導(dǎo)語(yǔ)：

大健康已不再是空喊口號(hào)的營(yíng)銷噱頭，而是穿透消費(fèi)行為與產(chǎn)業(yè)布局的長(zhǎng)期主線。

當(dāng)下，后疫情時(shí)代的健康焦慮、“體重管理年”熱議，以及“跟著道長(zhǎng)學(xué)養(yǎng)生”的破圈走紅，反映出一個(gè)共識(shí)：在高度不確定的當(dāng)下，健康成為消費(fèi)者心中最確定的價(jià)值錨點(diǎn)。

在這一趨勢(shì)中，康師傅飲品的戰(zhàn)略路徑尤為值得行業(yè)關(guān)注。其通過(guò)對(duì)產(chǎn)品、技術(shù)與消費(fèi)場(chǎng)景的系統(tǒng)整合，將健康理念落地為可感知、可復(fù)購(gòu)的消費(fèi)體驗(yàn)。從“功能配方”到“飲用時(shí)機(jī)”的全鏈條匹配，其健康化布局呈現(xiàn)出較強(qiáng)的體系化特征，體現(xiàn)出頭部品牌對(duì)趨勢(shì)響應(yīng)的深度與路徑選擇的前瞻性。

2025年，飲料行業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)由消費(fèi)底層價(jià)值觀變化引發(fā)的全鏈路重構(gòu)。消費(fèi)者的關(guān)注點(diǎn)從“好喝”晉升為“喝得好”、“喝得明白”。功能性、營(yíng)養(yǎng)成分、飲用場(chǎng)景匹配度等維度，正成為飲品決策的核心變量。

納食觀察到，在這一趨勢(shì)下，康師傅已率先啟動(dòng)從單點(diǎn)式健康賣點(diǎn)向系統(tǒng)化健康戰(zhàn)略的升級(jí)：以“無(wú)糖茶”構(gòu)筑基礎(chǔ)健康防線，以“中式養(yǎng)生”承接傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代場(chǎng)景，以“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”開(kāi)拓功能品類細(xì)分賽道。三招合力勾勒出一個(gè)閉環(huán)清晰的大健康藍(lán)圖。

無(wú)糖茶：構(gòu)筑健康賽道基礎(chǔ)防線

如果說(shuō)前十年飲品行業(yè)靠“口味”突圍，近五年最確定的趨勢(shì)只有一個(gè)：健康化。無(wú)糖茶品類異軍突起，躍升為行業(yè)核心引擎，撐起健康飲品市場(chǎng)的半壁江山，便是當(dāng)下飲品行業(yè)變革最有力的注腳。

在無(wú)糖茶領(lǐng)域，康師傅推出“茶的傳人”系列精品茶飲，回應(yīng)消費(fèi)者對(duì)無(wú)糖茶品質(zhì)和風(fēng)味的更高要求。該系列堅(jiān)持回歸茶葉原產(chǎn)地、傳承茶農(nóng)百年制茶技藝，率先探索“精品茶”路徑。為了還原地道原味茶香，“茶的傳人”找到當(dāng)?shù)貍鞒腥陨戏N茶經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)合作。例如，2025年上新的“潮汕人的鳳凰單叢”，選用20-50年老叢茶樹(shù)，歷經(jīng)三道焙火淬煉，最大程度保留當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)傳統(tǒng)手藝的獨(dú)特茶韻。從茶葉篩選、萎凋、發(fā)酵到烘焙，康師傅結(jié)合茶農(nóng)百年傳承制茶手藝，讓傳統(tǒng)技藝煥發(fā)出新生命，也讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地喝到“鮮如現(xiàn)泡”的地道茶。

除了“茶的傳人”，康師傅在無(wú)糖茶領(lǐng)域的其他新品也各具亮點(diǎn)?？祹煾吊r綠茶精選春采特級(jí)毛峰，當(dāng)日鮮采生榨，搭配首創(chuàng)0°C冰萃技術(shù)，以“鮮茶、鮮榨、鮮萃”的獨(dú)家特色，帶來(lái)自然鮮爽的口感體驗(yàn)，在同類產(chǎn)品中形成鮮明區(qū)隔。無(wú)糖茉莉花茶和茉莉龍井則嚴(yán)選24小時(shí)鮮采茉莉初蕾和龍井嫩芽，采用六窨一提工藝，將花香與茶香深度融合，成就清香純正口感。更值得一提的是，這些產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了“0糖，0代糖，0能量，0防腐劑，0香精”的干凈配料表，憑借健康與口感的雙重優(yōu)勢(shì)，贏得消費(fèi)者的口碑與復(fù)購(gòu)。

康師傅聯(lián)合高校與頂尖學(xué)者共同打造的茶研院，已成為推動(dòng)其無(wú)糖茶產(chǎn)品不斷進(jìn)化的重要引擎。據(jù)納食了解，康師傅茶研院目前已邀請(qǐng)到三位院士領(lǐng)銜坐鎮(zhèn)，在原料篩選、技術(shù)攻關(guān)、口感優(yōu)化等關(guān)鍵環(huán)節(jié)持續(xù)提供科研支撐，構(gòu)建起“原料—研發(fā)—工藝—生產(chǎn)—迭代”的全鏈條能力，助力品牌在健康茶飲新周期中占領(lǐng)先機(jī)。

發(fā)力中式養(yǎng)生：

將傳統(tǒng)理念轉(zhuǎn)化為便攜飲品

當(dāng)“中式養(yǎng)生”從藥柜走向便利店，“藥食同源”如何轉(zhuǎn)化為年輕人愿意復(fù)購(gòu)的飲品，成為品牌突圍新解法?？祹煾狄钥茖W(xué)配方、風(fēng)味優(yōu)化和日常化飲用場(chǎng)景為突圍之策。

其枸杞菊花茶精選桐鄉(xiāng)杭白菊與寧夏枸杞，每瓶含9朵以上菊花，打造“去火不寒涼”的溫和體驗(yàn)；決明子大麥飲則復(fù)合四種谷物與決明子，每瓶添加28mg GABA（γ-氨基丁酸），兼具“生津止渴+舒目怡神”功效。這兩款產(chǎn)品分別為低糖和0糖、無(wú)咖啡因配方，契合“輕養(yǎng)生”人群日常需求。

在配方設(shè)計(jì)上，康師傅依據(jù)“性味平衡”理論：寒性的決明子與性平的大麥搭配，涼性的菊花與溫性的枸杞相配，實(shí)現(xiàn)溫涼互補(bǔ)、滋養(yǎng)調(diào)和。這種科學(xué)配伍不僅提升了產(chǎn)品的功能感知和適口性，也讓傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧更好地體現(xiàn)于現(xiàn)代飲品中。該中式養(yǎng)生飲系列上市首月即登頂京東超市無(wú)糖與低糖茶飲品類熱銷榜TOP1，精準(zhǔn)契合消費(fèi)趨勢(shì)。

定義精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)：

開(kāi)辟功能飲品新藍(lán)海

華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2023年功能飲料市場(chǎng)規(guī)模約1471億元，其中營(yíng)養(yǎng)素飲料市場(chǎng)規(guī)模約197億元，占比13.38%，位居第二。Innova發(fā)布的《2025年全球食品飲料十大趨勢(shì)》中有一條就是“精準(zhǔn)養(yǎng)生”，如今消費(fèi)者的訴求是：通過(guò)便捷的功能性食品飲料實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡，這些產(chǎn)品根據(jù)個(gè)體生命階段、生活方式和健康需求量身定制。

當(dāng)需求已細(xì)分至“千人千面”，行業(yè)卻仍在提供“萬(wàn)人一方”。康師傅首款維生素果汁飲料“多維計(jì)劃”，打破傳統(tǒng)維生素飲料同質(zhì)化困局，創(chuàng)新定義維生素果汁品類，通過(guò)“精準(zhǔn)補(bǔ)V+超級(jí)水果”進(jìn)行市場(chǎng)挖潛，打開(kāi)了全新的市場(chǎng)想象空間。讓維生素補(bǔ)給從“被動(dòng)補(bǔ)充”轉(zhuǎn)向“主動(dòng)享受”，重新定義了新一代的功能飲料消費(fèi)體驗(yàn)。

結(jié)語(yǔ)

在納食看來(lái)，康師傅在2025年上半年的新品布局，反映出頭部飲料企業(yè)對(duì)健康消費(fèi)趨勢(shì)的深度響應(yīng)與清晰的戰(zhàn)略思考。從成分精研到口感優(yōu)化，從技術(shù)護(hù)航到場(chǎng)景植入，康師傅已完成從“飲料頭部玩家”到“健康飲品定義者”的角色躍遷。

其以無(wú)糖茶、中式養(yǎng)生、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)三大方向系統(tǒng)布局，打通成分、功能與場(chǎng)景的邏輯閉環(huán)，不僅精準(zhǔn)回應(yīng)了當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)“好喝+有益”的雙重期待，更以品類重構(gòu)與口味創(chuàng)新推動(dòng)行業(yè)整體進(jìn)化。當(dāng)健康化的飲品新周期已然到來(lái)，康師傅憑借這套完善的戰(zhàn)略布局與創(chuàng)新體系，走在行業(yè)最前列。