問一下大家，你家里廚房里不可或缺的小家電都有哪些？

破壁機、微波爐、電飯煲？

作為必備廚房小電器，「電飯煲」肯定少不了！這玩意不僅價格便宜，而且“蒸米飯”、“煲仔飯”是真的省心！

不過，你可能想不到，電飯煲的功能，可不僅僅是蒸米飯！不信你看看下面網(wǎng)友的這些“神操作”，解鎖了電飯煲“N多隱藏用法”！

01、電飯煲熬豬油

上一期給大家介紹了“微波爐熬豬油”的方法，其實熬豬油電飯煲也可以做！

電飯煲熬豬油，過程要比微波爐慢一些，因為你得反復熬好幾次。不過步驟還算簡單：

①豬板油洗干凈，切成小塊放進電飯煲；

②設置“煮飯”模式；

③第一次煮飯模式程序結束后，繼續(xù)開啟第二輪煮飯模式；

④直到豬板油變成油炸，就算是大功告成了！（過濾出豬油，放入冰箱冷藏，雪白的豬油就可以備用了）

另外說一下哈，有不少人會在開啟煮飯模式之前，加入一點清水，其實可以不用加水哈。

02、電飯煲做酸奶

這回可不用買酸奶機了~電飯煲就把酸奶搞定了~

步驟分享：

如果是普通的電飯煲，用40℃牛奶500-1000ml+1克菌粉，設置保溫模式，等待一晚上（七八個小時）之后打開，酸奶就做好了。

有些電飯煲是有“酸奶模式”的，可以直接用“常溫”牛奶+1克菌粉，然后設置“酸奶模式”，等待七八個小時就搞定了。

03、電飯煲做茶葉蛋

總是喜歡小吃攤上的茶葉蛋，因為很入味！那我們自己能不能做呢？能！有電飯煲就能！

做法超級簡單，下面分享給大家：

①把雞蛋煮熟，找個小錘子把蛋殼敲碎；

②放進電飯煲后，加入“調料”（如上圖所示），再倒入沒過雞蛋的清水；

③開啟“煮飯”模式，等待程序結束！

如果想要茶葉蛋更入味，可以選擇讓它燜2-3個小時，或者是直接燜一晚上。

美家點評：

電飯煲做茶葉蛋，整個步驟即便是廚藝小白也可以勝任，非常值得參考學一學~這樣想吃茶葉蛋都不用再去花錢買了！

04、電飯煲做土豆泥

家里有小寶貝的，寶媽們自然少不了要做“輔食”。而“土豆泥”就是很完美的食材了。正常的做法都是放蒸鍋，其實，用電飯煲更省事！

把土豆洗干凈后，切成塊放進電飯煲，設置“煮飯”模式，模式結束之后，土豆變得又松又軟，這個時候再用勺子搗碎，加橄欖油等調味品，一碗土豆泥就做好了！

大朋友們也可以根據(jù)自己的口味添加其他調味品，這種做出來的不比餐廳差！

05、電飯煲自制奶茶

教給大家一個自制奶茶的好方法，過程極其簡單！

步驟：

①紅茶、白糖（紅糖也行），倒進電飯煲；

②加少量水，設置“快煮”模式；

③水煮開后，倒入牛奶，繼續(xù)設置快煮模式（程序結束之后，可以等待半小時，茶葉更入味）。

06、電飯煲蒸紅薯

想吃紅薯了，不一定非得上蒸鍋！家里的電飯煲同樣可以輕松搞定。

把紅薯洗干凈，里面加上一點清水，注意哈，水不要加太多，別沒過紅薯！

設置“煮飯”模式，這個過程差不多45分鐘左右。程序結束之后，紅薯就做好了~

07、電飯煲做蛋糕

誰說只有烤箱能做烘焙？繼續(xù)解鎖電飯煲的“隱藏用法”之——做蛋糕！

看看這蛋糕，就說成不成功吧！

步驟分享：

1、準備3個雞蛋，蛋清蛋黃分離，蛋清+打蛋器頭放冷凍；

2、三個蛋黃+牛奶50g+玉米油30g，攪拌均勻+50g低筋面粉篩入，一起混合至絲滑(一直有結塊可以篩)；

3、冷凍過的蛋清+30g糖，分三次加入打發(fā)，達到提起有尖角不滴落，倒扣盆不滑動；

4、先把一半蛋白霜倒進蛋黃液里，攪拌之后再加入剩下的一半(天氣熱可以在冰箱里操作這步，要快，不然蛋白又化了)；

5、電飯鍋無水無油（也可以刷一圈油哈），將攪拌均勻的蛋糕液從高處倒入電飯鍋里，震幾下把氣泡震出來，然后設置“蛋糕模式”。

注意哈，有的老式的電飯煲沒有“蛋糕模式”，大家可以用蒸煮程序來替代。

這么一看，電飯煲算是成了“廚房神器”！上面僅僅是給大家分享了7個電飯煲的隱藏用法，其實還有很多功能等待大家發(fā)現(xiàn)、嘗試！話說你家的電飯煲利用率高嗎？歡迎大家留言互動，一起打開電飯煲使用的“新思路”！