四川省自貢市富順縣華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校劣質(zhì)豬肉事件有新進(jìn)展，富順縣委、縣政府成立了由紀(jì)委監(jiān)委和教育體育、市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門組成的聯(lián)合調(diào)查組，在6月24日公布了相關(guān)情況通報(bào)。

浪潮新聞在之前報(bào)道了四川省自貢市富順縣華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校劣質(zhì)豬肉事件，即該學(xué)校食堂存在豬肉、精排質(zhì)量問題，引發(fā)了家長們的討要說法。此事在網(wǎng)絡(luò)上傳播后，關(guān)于學(xué)校食堂學(xué)生餐飲的質(zhì)量安全問題備受關(guān)注。

富順縣聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布的情況通報(bào)，公布了詳細(xì)調(diào)查情況。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，配送豬肉的來源是一名無照經(jīng)營戶，宰殺后擱置時(shí)間較長的精排，配送中使用不具有冷藏功能的普通箱式貨車，導(dǎo)致了部分精排出現(xiàn)不新鮮特征。

這些豬肉是否有問題？通報(bào)里還指出，執(zhí)法人員將學(xué)生家長反映有問題的精排、豬瘦肉、帶皮肥肉分別取樣，送至四川省食品檢驗(yàn)研究院和自貢檢驗(yàn)檢測(cè)院檢測(cè)，揮發(fā)性鹽基氮指標(biāo)（食材新鮮度評(píng)價(jià)指標(biāo)）兩次檢驗(yàn)結(jié)果均未超出國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

通報(bào)里還對(duì)相關(guān)單位與人員進(jìn)行嚴(yán)肅追責(zé)，暫停涉事食材配送公司所有合同學(xué)校食堂供應(yīng)資格。對(duì)相關(guān)企業(yè)及無照經(jīng)營戶開展立案調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)作出行政處罰，對(duì)涉嫌犯罪的移交司法機(jī)關(guān)從嚴(yán)從快依法處置。同時(shí)，成立學(xué)校食堂食材供應(yīng)工作專班，堅(jiān)決確保食材安全正常供應(yīng)。另外對(duì)涉嫌履職不到位的富順縣華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校、縣教育體育局、縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人停職檢查。由紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)對(duì)相關(guān)單位和干部履職情況進(jìn)行深入調(diào)查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違規(guī)違紀(jì)違法行為嚴(yán)肅處理、絕不姑息。

2025年6月23日，針對(duì)富順縣華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校部分學(xué)生家長反映學(xué)校食堂豬肉、精排質(zhì)量問題，縣委、縣政府已成立由紀(jì)委監(jiān)委和教育體育、市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門組成的聯(lián)合調(diào)查組，本著實(shí)事求是的原則開展調(diào)查。

一、核查情況

6月23日，富順縣華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校部分學(xué)生家長反映，學(xué)校食堂當(dāng)天采購的豬肉、精排存在色澤暗紅、有異味等問題。經(jīng)調(diào)查核實(shí)，學(xué)校于2024年8月與富順縣鯤鵬商運(yùn)公司（以下簡稱鯤鵬商運(yùn)公司）簽訂食材配送合同。

鯤鵬商運(yùn)公司的肉類供應(yīng)商有2家，即四川順康食品加工有限公司（以下簡稱順康食品公司）和富順古氏鮮肉配送中心（以下簡稱古氏配送中心）。

6月23日配送學(xué)校的151斤豬肉、260斤精排由順康食品公司和古氏配送中心提供。

6月23日凌晨1時(shí)許，古氏配送中心向順康食品公司采購白條豬肉。2時(shí)30分左右，古氏配送中心使用不具有冷藏功能的普通箱式貨車，將白條豬肉送至古氏配送中心進(jìn)行分割。4時(shí)50分，古氏配送中心又使用不具有冷藏功能的普通箱式貨車，將上述分割好的豬肉、精排送往鯤鵬商運(yùn)公司。7時(shí)05分，鯤鵬商運(yùn)公司使用冷藏車將151斤豬肉、110斤精排送達(dá)學(xué)校。

古氏配送中心于6月22日18時(shí)向無照經(jīng)營戶趙某訂購150斤精排。23日凌晨4時(shí)左右，趙某在農(nóng)貿(mào)市場購得生豬宰殺時(shí)間為22日21時(shí)左右的150斤精排。23日凌晨5時(shí)許，趙某使用不具有冷藏功能的倉欄式貨車，交給古氏配送中心送至學(xué)校。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，古氏配送中心向無照經(jīng)營戶趙某采購了宰殺后擱置時(shí)間較長的精排，且在采購運(yùn)輸過程中未采用冷鏈運(yùn)輸，導(dǎo)致部分精排出現(xiàn)不新鮮特征。購買的豬肉、精排均具有有效檢驗(yàn)檢疫證明。鯤鵬商運(yùn)公司供應(yīng)其他單位的食材未發(fā)現(xiàn)異常。執(zhí)法人員將學(xué)生家長反映有問題的精排、豬瘦肉、帶皮肥肉分別取樣，送至四川省食品檢驗(yàn)研究院和自貢檢驗(yàn)檢測(cè)院檢測(cè)，揮發(fā)性鹽基氮指標(biāo)（食材新鮮度評(píng)價(jià)指標(biāo)）兩次檢驗(yàn)結(jié)果均未超出國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

二、處置情況

一是已暫停鯤鵬商運(yùn)公司所有合同學(xué)校。食堂供應(yīng)資格，封存古氏配送中心的現(xiàn)存食材，立即對(duì)兩戶企業(yè)及無照經(jīng)營戶趙某開展立案調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)作出行政處罰，對(duì)涉嫌犯罪的移交司法機(jī)關(guān)從嚴(yán)從快依法處置。同時(shí)，成立學(xué)校食堂食材供應(yīng)工作專班，堅(jiān)決確保食材安全正常供應(yīng)。

二是立即對(duì)涉嫌履職不到位的富順縣華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校、縣教育體育局、縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人停職檢查。

三是由紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)對(duì)相關(guān)單位和干部履職情況進(jìn)行深入調(diào)查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違規(guī)違紀(jì)違法行為嚴(yán)肅處理、絕不姑息。

對(duì)本次事件中出現(xiàn)的問題，我們向?qū)W生、家長和社會(huì)公眾表示誠摯歉意！感謝家長、公眾和媒體的監(jiān)督，我們將舉一反三，抓好源頭管理，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全全鏈條監(jiān)管，堅(jiān)決保障校園食品安全。

富順縣聯(lián)合調(diào)查組

2025年6月24日

來源：浪潮新聞 記者 吳祖堅(jiān)

編輯：吳純

校對(duì)：鄭凌

審核：黃云峰

監(jiān)制：施文洪

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