一位剛上船沒(méi)有多久的機(jī)艙實(shí)習(xí)生，在端午節(jié)的時(shí)候去廚房協(xié)助他們船上的大廚加菜，這位實(shí)習(xí)生也沒(méi)有幫上什么忙，不過(guò)他卻全程目睹了大廚做蝦的全過(guò)程，他認(rèn)為大廚做的蝦沒(méi)有完全退冰，也沒(méi)有清洗干凈，所以他說(shuō)他再也不吃大廚做的蝦了。詳細(xì)可見(jiàn)我之前發(fā)布的內(nèi)容，題目叫作“船上實(shí)習(xí)生的心聲：大廚做的蝦，我再也不吃了” ！實(shí)際情況卻不是這么回事，而是這位實(shí)習(xí)生太矯情了，自己不懂反而怪大廚做的不好，具體什么情況我們一起來(lái)看一看：

聽(tīng)這位實(shí)習(xí)生說(shuō)，端午節(jié)他們船上加餐有一道菜是大蝦，大廚直接把冰凍的大蝦拿出來(lái)放到水槽里面，然后打開(kāi)水龍頭讓水直接去沖刷大蝦，沖刷了一會(huì)兒之后大廚把蝦拿去直接放在鍋里面做了。按照這位實(shí)習(xí)生的說(shuō)法是大廚既沒(méi)有把蝦退冰，又沒(méi)有完全清洗干凈，就這么稀里糊涂地做了，所以他覺(jué)得不可思議，這樣做出來(lái)的蝦他當(dāng)然不會(huì)吃了。而且他覺(jué)得船上吃的蝦大廚估計(jì)都是這么做的，所以他打算以后再也不吃大廚做的蝦了。

他們船上在端午節(jié)加餐的時(shí)候大蝦一共做了三盤(pán)，甲級(jí)船員桌上擺了一盤(pán)裝的比較滿(mǎn)一點(diǎn)，而普通船員由于是長(zhǎng)條桌，所以擺了兩盤(pán)，只不過(guò)裝的稍微淺一點(diǎn)。不得不說(shuō)他們船上在這一方面做的還是不錯(cuò)的，對(duì)普通船員挺照顧的，只不過(guò)不知道是大廚直接這么做的還是船長(zhǎng)提前交代的。

雖然實(shí)習(xí)生沒(méi)有吃蝦，但是他們船上三盤(pán)蝦被吃光了，不知道他們船上還有其他人目睹大廚做蝦的過(guò)程了嗎，會(huì)不會(huì)跟這位實(shí)習(xí)生有一樣的想法存在？

對(duì)于這個(gè)事情我當(dāng)時(shí)就跟實(shí)習(xí)生說(shuō)他還是太年輕見(jiàn)得比較少，所以才會(huì)有這樣的看法。因?yàn)槲r不同于其它魚(yú)肉類(lèi)的食物，魚(yú)肉類(lèi)的食物需要提前解凍然后清洗烹飪，而蝦的話(huà)很好解凍，用水一沖就開(kāi)了。而且如果蝦像肉一樣提前解凍的話(huà)就不是很好，蝦可能會(huì)變質(zhì)并且會(huì)黑頭的，就不好看也不好吃了。所以很多網(wǎng)友在看了這個(gè)故事之后都覺(jué)得實(shí)習(xí)生太矯情了，他們船上大廚這么做蝦的過(guò)程完全正確，而且大廚這么做還保持蝦的鮮味，顯得非常的專(zhuān)業(yè)。

這位實(shí)習(xí)生也就是剛出來(lái)跑船沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)真正的辛苦，也沒(méi)有見(jiàn)識(shí)過(guò)多少，所以就會(huì)有這樣的想法，等他經(jīng)歷過(guò)見(jiàn)識(shí)多了之后估計(jì)就不那么去想了。在船上做菜這一塊，大廚肯定是專(zhuān)業(yè)的，實(shí)習(xí)生肯定是不怎么懂得，不懂的人去質(zhì)疑專(zhuān)業(yè)人士，不鬧心話(huà)才怪呢。當(dāng)然實(shí)習(xí)生有什么想法和看法要及時(shí)說(shuō)出了，不要藏在心里，如果什么事情都藏在心里，時(shí)間久了人都憋壞了。就像你對(duì)大廚做蝦有疑慮，你可以稍微詢(xún)問(wèn)一下，估計(jì)大廚解釋了你也就豁然開(kāi)朗了。

對(duì)于實(shí)習(xí)生來(lái)說(shuō)，剛上船的話(huà)首先要保證的就是安全，任何時(shí)候安全都是排在第一位的，不僅僅是自己的安全，還有船上機(jī)器設(shè)備的安全。除此之外就是要多看多問(wèn)千萬(wàn)不要亂動(dòng)手。另外既然已經(jīng)上船了，就要遵守船上的相關(guān)規(guī)定，船上的任何正式編制船員都比你實(shí)習(xí)生要專(zhuān)業(yè)，都可以向他們請(qǐng)教，相信他們也很樂(lè)意告訴你。船上的實(shí)際情況有的時(shí)候跟在學(xué)校書(shū)本上學(xué)到的差很多，而且相比較船上，很多學(xué)校實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備顯得落后稍微落后了一點(diǎn)，所以千萬(wàn)不要因?yàn)楹闷娑?dòng)手，因?yàn)橛锌赡苣氵@不經(jīng)意之間的動(dòng)手就造成很大問(wèn)題的出現(xiàn)。