屆博覽會推出的“萬杯咖啡免費(fèi)送”活動，盲盒抽獎區(qū)排起長隊(duì)；咖啡制作體驗(yàn)區(qū)累計接待超千人，不少單位、家庭組團(tuán)參與，排隊(duì)體驗(yàn)手沖、拉花的場景隨處可見?！拔覀兗液⒆拥谝淮螄L試?yán)ǎ娴讲豢献?！”從中山專程趕來的韋小麗一家，帶著自制咖啡滿意而歸。

據(jù)統(tǒng)計，本屆博覽會期間共吸引專業(yè)買家及消費(fèi)者超5萬人次，博覽會線上線下直接營收超2400萬元。不僅如此，本屆博覽會與同期舉辦的“佛山潭洲汽車工業(yè)博覽會”形成“咖啡+車展”跨界聯(lián)動，帶動周邊餐飲、酒店、交通等實(shí)現(xiàn)消費(fèi)增長。

#亮點(diǎn)頻出

佛山制造“智”勝全球

AI黑科技顛覆咖啡體驗(yàn)

“連咖啡師都要失業(yè)了！”展位前，咖啡智能機(jī)器人通過集成各類咖啡設(shè)備、機(jī)器人手臂，可以實(shí)現(xiàn)從取杯、落冰、泵水、磨豆、萃取、打奶泡到出杯全流程，整個過程不到一分鐘，讓人嘆為觀止。

不僅如此，這款咖啡智能機(jī)器人還吸引大家爭相掃碼體驗(yàn)：只需上傳照片，通過集成的3D咖啡拉花機(jī)將焦糖作為“打印”材料，將照片中的圖案“印”在咖啡上，就可以精準(zhǔn)復(fù)刻每一張臉龐、每一抹笑容，瞬間實(shí)現(xiàn)個性化的“一鍵拉花”。

該技術(shù)由佛山本土企業(yè)——廣東順德蚪蝌投資發(fā)展有限公司研發(fā)，集成了3D打印與AI算法?！拔覀兊腁I技術(shù)，不僅改變了咖啡產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有的工作工藝，更讓咖啡成為宣傳佛山文化的載體。”該公司總經(jīng)理何軍長介紹，企業(yè)還為此打造了專屬的咖啡IP，制作相關(guān)動漫“咖啡總動員”，用咖啡講好中國故事。

“中國每出口3臺咖啡機(jī)，就有1臺‘順德造’。”這句口號在本屆博覽會上成為現(xiàn)實(shí)。作為全球最大咖啡機(jī)制造基地，順德匯聚了飛利浦、德龍、格米萊、百勝圖等龍頭企業(yè)，覆蓋從零部件到整機(jī)的全產(chǎn)業(yè)鏈。這也不難理解，在本屆博覽會現(xiàn)場，佛山制造的“智造”實(shí)力令人矚目：

大正咖啡集團(tuán)帶來傳奇咖啡機(jī)、LEHEHE冰沙機(jī)等爆款設(shè)備，其負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)集研發(fā)、制造、定制、銷售、服務(wù)為一體，涉獵制作咖啡和茶飲的機(jī)器設(shè)備。“此次博覽會是個絕佳的展示平臺，我們目的是提高新品機(jī)器的曝光率，讓更多人了解我們的產(chǎn)品，進(jìn)一步拓展市場?！?/p>

提出“讓消費(fèi)者在家里輕松做一杯咖啡”的百勝圖，其展出的專業(yè)平刀研磨一體機(jī)，搭載電子秤與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，不用費(fèi)力即可完成從研磨到拉花的全流程。順德咖啡行業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會榮譽(yù)會長、百勝圖總經(jīng)理郭駿杰表示：“中國制造的速度是制勝關(guān)鍵，每兩三個月就能迭代新技術(shù)?！?/p>

這邊佛山企業(yè)以“智造”實(shí)力顛覆傳統(tǒng)工藝，那邊云南豆香飄會場，“云南豆香”極具吸引力。

云花1號、鼎曼、靈貓、勐曼茜……在云南展區(qū)，金寶咖啡、小豆咖啡、孟也咖啡等眾多參展企業(yè)帶來了各式云南本地特色咖啡豆，現(xiàn)場還設(shè)置互動體驗(yàn)裝置，讓市民可直觀感受當(dāng)?shù)乜Х任幕攘?。來自云南普洱的小豆啡啡?fù)責(zé)人楊志森表示，希望更多人能了解并享受到‘濃而不苦、香而不烈’的云南咖啡豆，推動云南咖啡文化與市場雙向拓展。

#國資擔(dān)當(dāng)

潭洲會展

從“場館運(yùn)營”到“生態(tài)構(gòu)建”

流量如何變增量？這或許是潭洲會展的答案。作為佛山國資平臺，潭洲會展以“會展+”為核心戰(zhàn)略，打破傳統(tǒng)場館運(yùn)營模式，構(gòu)建“產(chǎn)業(yè)—消費(fèi)—城市”共生新生態(tài)，探索國企服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新路徑。

“過去我們辦展，客商和群眾可能看完就走。現(xiàn)在要用‘會展+’留住人。”潭洲會展公司負(fù)責(zé)人介紹，本屆博覽會與同期舉辦的“佛山潭洲汽車工業(yè)博覽會·春季”跨界聯(lián)動，在共享超10萬人次客流的同時，市民群眾還能享受“線下國補(bǔ)”惠民政策：現(xiàn)場購買咖啡機(jī)享立減15%的優(yōu)惠補(bǔ)貼，單臺最高補(bǔ)貼金額達(dá)2000元。該政策吸引大量咖啡從業(yè)者及愛好者到場咨詢選購，進(jìn)一步激活消費(fèi)潛力。

左手咖啡、右手車展的“五一狂歡”下，這場以“展+賽+節(jié)”深度融合的咖啡行業(yè)盛會，不僅是咖啡從業(yè)者的競技場，更成為佛山推動產(chǎn)業(yè)升級、激活城市消費(fèi)的關(guān)鍵一躍?！斑@就是‘會展+’的魅力，可以達(dá)到1+1>2的效果?！鄙鲜鲐?fù)責(zé)人稱。

不僅如此，博覽會期間，三大賽事成為產(chǎn)業(yè)升級的助推器。官方認(rèn)證的“咖啡師職業(yè)技能競賽”，萬元獎池激勵頂尖咖啡師同臺競技；“ABrC手沖大賽”超百人同場競技；“CATC咖啡團(tuán)隊(duì)挑戰(zhàn)賽”首創(chuàng)團(tuán)隊(duì)賽制，考驗(yàn)咖啡全流程技藝?！斑@些賽事既涵蓋了專業(yè)領(lǐng)域的從業(yè)人員技能比拼，又創(chuàng)新性地引入了團(tuán)隊(duì)賽制，為廣泛發(fā)掘咖啡行業(yè)人才、強(qiáng)化行業(yè)領(lǐng)域交流提供了廣闊的平臺?！表樀聟^(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)協(xié)會顧問、中國MCA大師咖啡聯(lián)盟會長黃智仁說。

賽事不僅為從業(yè)者提供“鍍金”機(jī)會，更推動咖啡文化破圈?！斑^去大家比較崇尚外國品牌，現(xiàn)在國產(chǎn)咖啡機(jī)和豆子一樣能打?！痹诮鈶n咖啡店主理人馮蓮宗看來，本屆博覽會的意義遠(yuǎn)超商業(yè)交易：從博覽會可以看到中國咖啡的多樣性，看到咖啡市場的百花齊放。

佛山市委十三屆九次全會明確提出“大力發(fā)展會展經(jīng)濟(jì)等生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)”。潭洲會展正成為這一戰(zhàn)略的典范。比如其發(fā)起的“Alpha合作伙伴計劃”聯(lián)合京東、百勝圖、微宇宙、突尼、大新銀行、太平洋保險等企業(yè)，打造“制造+零售+金融+科技”的復(fù)合型咖啡產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

“會展經(jīng)濟(jì)不是簡單的場館運(yùn)營，而是城市發(fā)展的催化劑?！碧吨迺构矩?fù)責(zé)人表示，今年潭洲計劃舉辦超120場展會活動，客流量突破百萬，并謀劃AI機(jī)器人展、寵物展、痛車動漫展等更多消費(fèi)主題展會，“讓會展成為佛山高質(zhì)量發(fā)展的新引擎”。

一杯咖啡，見證佛山智造的雄心；一場展會，激活城市經(jīng)濟(jì)的新動能。

這個五一假期，在由廣東潭洲國際會展有限責(zé)任公司投資自辦的2025全國咖啡產(chǎn)業(yè)博覽會暨佛山GALA咖啡節(jié)上，佛山企業(yè)憑借智能制造、技術(shù)創(chuàng)新及本土品牌崛起，推動咖啡產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。從AI機(jī)器人到云南咖啡豆文化輸出，從代工轉(zhuǎn)型到自主品牌國際化，潭洲會展正助推佛山以“制造速度”和“文化融合”持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)變革，為中國咖啡產(chǎn)業(yè)注入新動能。

來源丨佛山+

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