無論城市、企業(yè)還是媒體，當(dāng)前都對科技創(chuàng)新和品牌出海比較關(guān)注。

近日在北京舉行的一場財(cái)經(jīng)媒體圈的交流會，便重點(diǎn)圍繞這兩個(gè)主題展開。因?yàn)橹袊?jīng)濟(jì)傳媒協(xié)會、《財(cái)經(jīng)》《財(cái)新》《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》《中國經(jīng)營報(bào)》《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》《每日經(jīng)濟(jì)新聞》《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》《界面新聞》《中國商報(bào)》《華夏時(shí)報(bào)》及《哈通社》等海內(nèi)外媒體高管齊聚，該交流會在業(yè)界頗具影響力。

值得注意的是，這場智庫級的會議中，大咖們的視角頻頻望向西部經(jīng)濟(jì)腹地，特別是西鳳酒、愛菊等陜企的轉(zhuǎn)型創(chuàng)新和品牌出海案例，引發(fā)現(xiàn)場濃厚興趣……

科技創(chuàng)新引領(lǐng)新質(zhì)生產(chǎn)

白酒行業(yè)的顛覆性創(chuàng)新，繞不過將數(shù)智化滲透到生產(chǎn)釀造環(huán)節(jié)的話題。

正如中國社會科學(xué)院工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所副所長，《中國經(jīng)營報(bào)社》社長、《中國經(jīng)營網(wǎng)》總編輯季為民在這場交流會中所言：“數(shù)字化、AI、5G技術(shù)的深度滲透，正在全面重塑消費(fèi)模式，各大品牌也緊跟技術(shù)潮流，提升運(yùn)營效率和用戶體驗(yàn)，使品牌獲得新機(jī)遇?！?/p>

西鳳酒就是獲益者之一，專門打造了三個(gè)智能化釀造車間，并引入裝甑機(jī)器人、AGV翻曲機(jī)器人、智能收酒等先進(jìn)設(shè)備，提高了生產(chǎn)效率。

與創(chuàng)新技術(shù)相呼應(yīng)的是品質(zhì)管控。

西鳳酒通過信息化產(chǎn)品溯源系統(tǒng)平臺建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了從原料種植、釀造生產(chǎn)到包裝物流、終端銷售的全過程監(jiān)管，打破了各環(huán)節(jié)之間的信息壁壘，通過數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)采集與分析，確保每一瓶酒的品質(zhì)都可追溯、有保障，將白酒品控管理推向新高度。

數(shù)智化轉(zhuǎn)型帶來的另一個(gè)改變，則是推動了綠色發(fā)展。

比如，西鳳酒的釀酒車間引入了太陽能光伏發(fā)電照明、霧化噴淋裝置等設(shè)施，三級沉淀池循環(huán)水利用等綠色環(huán)保設(shè)施，減少了二氧化碳、氮氧化物和煙塵排放，實(shí)現(xiàn)清潔低碳發(fā)展。

憑借這些實(shí)踐，西鳳酒品牌入選首批“中國消費(fèi)名品”名單，西鳳集團(tuán)獲得寶雞市“2024年度工業(yè)穩(wěn)增長先進(jìn)企業(yè)”稱號，入選工信部2024年“數(shù)字三品”應(yīng)用場景典型案例和國家智能制造的食品工業(yè)項(xiàng)目，都是外界對其發(fā)展成果的有力回應(yīng)。

如今，西鳳酒的智能化工廠已帶動上下游企業(yè)協(xié)同發(fā)展，形成原料種植、生態(tài)釀造、數(shù)字管控、包裝物流、工業(yè)旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)。

產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新賦能城市升級

如同茅臺酒與茅臺鎮(zhèn)、汾酒與杏花村的緊密關(guān)聯(lián)，西鳳酒與西府鳳翔同樣形成了深度綁定的發(fā)展格局。

在陜西省的戰(zhàn)略規(guī)劃下，以“酒”為核心的西鳳酒城，正探索產(chǎn)業(yè)、城鎮(zhèn)、文化三位一體的融合發(fā)展路徑，為產(chǎn)城融合提供新的解題思路。

先說產(chǎn)業(yè)升級，數(shù)智化的應(yīng)用不僅提升了生產(chǎn)效率，也為白酒行業(yè)傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型提供了參考。隨著產(chǎn)業(yè)升級的推進(jìn)，鳳翔區(qū)正圍繞西鳳酒打造五大產(chǎn)業(yè)集群，涵蓋生產(chǎn)釀造、加工配套、物流配送、商貿(mào)服務(wù)和文化創(chuàng)意等領(lǐng)域，逐步完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

文化傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展齊頭并進(jìn)。

西鳳老街、萬噸酒海庫等項(xiàng)目相繼落地，通過“白酒體驗(yàn)+深度旅游+文化創(chuàng)意” 的模式，將白酒文化轉(zhuǎn)化為可體驗(yàn)、可消費(fèi)的文旅產(chǎn)品，每年吸引超50萬人次參觀游覽。在國際市場，西鳳酒產(chǎn)品出口至30余個(gè)國家，商標(biāo)在18國注冊，成為傳播中華文化的載體。

值得關(guān)注的是，鳳翔區(qū)正全力推進(jìn)10萬噸優(yōu)質(zhì)基酒項(xiàng)目建設(shè)。據(jù)規(guī)劃，西鳳酒城建成后，預(yù)計(jì)吸納就業(yè)人口6萬人，常住人口達(dá)3萬人，基酒年產(chǎn)能將達(dá)20萬噸，綜合產(chǎn)值有望突破600億元，稅收超100億元。

在《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》總裁虞偉看來，科技賦能、傳播破圈和產(chǎn)業(yè)升級是構(gòu)建城市新質(zhì)生產(chǎn)力的核心邏輯，三者相互促進(jìn)，對提升城市競爭力至關(guān)重要。

西鳳酒與鳳翔區(qū)、寶雞市乃至陜西省的融合發(fā)展，正是這一邏輯的生動實(shí)踐。

營銷創(chuàng)新突破消費(fèi)圈層

白酒行業(yè)走到當(dāng)下結(jié)構(gòu)調(diào)整階段，要打開新的“增長口”，就不能單純依賴產(chǎn)品品質(zhì)，還需要?jiǎng)?chuàng)新營銷策略吸引消費(fèi)者的目光。

西鳳酒早已深刻意識到這一點(diǎn)，將2025年定為“營銷改革突破年”。

基于此，營銷工作“1257”戰(zhàn)略迅速確立。

即以消費(fèi)者培育為中心，聚焦“核心大單品”和“大本營市場”，落實(shí)區(qū)域、商家、終端、后臺、線上“五大精細(xì)”管理，并明確“七場硬仗”目標(biāo)，涵蓋高端產(chǎn)品突破、全國市場開拓、數(shù)字化營銷等關(guān)鍵領(lǐng)域。

陜西西鳳酒股份有限公司總經(jīng)理張周虎在多次公開會議上都提到，市場競爭日益激烈和營銷環(huán)境不斷變化，將戰(zhàn)略轉(zhuǎn)為實(shí)際行動十分緊迫性。

在數(shù)字化營銷方面，西鳳酒啟動“西鳳鳳香薈”項(xiàng)目，通過大數(shù)據(jù)技術(shù)深度剖析全國市場終端數(shù)據(jù)，能夠精準(zhǔn)提煉核心終端，強(qiáng)化廠商之間的緊密聯(lián)系。同時(shí)，借助意見領(lǐng)袖的影響力開展圈層營銷，能夠精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶群體，實(shí)現(xiàn)營銷資源的高效利用。

此次第二屆城市發(fā)展與媒體生態(tài)創(chuàng)新驅(qū)動交流會的舉辦，便是該營銷策略的體現(xiàn)。

渠道建設(shè)上，啟動陜西根據(jù)地市場深耕2.0，北京高地市場戰(zhàn)略重塑，特區(qū)市場基地復(fù)制等戰(zhàn)術(shù)行動。

海外市場開拓，同樣是改革重點(diǎn)。

面對國際消費(fèi)者對白酒認(rèn)知度不足的現(xiàn)狀，西鳳酒嘗試跳出傳統(tǒng)產(chǎn)品推銷模式，轉(zhuǎn)向文化敘事，增強(qiáng)海外消費(fèi)者對中國品牌的共情與認(rèn)同。在此背景下，西鳳酒海外銷售持續(xù)增長。

而這與《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》副總編輯郭宏超發(fā)言不謀而合，當(dāng)下海外市場競爭已從產(chǎn)品功能比拼轉(zhuǎn)向品牌敘事的較量，因此要打造生動的品牌故事，注重文化故事的創(chuàng)新，利用這種故事來打動全球的消費(fèi)者。

（圖片來源：西鳳酒、封面圖片由AI生成。）