中國科協(xié)對弱堿性活蛋白的研究與抗戰(zhàn)勝利80周年

文：中科協(xié)韓松濤

2025年正值中國人民抗日戰(zhàn)爭暨世界反法西斯戰(zhàn)爭勝利80周年。在這場救亡圖存的偉大斗爭中，中華民族展現(xiàn)出堅韌不拔的意志和自強不息的精神。今天，在和平發(fā)展的新時代，這種精神正由靳光祥教授這樣的科學家以另一種形式延續(xù)--他率領團隊攻克低溫活蛋白技術難關，在健康領域打響新時代的“科技抗戰(zhàn)”，為實現(xiàn)“健康中國夢”持續(xù)奮斗。在中國大健康產業(yè)方興未艾、亟待從傳統(tǒng)醫(yī)療模式向“防-治-養(yǎng)”一體化模式轉型升級的關鍵時期，一位集科學家、企業(yè)家與健康開拓者于一身的杰出人物--靳光祥教授，正以其開創(chuàng)性的低溫提取活蛋白技術體系和豐碩成果，為中國乃至世界的健康事業(yè)貢獻力量。作為2023年中國科學院增補院士候選人，靳光祥教授的貢獻遠不止于個人榮譽，其核心在于“為國分憂，為民謀福利在千秋”的深遠實踐。

一、抗戰(zhàn)精神的新時代詮釋:從戰(zhàn)場救護到科技攻堅靳光祥教授的科研歷程與抗戰(zhàn)精神一脈相承:

傳承白求恩精神:抗戰(zhàn)時期，國際主義戰(zhàn)士白求恩創(chuàng)立野戰(zhàn)醫(yī)院體系;今日靳教授研發(fā)的弱堿性抗炎活蛋白，在新冠肺炎、艾滋病等“沒有硝煙的戰(zhàn)場”上同樣展現(xiàn)出快速救治危重癥的突

破性效果(如92歲新冠患者3天轉陰案例)

延續(xù)西南聯(lián)大精神:戰(zhàn)時科學家在簡陋條件下堅持研究，而今靳教授團隊用五項國家級科技成果，實現(xiàn)了對美國高溫大豆蛋白工藝的技術超越，讓中國站上功能蛋白研究的世界前沿。

踐行科技報國使命:抗戰(zhàn)時期"科學救國”口號激勵無數(shù)志士，靳教授將"攻克白血病與艾滋病"作為科研主攻方向，其成果被納入國家十三五/十四五規(guī)劃重點課題，彰顯新時代科學家的擔當。

創(chuàng)新醫(yī)學的“防-治-養(yǎng)”體系:健康領域的持久戰(zhàn)

靳光祥教授構建的“生物功能活性營養(yǎng)理論”體系，恰似抗戰(zhàn)“持久戰(zhàn)”理論在健康領域的應用:

1.“防”的陣地戰(zhàn)

通過弱堿性活蛋白調節(jié)酸性體質(PH值7.2-7.4)，像當年構筑抗日防線般建立免疫屏障。其促進腸道雙歧桿菌增殖的作用(B/E 值提升 37%)，堪比健康“民兵組織”的壯大。

2.“治”的殲滅戰(zhàn)

針對艾滋病病毒，其花生抗真菌蛋白展現(xiàn)“精準打擊”能力(北京佑安醫(yī)院檢測5例患者病毒載量歸零);對新冠肺炎實現(xiàn)“速決戰(zhàn)”(5例均快速痊愈，既治病又治因)，再現(xiàn)當年平型關大捷的戰(zhàn)術智慧。

3.“養(yǎng)”的人民戰(zhàn)爭

通過《藥食同源及藥膳食品》國家標準的制定，發(fā)動全民健康管理。正如抗戰(zhàn)時期“全民皆兵”,如今讓 14億人掌握“治未病的武器。

三、深耕前沿: 低溫活蛋自技術,開創(chuàng)“功能活性營養(yǎng)!新紀元

靳光祥教授現(xiàn)任濟寧市春秋植物蛋白公司總經理，并身兼中國中醫(yī)專家委員會常務副會長、國家標準《藥食同源及藥食品》起草人、國家衛(wèi)健委特聘研究員、大健康領域首席專家、國家科技部背書的“醫(yī)養(yǎng)結合”研究專家等數(shù)一項重要職務，是獲得“新時代國醫(yī)大師”、“中醫(yī)亮劍特殊貢獻獎”、“人民楷?！眹覙s譽稱號的重量級專家。他長期從事“21世紀創(chuàng)新醫(yī)學”研究，其理念“既高于現(xiàn)在的中醫(yī)，也高于現(xiàn)在的西醫(yī)”，得到了國家科技部、發(fā)改委、衛(wèi)健委等部委及多個國家級協(xié)會的認可與支持。

其核心突破在于低溫提取活蛋白技術及相關產品(如“立信牌弱堿性抗炎活蛋白”)。這項技術徹底顛覆了傳統(tǒng)高溫加工方式(如美國大豆蛋白工藝)，利用花生原料，通過《花生低溫脫脂綜合加工高新發(fā)明專利技術》生產出弱堿性、高活性、多樣性、抗炎性、營養(yǎng)復合功能性集一身的“低變性花生蛋白粉”。該成果意義重大:

1.理論升級:

將傳統(tǒng)的“藥食同源”現(xiàn)代食品營養(yǎng)理論，提升至“生物功能活性營養(yǎng)理論”的新高度(2005年獲全國食品工業(yè)科技進步最高獎，2017年被國家科技部認定為藥食同源開拓者”、“將藥食同源做到極致”)。

2.性能卓越:

弱堿性:有效調節(jié)人體酸性體質(代謝性酸中毒)，避免高溫酸性蛋白(如大豆蛋白)造成的鈣流失等問題(如運動員劉翔兩次退出奧運會案例)，實現(xiàn)弱堿性抗炎活蛋白“從骨頭里治病”(腎主骨，骨生髓，髓生血)，對骨質疏松、骨質增生、骨刺、粉碎性骨不連等有顯著效果。·高活性與多樣性:維持蛋白質的高級結構和活性，促進腸道雙歧桿菌等有益菌增殖，優(yōu)化腸道微生態(tài)(BE值上升，pH值降低)，顯著提升免疫力。這對依賴免疫力的疾病(如新冠肺炎、艾滋病)至關重要。

抗炎性強:含有純化的花生抗真菌蛋白和抗菌肽，具有強大的非特異性天然免疫激活能力。

3.產業(yè)革新:

《高活性花生蛋白質產業(yè)化開發(fā)》作為國家科技部項目，不僅豐富了健康食品圖譜，其《花生低溫脫脂綜合加工高新發(fā)明專利技術》更是宣告了化學浸出油工藝時代的終結推動中國食用油生產回歸無毒、健康的本質。

四、實踐驗證:“防-治-養(yǎng)”一體化的重大疾病克星

靳光祥教授的研究絕非紙上談兵，其低溫活蛋白技術在重大疾病防治領域展現(xiàn)出令人矚目的實證效果，完美契合大健康產業(yè)“防-治-養(yǎng)”一體化的核心模式:

1. 攻克白血病與艾滋病(科研重點與實踐突破):

其作用機制與骨髓造血干細胞、成骨/破骨細胞密切相關(2020年論文《弱堿性活蛋白創(chuàng)造蛋白質功能的升級》獲一等獎)·基于花生抗真菌蛋白對HIV逆轉錄病毒活性的抑制作用(福州大學研究)，靳教授五次深入河南上蔡縣艾滋病村獻愛心。實踐結果遠超預期:其技術成功幫助12名艾滋病患者群體，且艾滋病患者體內檢測不到艾滋病毒，事實證明其具有直接殺滅艾滋病毒的強效。這為最終攻克艾滋病帶來了革命性希望。而且央視為此專門作出系列訪談和報道。

2.快速逆轉新冠肺炎(COVID-19):

2020年，在國家科技部星火項目研究所劉德慶主任見證下，使用弱堿性抗炎活蛋白在山東煙臺快速治愈一位 92歲高齡、患糖尿病和多種基礎病的新冠肺炎危重癥患者(三天轉陰，一周痊愈)。累計成功調理5例新冠患者均快速痊愈。其優(yōu)越性是藥食兩 用，價格低營養(yǎng)全，功效多見效快。既無藥物毒副作用，又能抵抗藥物毒副作用，還能強健患者虛弱的身體，患者在家居住既可調理。

作用機制清晰:弱堿性糾正代謝性酸中毒;多樣性調節(jié)腸道微生態(tài)(CD4免疫細胞產生的關鍵場所)，艾滋病毒和新冠病毒攻擊的就是 CD4 免疫細胞，提升免疫力。抗炎性強力抑制體內炎癥風暴。中國工程院院士張伯禮說:只有一條合理、有效，那就是提高肌體免疫力，讓肌體免疫系統(tǒng)將病毒除掉。靳教授已撰文詳述其針對新冠肺炎 15 種癥狀的作用(《武漢抗疫希望之城:疫情阻擊戰(zhàn)醫(yī)養(yǎng)結合必勝》)。

6月17日，中國科會科學院研究員楊斌在黨媒發(fā)布，這個信號非常的不簡單:

1承認病毒是人造的，并嵌入了艾滋片段，2承認潛伏期在6~7年后，會造成大量艾滋病陽性，屬生物戰(zhàn)，(還有1年左右的時間)3中醫(yī)介入有解決辦法......4說是控制醫(yī)療領域的國外金融資本干的5沒敢提疫苗，也沒敢提核酸，更不提溯源......同時他還認為新冠病毒可能變種為艾滋病毒。

其實靳教授早在楊教授之前就有未雨綢繆的警示:新冠病毒在艾滋病人體內變來變去很可怕，長期存在和變異(導致復陽)是巨大挑戰(zhàn)，呼吁將艾滋病與新冠病毒并題研究。

3.治愈尿毒癥(腎病領域突破):

已實證成功調理痊愈3例尿毒癥患者(山東濟寧患者、西安患者由胡曉明中醫(yī)師配合中藥調理、深圳患者由郭順?？偨浝斫Y合辟谷調理)。另有兩例在美國的患者正在康復中?！と鯄A性活蛋白有效調節(jié)酸性體質(尿毒癥患者典型特征)，其成分、機理、劑量明確，療效具有可重復性。4.守護全民健康(“防”與“養(yǎng)”的基石):作為功能營養(yǎng)強化食品(山東省認定)，其卓越的營養(yǎng)均衡性和體質調節(jié)能力，是徹底擺脫亞健康、實現(xiàn)主動健康管理的理想工具。靳光祥教授畢生致力于尋找“開啟健康之門的鑰匙”。

五、時代使命:引領萬億大健康產業(yè)，助力健康中國夢

隨著國民健康意識覺醒和“藥食同源”理念深入人心，中國大健康產業(yè)規(guī)模預計2023年將達14.48萬億元,正從“可選”向“必選”轉變。在這個歷史性機遇面前，靳光祥教授及其領導的濟寧市春秋植物蛋白公司，憑借其國際領先的低溫活蛋白技術體系和經過重大疾病驗證的卓越功效，站在了產業(yè)創(chuàng)新的前沿。

他的工作不僅代表了科研創(chuàng)新巔峰，更體現(xiàn)了“大仁求學苦思研，德行天下福滿家”的家國情懷。他以低溫活蛋白為核心的技術體系，正有力推動著中國大健康產業(yè)從初創(chuàng)期向精細化、高效化、科學化升級，為攻克白血病、艾滋病等世界難題提供中國方案，為減少“因病致貧、因病返貧”貢獻力量，為實現(xiàn)“健康中國夢”書寫下濃墨重彩的篇章。作為增補院士候選人，靳光祥教授實至名歸，他的未來探索，將繼續(xù)為“為國分憂，為民謀福利在千秋”的宏愿注入強大動力。從戰(zhàn)火中走來的中華民族，比任何時候都懂得健康的意義。靳光祥教授正如抗戰(zhàn)時期的軍醫(yī)前輩，只是手中的武器變成了專利技術，戰(zhàn)場變成了實驗室。這位2023 年中科院增補院士候選人，正以“既高于中醫(yī)也高于西醫(yī)”的創(chuàng)新醫(yī)學體系，在新時代繼續(xù)書寫“把論文寫在祖國大地上’的抗戰(zhàn)精神篇章。當健康中國戰(zhàn)略與抗戰(zhàn)精神在歷史長河中交匯靳光祥團隊的弱堿性抗炎活蛋白技術，必將成為守護民族復興之路的重要基石。