說(shuō)到逛超市，很多人對(duì)カルディコーヒーファーム（KALDI Coffee Farm）可是愛(ài)得深沉。這家主打咖啡豆和進(jìn)口食品的小眾網(wǎng)紅超市，靠著琳瑯滿目的異國(guó)美食、良心價(jià)格和滿店咖啡香氣，俘獲了無(wú)數(shù)吃貨的心。尤其是他們家的生ハム切り落とし（原味生火腿切片），幾乎是下酒菜屆的頭號(hào)種子選手?？墒?！就在最近，這款人氣單品突然翻車，直接上了熱搜。

5月8日，KALDI的運(yùn)營(yíng)公司正式宣布，他們?cè)谌珖?guó)門店銷售的オリジナル 生ハム切り落とし中，部分產(chǎn)品竟然檢測(cè)出了サルモネラ屬菌（沙門氏菌）！是的，就是那個(gè)一聽(tīng)就讓人胃里咯噔一下的細(xì)菌。為了安全起見(jiàn)，KALDI決定對(duì)這批生火腿實(shí)施自主回收，回收數(shù)量高達(dá)7萬(wàn)份，簡(jiǎn)直堪稱大型吃貨災(zāi)難現(xiàn)場(chǎng)。

這批問(wèn)題產(chǎn)品是在4月11日到5月6日期間售出的，按照官方說(shuō)法，誤食可能導(dǎo)致腹痛、嘔吐、發(fā)燒等食物中毒癥狀。想象一下，原本打算周末和小酒配著生火腿，結(jié)果一個(gè)不小心變成跑廁所馬拉松，簡(jiǎn)直慘不忍睹。

不少網(wǎng)友看到消息后，第一反應(yīng)是趕緊翻冰箱。畢竟這款生ハム平時(shí)性價(jià)比高、口感正宗，常年霸占KALDI必買榜單，很多人一買就是幾包屯著，誰(shuí)能想到竟然栽在了它手里。社交平臺(tái)上甚至還有吃貨貼圖自嘲：“昨天剛嗦完，今天新聞就來(lái)了，命大。”

KALDI官方也很快做出回應(yīng)，開(kāi)設(shè)了專門的咨詢電話（0120-415-023），從早上9點(diǎn)到下午6點(diǎn)，隨時(shí)接聽(tīng)顧客咨詢，態(tài)度倒是誠(chéng)懇，表示“給各位客人帶來(lái)的不便我們深感歉意”。雖然措辭標(biāo)準(zhǔn)，但能看出他們也是著實(shí)被這事搞得焦頭爛額。

其實(shí)像這種生ハム、生鮮肉制品，本身就比熟制食品更容易滋生細(xì)菌，尤其是沒(méi)完全冷藏或者儲(chǔ)存條件不好時(shí)，沙門氏菌這種小妖精最愛(ài)趁虛而入。日本食品安全管理一向嚴(yán)格，但偶爾還是會(huì)出現(xiàn)這種突發(fā)情況，也算是給吃貨們提個(gè)醒：進(jìn)口冷食雖美味，下口前還是多長(zhǎng)個(gè)心眼。

不過(guò)大家也不用過(guò)度恐慌，目前這次事件暫未傳出實(shí)際中毒案例，大部分買到的朋友如果還沒(méi)吃，直接帶回門店就能退款或者更換。像這種處理速度和危機(jī)應(yīng)對(duì)，倒是也保住了KALDI多年來(lái)積攢下來(lái)的好口碑。

當(dāng)然，對(duì)于那些剛好在這段時(shí)間吃過(guò)這款生ハム的小伙伴，建議這幾天注意一下自己的身體情況，萬(wàn)一有啥不適，趕緊就醫(yī)+通報(bào)，畢竟健康最重要。

誰(shuí)說(shuō)吃貨命苦，這不，剛好趕上了一場(chǎng)“舌尖上的大逃殺”。不過(guò)說(shuō)實(shí)話，等這波風(fēng)波過(guò)了，估計(jì)KALDI的生ハム還是會(huì)被老粉絲默默放進(jìn)購(gòu)物籃，畢竟吃貨的心，哪有那么容易死。